爱华网“假如你认为这是一个灾难，灾难已经来临，假如你认为是一个机遇，机遇即将成型”——阿里巴巴董事局主席：马云
08年对于中国来说是不寻常的一年，5月12日四川汶川遭受8级强烈地震，造成四川同胞多数人伤亡，幸福的是我们生在中国！地震受灾后党和国家领导人积极应对重重困难，支援灾区重建工作，而我们伟大的中华民族也纷纷参与捐献爱心力量，让我们的同胞感受到有家的温暖。
然而时隔四月，对于中国乳制品行业来说，又出现了一次强烈的“大地震”，——三鹿“三聚氰胺”事件。9月13日卫生部党组书记高强公布“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。此事件公布后震惊了整个乳制品行业。9月16日，国家质检总局对全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查的结果进行通报，公布22家含三聚氰胺乳粉的企业名单。17日，伊利、蒙牛纷纷公告，向消费者致歉。毒奶粉事件引发了食品行业地震，而此时的三鹿集团已经开始走向了破产的道路上。人们对于品牌产品的质量也开始产生疑虑：到底有哪些产品是可以吃的？为消除消费者的恐慌情绪，国家质检总局和各地方质监局随后在全国范围内展开了食品专项检查，对于不合格和达不到生产标准的产品禁止上架。建国五十年来最大的食品安全事故——三鹿毒奶粉事件出现后，09年6月1日新实施的《新食品安全法》取消了“中国名牌产品”“国家免检产品”称号。
三鹿毒奶粉事件还未尘埃落定，又一场大的灾难席卷全球——金融危机！，中国的企业又面临着一次大的灾难，而对乳制品行业来说更是雪上加霜。在2008年全面爆发的全球金融危机和国家宏观调控紧缩银根以及三鹿奶粉事件三大病毒的引导下，直接攻击到了太子奶的“中枢神经”，并一发而不可收拾。2008年年中，外资银行收走了5个亿的现金投放，太子奶的资金链瞬间全面绷紧，到2008年10月，太子奶开始出现停产、裁员、断货、被经销商集体逼债、员工讨薪、资产清算团进驻、太子奶被全面接管，李途纯黯然退出，辛苦养大的“太子”最终却难逃被改朝换代的命运。
“对乳业的惩罚才刚刚开始”一位业内负责人发表感慨。2008年的“三聚氰胺”事件尚未平息，牛年新年刚过不久，蒙牛“OMP”（造骨牛奶蛋白）争论和“乳品苯甲酸添加”又把中国乳品行业放到了“审判席”上。国家质监总局2月2日向内蒙古自治区质量技术监督局发出公函，要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP物质。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国指出,OMP其实就是一种蛋白质,营养跟其他蛋白质没有太大区别,这样售出高价,在价格上有误导、欺骗消费者的嫌疑。2月11日《每日经济新闻》全国独家报道了国家质检总局叫停蒙牛特仑苏牛奶添加OMP物质后，引起媒体、消费者和市场的广泛关注。《每日经济新闻》记者从北京各大超市获悉，家乐福的特仑苏OMP牛奶已全部下架，华联超市已暂停该种牛奶的进货。
翻开中国乳业的发展史，我们不难发现，中国乳业一直存在造假掺假、虚假宣传、以次充好、互相口水战等问题，“三聚氰胺”事件把这些问题“演绎”到极致，而近期出现“OMP添加”等事件又把这些问题推向高潮。09年还会有那些国家大型企业出现问题？很难预料！
“三聚氰胺”和金融危机事件，让中国乳业“焦头烂额”：市场咨询公司WIND的调查数据显示，去年9月乳制品和液体乳的产量同比增长率为-13.30%和-18.67%，10月降为-28.83%和-32.49%；11月为-22.47%和-26.56%。事件迄今已给全行业造成了200亿元左右的损失。“中国乳业，是该‘慢’下来了。‘三聚氰胺’事件后，中国乳业从‘火箭速度’被拽回了‘零’的起跑线。显然，中国乳业以往的发展方式已成恶疾，不得不医。”伊利执行总裁张剑秋事后感叹到
长期以来中国的乳品行业第一品牌梯队是伊利、蒙牛、三鹿、光明等品牌的天下，对于二线品牌进军一线品牌希望并不是很大，由于“三聚氰胺”事件后，各大品牌出现问题，由此引发行业之间的混乱，因此乳品行业的必将带来09年行业洗牌的现象，对于二线品牌提供了很大的契机。
作为儿童乳酸菌市场二线品牌“奥特曼”品牌从9月13日国家卫生部公布三鹿出现“三聚氰胺”重大问题后奥特乳业连夜召回各区域大区经理，凌晨1点30分召开“三抢”工作始积极调整市场。一是抢人才；对三鹿出现“三聚氰胺“事件后人才流失，奥特乳业抛重金利用报纸、杂志、网络等媒体招聘从事过三鹿、太子奶等国家大企业流失的市场管理人才，充足人才队伍。二是抢客户；针对“三聚氰胺”事件三鹿流失的客户，奥特乳业重拳出击，积极调整市场政策吸引客户加盟，截至到08年底，该企业成功的招商到一批因“三聚氰胺”事件三鹿等企业流失的原经销商。三是抢终端；“三聚氰胺”致使很多像三鹿一样的同行业产品在终端市场下架，奥特乳业抓住时机，鼓励老客户异军突起抢占终端网络，为“奥特曼”品牌的发展奠定了坚实的基础。09年初该企业积极调整市场，确立财年规划，应变金融危机突发的事件，积极配合经销商从二线冲到一线市场。
麦肯锡曾预计，到2010年，现有1000多家国内乳品企业中可能有半数被淘汰出局。陈渝说：“站在历史或全局看，我个人坚信，牛奶‘天生丽质’，它的营养得到了公认，这次事件对行业带来的打击是很大，但这个行业终究要发展，中国也会把这个行业做到更规范。”。
