广东汤文化 汤文化的复兴者



似乎在不知不觉中,聚医堂滋补汤已横扫中国市场,同时还在全国开了一百多家连锁店。有人因此感叹:中国滋补汤产业界已崛起一个“巨人”。

在这个“巨人”的背后,有一个低调的男人,他就是聚医堂品牌创始人王朝辉,一个有血有肉,有情有义的男子汉。

 

 成功源于做人

王朝辉人很精致,平时不喜欢抽烟。朋友们都喜欢开他的玩笑,说“你究竟都吃些什么,怎么越来越年轻了!”其实,他本来就是年轻的,今年还不到40岁。

有人说,“王朝辉是运气好!”我不太赞同这种说法。与他的交往,我感到王朝辉主要是人品好。他的成功首先应该归结到他做人的成功。几乎所有与他来往过的人对他都有这样的评价,“王朝辉做人是没话好说的”。朋友是这样说,给他打过工的人也是这样说。“忠厚、勤快、宽容、低调”是他为人处世的一贯准则。

“一方水土一方人”,一个人性格和品德的形成总是离不开他生长的环境和成长的经历。山东潍坊一带素来民风淳朴,王朝辉就出生在那里。他的人生简历无暇无疵,造就了他坦诚待人的品质。

了解他的人都知道,他是一个人情味很重的男人,凡是和他有过交往的人,都会被他的实在、真诚和热情所打动。我认为,王朝辉成功最根本的一条就是做人。默默地奉献,不喜张扬,踏踏实实做事,认认真真做人,这就是王朝辉,中国滋补汤产业化之父。

人品无价。人品也是资本。

说起现在在做的滋补汤,王朝辉谈起了自己的老母亲。在中国,鸡汤不是随便就能喝到的,它饱含着家人的关心和爱护。“上学每个月回家休息的时候,母亲就为我杀一只小鸡补充营养,我就能喝到母亲亲手为我煲制的鸡汤。橙黄的汤底,用筷子一插就酥烂的鸡肉,直到现在还时常让我想起,一想起来心里就暖洋洋的。幸福的感觉就是喝鸡汤的感觉”,王朝辉这么向我描述。“中国人对鸡汤的感情,已经浓的化不开了。”王朝辉话题一转,又回到了他精心准备的聚医堂滋补汤的项目上,“所以,我们的项目还是很有市场的。我们卖汤的目的之一就是唤醒隐藏在大家记忆深处的爱,二是确确实实地为消费者准备一份有营养的食品,给消费者一个新的选择。”

用创意打开医院市场

聚医堂作为一个食品行业的新丁,直接走超市、商场路线,靠财力与市面上的大企业打对攻,既是不现实的,也是不可能的。如果走超市路线,必然需要高档的包装。而与高档包装不成比例的是,这种包装的汤只能是冷汤。而在中国的传统观念中,汤应该是热气腾腾的,这显然与消费者的预期不符。再者,王朝辉想卖的汤是传统意义上的带肉的汤,而不是那种能照出人影的汤水。走超市路线的话,要满足消费者的这些需求,确实比较有难度。中国人对汤是很重视的,要不就不做,做了就不能凑合。经过仔细的判断和慎重的分析,王朝辉决定暂时先不启动超市路线。

经过缜密的研究,王朝辉制订了一个令人拍案叫绝的销售方案。他提出在聚医堂发展的前期,集中力量做住院病人市场,这一方案的好处非常明显,消费人群集中、购买能力强、购买欲望旺盛、便于广告宣传等等。

找到合适的目标人群,就找到了财富的金矿。如何掘得这一金矿,王朝辉创造性地提出了“1+1+X营销模式”。其核心思想是:将目标人群锁定住院人群,以住院群体滋补汤专营店为依托,消除老百姓的不信任和害怕上当受骗的心理,通过整合多种营销手段,全面提升顾客服务质量和价值感。

“1+1+X销售模式”中的第一个1是指一家医院,第二个1是指的每一家医院对应的聚医堂特许加盟店,X是指围绕特许专营店,开展的适合不同的市场资源情况的各种营销手段,包括散发传单、楼体广告、软文、户外广告等。

我们所以说这是一个令人叫绝的营销方案,就是我们认为它的人群定位很准。而且住院的人群需求比较强烈。

王朝辉成功的另外一点就是,它推出的汤非常有针对性,如术后汤、产妇汤、补气汤、补血汤等几十个的品种。基本每个住院的科室都可以找到适合自已的汤。

事实证明,医院市场比较容易启动。一切准备就绪后,聚医堂开始在济南做了一个试验。试验的地点是位于济南的省中心医院。聚医堂的几个员工,到医院分发广告宣传单页。当天中午就卖出10余桶滋补汤。住院病人市场启动的低门槛让王朝辉看到了未来的光明前景。

 广东汤文化 汤文化的复兴者

“以山东为例,山东总共有140个县(县级市、区),每个县按一所医院算,如果每个医院每天能有20桶汤的销量,全省就是2800桶汤。每桶汤按60元算,一天的营业额就是168000元,一年就是61320000元。推广到全国,平均一下,按平均每省每年5000万的收入算,全国30多个省、市、自治区算,一年聚医堂就有15亿元的收入,再算上每年的增长率,和我们推出的礼品包装,我们想五年后,中国汤产业会做到100亿。”,王朝辉平静地给我算着这笔账,可以看得出,在他心里还有一本更大的账本。

  100亿卖掉国有医院,也许这足以证明王朝辉是个天生的商人。

 

形成中的汤产业帝国

2008年的5月2日,对聚医堂来说,是一个值得纪念的日子,这一天聚医堂开始全国招商。出乎所有人意料的是,前两个加盟商是聚医堂的员工李超和梁艳。在聚医堂试水济南的这些天里,他们俩深切的感受到了聚医堂的潜力。

其后一段时间。聚医堂陆续参加了几个招商会,所到之时,聚医堂的展位前一直是人头攒动,前来咨询的人络绎不绝。他们中的大多数在不久后就变成了聚医堂的加盟商或代理商。

随后的发展,完全超过了预期。聚医堂在网络、杂志等媒体上做的推广,收到了超乎想象的成效,一时间,全国各地的加盟商纷纷前来考察、咨询、签约……

聚医堂在开始全国招商到现在短短的几个月的时间,即签署了辽宁、河北、天津等数省的代理,目前在全国连锁店已经突破120家,加盟商更是数不胜数……这种火爆的加盟场面,引起了不少媒体的注意。《齐鲁晚报》、《济南时报》等山东省内的主流媒体纷纷对聚医堂项目做了整版的报道。

美好的市场前景和火爆的加盟态势,使业内人士纷纷预言:一个由聚医堂领导的汤产业革命正在掀起,聚医堂作为领导者,正在形成中国的汤产业帝国。

面对空前火爆的招商形势和一个13亿人的大市场,王朝辉既感到欣慰,也感觉到了巨大的压力。“以目前的形式看,我希望未来两年内,就能在全国形成一个健全的聚医堂销售网络,公司争取在5年内实现上市的既定目标有可能会提前”,王朝辉充满信心的说。

  

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