廖阅鹏前世今生 光明乳业的前世, 今生和未来2



   光明和达能分手后,抛弃原来一手扶植的“碧悠”。06年3月份,正式开发上市新品“畅优”,当年取得不错的业绩。在此前,AB100酸奶占据家庭消费者市场,也是全线飘红。08年3月,汉方草本酸奶上市,实现单月700万的销售额。这些新品的推出,符合郭本恒的“明星产品战略”,用这些副品牌产品去推动光明大品牌的发展,并不断开发功能性酸奶。现在看来,这种在酸奶领域的战略慢慢取得一定成效,凸显了产品优势,实现了销售的不断增长。此前光明公布的2007年年报显示,其营业收入82.06亿,同比增长10.25%,其中乳品主营业务收入64亿元,同比增长13.71%。这些数据表明,光明开始了真正的复苏,逐渐从“回炉奶”后的低谷走出来,慢慢的发力。

可是,这种复苏的时间太漫长了,因为竞争对手已经做到了200亿,并且占据了市场的有利格局,基础非常稳固。光明要想赶超蒙牛、伊利,不是一件容易的事。将来光明整体品牌战略的调整将会关系到光明的未来,据专业机构分析,光明07年之所以实现销售总额的增长,其中更多的增长来源于常温奶的增长。因为,光明酸奶产品的销售还是具有很大的局限性,除华东地区外,其他市场的销售并没有形成大的气候。光明乳业要想实现整体的增长,必须对低温产品和常温产品进行充分规划,做好两条战线的准备。

未来的光明:左右开工

光明乳业自2005年“回炉奶”事件后,至今没有大的公关活动和事件营销,光明品牌好像失去了声音。虽然有AB100、优+在央视的传播,但是声音并不大,只是点滴的陪衬。光明乳业的复苏工程正在慢慢开展,对于将来的品牌发展路线,光明是坚守低温的“新鲜”战略,还是主攻高温产品,品牌该如何定位,我们从以下几个方面来分析。

定位是关键,光明品牌定位需要提升。

任何行业的品牌,其定位决定了将来产品的走向和市场。乳品行业更是如此,如果把现在中国乳品市场的几大品牌比喻“女人”的话,蒙牛是个“悍妇”,做事比较泼辣,胆大、强悍,身体强壮。伊利是个“贤妇”,做事贤惠,会疼人,比较体贴,带有女人的温柔和贤惠。三鹿是个“老妇”,没有自己的个性,做事稳妥,不和人大争、大吵。光明是个“少妇”,看似成熟,只有外在的东西,缺少内涵,自视清高。这种性格的比喻,就能够看出,为什么会出现中国乳业的现在格局。强悍的女人气势压倒人,贤惠的女人性格疼爱人,年老的女人絮叨人,清高的少妇冷落人。笔者这里的形容和比喻更多是每个品牌的做事风格,其主要是市场推广和品牌传播的具体表现。光明乳业品牌定位缺少年轻少女的激情和活力,缺乏成熟女性的智慧和亲近感,。

光明乳业作为一个中国资历比较深的乳业品牌,但没有形成行业的领导地位,虽然喊出“我家的乳品专家”,但是专家太多了,信任度太低。其品牌定位传播不够明确,没有个性,不容易打动消费者。我们从光明的“一杯牛奶强壮一个民族”、“100%好牛,出100%好奶”、“新鲜每一天”、“我家的乳品专家”、“健康的、光明的”这些品牌传播口号可以看出,光明始终没有进行突破,发展几十年了,基本调性没有改变。让消费者从传播中看不到新鲜的东西,消费者已经产生了审美疲劳。所以,形成了光明品牌的印象比较老化,缺乏活力。光明一直坚持做低温奶的领导者,建立冷链系统,打造“新鲜”品牌,其品牌定位应该是“新鲜科技乳品的领先者”。品牌印象:光明是高品质的、新鲜的、领先的,能够带来生活的活力和快乐,不断创新,积极向上。

有了这种核心的定位,我们的品牌传播要紧紧围绕此定位进行。光明品牌的传播口号不能老是孩子口气的说“我家的乳品专家”,这样会造成品牌的继续老化,因为针对现在年轻的消费群体,他们会对此产生顾忌。另外,随着上海外来人口的不断增加,还有上海80后、90后的崛起,他们喜欢尝试新事物,对光明品牌的忠诚度会大大降低。因此,光明品牌定位要不断创新,与时俱进,符合时代的发展。

检视光明的内部资源,我们发现:光明具有全国最大的酸奶生产基地;世界一流的研发中心,国内唯一“健”字号证书的企业;国际最先进的智能化信息管理,形成大群奶牛标准化饲养的“生态牛庄”;国内领先的产品,优倍、优+、致优、畅优、芦荟酸奶、AB100、汉方草本等。这些强势的资源代表光明:

在产品层面:光明是高端的产品,光明是具有科技含量的产品,光明是新鲜的。光明是好产品。

在品牌层面:光明品牌值得信赖,光明是大品牌,光明是高档品牌,光明品牌是新鲜品牌。

在这种企业资源的有利支持下,光明品牌传播应该是一种生活感受的理念诉求。因为光明不具备天然的草原概念、无法从地理概念上超越蒙牛、伊利。技术上的优势不具备很强的说服力,现在乳品的生产技术同质化非常严重。光明品牌应该传播——产品带来的价值,这种价值是“优鲜”的生活。“优鲜”代表了光明的产品优质、新鲜,给予消费者鲜活的生活状态。口号可以是“优鲜生活,光明造”或者“优鲜的、光明的”,旨在传播光明品牌新概念。让消费者感觉到光明品牌的提升和变化,具有新鲜的吸引力。

低温新鲜产品是强项,光明要充分发挥最大能量。

光明在华东地区是强势的老大地位,低温鲜奶的市场占有率最为明显,巴氏奶、酸奶产品的渠道非常健全,缘于光明的根据地市场。这种市场的优势资源能否坚持到最后,需要光明乳业做深、做透市场,渠道更加细分。举例来说,上海2000多万人口的市场,光明还没有把鲜奶和酸奶的投递渠道做细。可以针对现在写字楼群体消费者做定点投递,针对早餐的市场进行布点销售,针对车站、公园、旅游景点做光明“加油站”等,最大化的实现光明根据地市场的产品铺货。除去华东,只要在光明有奶源的辐射半径内,都要深耕细作,把新鲜的牛奶送到千家万户。

在低温保鲜产品领域,光明有着从技术到管理的突出优势,蒙牛、伊利现在还没有真正对新鲜领域发起总进攻。光明要充分利用和抓住这种市场机会,从现代通路入手,开发其他渠道,实现光明的新鲜梦。

常温产品做战略,光明要发起主动的攻击。

针对光明常温奶发力是否正确与否,我们无需讨论,因为这是一个非常明确的事情。光明不做常温奶,那就是“等死”,单靠低温产品做市场,将来会市场越来越小,竞争力会下降。这种解释不是说低温产品市场小,而是对光明来说,现在放弃常温奶市场,自己的整体实力会下降。虽然现在蒙牛、伊利的常温奶市场非常大,但没有形成绝对的垄断。光明之所以形成现在的落后,与其对竞争对手估计不足,没有主动出击有直接关系。尤其在常温奶产品上面,光明没有及时调整战略,压制蒙牛、伊利,给了他们机会。光明最近几年内,没有明确常温奶的发展方向,处处被动挨打,产品开发上面也只是跟随,没有创新。

接下来,光明为了长期发展,提高品牌的整体实力,必须在常温奶上面主动攻击。原因是:

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加强品牌的影响力,建设好销售渠道。

光明是一个乳制品企业,不是单纯的生产一两类产品,做短线产品、做短期企业。光明是一个整体的实力型企业,上市公司,从战略考虑,常温产品是不能放弃的。光明现在是有了品牌的知名度,但是美誉度还不够。我们行业内经常说:知名度喊产品,美誉度卖产品。光明由于“回炉奶”事件影响到现在,所以,光明需要常温产品来给品牌加分,来拉近与消费者的心理距离。通过常温产品的开发和销售,能够建立完善的经销商渠道,减少推广的难度。没有常温奶的销售网络,光明乳业很难在将来的产品销售中打开局面。建设好完整的销售渠道后,光明可以全面开花,为企业的发展铺好了道路。

提高品牌竞争力,阻止竞争对手扩张。

如果没有了常温奶的光明可以想象,其竞争力又会大大下降。利用常温奶发力,给竞争对手施加压力,阻击竞争对手的扩张,留给自己喘息的机会。光明乳业是的大品牌,做的是全项产品,不是专一型的产品,那么“光明”二字就尤为重要。光明品牌是个大的资产,要想实现“光明”品牌的竞争力提高,必须让产品先行。常温奶是一个长线产品,是一个先行官,可以深入到竞争对手的任何市场,与竞争对手展开搏杀。低温产品由于它的物流局限、终端局限,不具备这种“冲锋陷阵”的作用。

上述光明品牌定位分析,低温产品、常温产品分析,可以看出:在未来的发展竞争中,光明要扭转自己只是“新鲜产品”的代表,要做“全项型产品”,集中资源,树立明星产品。光明要走出华东,开辟全国市场,展开主动出击的推广策略。在此过程中,笔者提出以下建议。

1、重新品牌定位,展开大型品牌传播活动。

品牌的定位和传播口号,一定要转变思路,不固化、不老化。重新发起大型的品牌传播活动,不能过于低调,与消费者产生互动传播。展现光明品牌的“健康”形象,扭转过去的“回炉奶”阴影。

2、创新产品开发,树立明星产品。

在产品的开发上,创造差异化。在推广上面,一定要坚持到底,争取树立明星产品,提高品牌的竞争力,增强品牌实力。比如蒙牛的酸酸乳,坚持做了5、6个年头,实现了销售上几十个亿的突破,提高了蒙牛品牌的知名度和美誉度。还有现在的特伦苏、真果粒、未来星等,都是长线产品,不抛弃、不放弃。光明先前在产品开发上往往比较领先,但是做到最后,往往又是被竞争对手超越,形不成自己的独特产品优势。因此,光明要在产品推广上面下功夫,要有魄力、有耐力。

3、充分利用现有资源,做好根据地市场。

光明在全国有几大奶牛养殖基地和分厂,也是光明企业战略的一个有利组成部分。在将来,光明要实现“基地奶源市场一片光明”的景象,做透、做强方圆500公里的区域市场。这是光明实现真正复苏和发展的基础,如果在自己的基地市场没有形成核心竞争,很难实现全国市场的开拓。

4、组建创新销售模式,建立完整销售团队。

曾经有人说光明的销售团队不够“强硬”,做事风格太“上海男人”,我们无需评判此说法。但是,在光明未来的市场发展中,光明需要建立一个完善的销售管理体系,需要一支强势的销售团队,快速、有效地开拓市场。在销售模式上,低温产品和常温产品分别制定不同的模式,做到直营模式单一化,分销模式多样化。这样,在保证产品销售网络顺畅的情况下,光明大品牌做好线上和线下的传播支持,明确分工,集中资源。

5、做好明星代言的利用,做好事件传播的利用。

蒙牛、伊利在品牌的推广中,对代言人的应用都是光明值得学习的。每一个产品的代言人,在产品推广中,都要发挥代言人的作用。蒙牛酸酸乳的张涵韵、王心凌、丁俊晖;伊利的刘翔、易建联、刘亦菲、潘玮柏;都是做到了让代言人多次参加产品推广活动,多次给予代言人“露脸”的机会,最大化的传播品牌和产品。实际上,光明产品代言人并不少,只是没有利用好而已,对产品没有起到推波助澜的作用。从跳水王子田亮、香港明星Twins、好男儿兄弟连、台湾主持人曹启泰,这些代言人只是在产品的发布会上露次面,有的在产品包装上有其形象,但是没有根据代言人的“市场”,进行事件的推广。所以,代言人的作用效果很不明显。

光明乳业曾经辉煌一时,现在有了复苏的迹象,笔者就光明的昨天、今天、明天,展开了一系列的分析和思考,希望能够给予光明乳业一些启发和思考。也希望光明乳业将来做的更强、更大,实现昔日的辉煌。那样,中国乳业才是真正的崛起,多个强势品牌展开竞争、共同发展。

  

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