爱华网我国的酒文化博大精深，特别是名酒品牌，承载的历史可以追溯百年乃至千年。传承保护酒文化遗产，并发扬光大，是名酒企业与生俱来的责任与使命。 然而现实中，白酒的境遇和地位十分尴尬，尤其因消费形态复杂而导致社会形象极具争议。消费导向的力量正在考验着白酒的生存与发展，加之市场经济环境的影响，我们亟需一场革命，匡扶文明酒风，增强酒文化之“中正和谐”、“颐养身心”的正能量，抛弃酗酒、攀比等一切功利色彩，倡导文明饮酒，促进白酒文化建设。 酒是天地人三杰和谐共通下的奇妙产物，是在酿酒过程中的生产表达，在微醺状态下的精神体验，而且在“无酒不成礼，无酒不成欢”的宴饮活动，以及酒与养生的实践话语中，均有充分体现。尤其适量饮酒有益健康的经验性话语，已经被古今中外诸多养生实践反复证明，但却一直受到西方医学的质疑。 我国的饮酒文化博大精深。其中有以儒家文化为代表，无酒不成礼、以酒观人、以酒观志的酒礼文化；有以“兰亭聚会”为代表，借酒抒怀、以酒为名的诗酒文化；也有人民群众在古代“乡饮酒礼”基础上延续和发展出来的节令酒、生日酒、婚庆酒、接风酒、饯行酒等，无不囊括其中，海纳百川、良莠并举的民俗酒文化，且因各地习俗不同，酒文化内涵也各异。 如何继承和发扬我国传统饮酒文化的优良传统，同时融入现代性的时代特色，使白酒的文化更加适应时代的消费需求，这正是我们孜孜以求的基本目标。 首先，做好产品，必须符合国家质量标准，必须具有地方特色；必须坚持不断创新，体现时代要求。
目前市面上已经广泛接受并流行淡雅、清爽、绵柔等风格的创新型白酒产品，“少喝酒，喝好酒”成为酒类消费新时尚，这些都确保了白酒与时俱进，永葆生机与活力。 其次，群策群力，推进良好产业环境的创建。 白酒要发展，需要良好的消费印象和商业环境。 要想进一步改善消费印象，我认为白酒产销企业和各种机构应当联合起来：大力普及饮酒养生知识，不仅把酒作为饮料和情感沟通媒介，还要宣传其保健、养生功效；大力推行创新型健康酒，充分利用现代科技，在保持白酒传统风味的基础上，向公众推荐品质更加优良的酒；大力倡导文明饮酒习俗，努力发掘和传播历代优秀的酒礼、酒仪、酒德、酒趣等，为白酒正名，促进酒文化建设，努力塑造一种高雅、节制、谐趣、有益身心的饮酒风气。这是白酒业实现健康持续发展的必然选择，也是所有白酒企业义不容辞的责任！ 最后，从酒业国际竞争的角度考虑，呼吁社会各界大力宣传、弘扬中华民族品牌，支持民族品牌建设与发展。因此建议有关部门： 组织各种重大会议与活动，其招待用酒优先采购能够代表国家形象的全国名酒和地方名酒，而不是洋酒、洋品牌，引领“行动上的爱国主义”。 在税收、收购等国家政策上，对外资企业与国内企业一视同仁，并对国家级名酒及知名度高的民族品牌采取必要的保护措施，体现“经济爱国主义”。 外事部门要有组织地加强白酒在海外的宣传推广，实现华人所到之处均用白酒特别是中国名酒，增强民族自信，树立酒桌上的“文化爱国主义”。
