爱华网眼下正是冰箱销售的旺季，随着气温不断攀升，水果食物的保鲜防腐成为消费者关心的问题。众多冰箱厂商夏季市场争夺战，也随之火热升温，各自使出撒手锏，吸引消费者。记者探访了数家家电卖场后，发现冰箱厂商齐刮“保鲜”风潮，而国内老牌厂商华凌五月份才上货的一款革命性保鲜冰箱新品——华凌阳光冰箱，在众多“保鲜”冰箱当中脱颖而出，在卖场出尽了风头。冰箱市场回归“保鲜”与往年冰箱厂商首先强调“节能”的诉求点不同，今年夏天的家电卖场，冰箱最本质的特点“保鲜”成了光芒四射的最大卖点。各品牌冰箱纷纷推出自己的“保鲜”产品，例如西门子冰箱强调“零度不结冰”，美菱冰箱的“-7℃生态保鲜”，产品可谓五花八门，让人应接不暇。据记者探访，目前家电卖场中的冰箱保鲜技术主要分为几类：一是以低温的物理手段来降低食物的新陈代谢速度的“物理保鲜”，如海尔、新飞；二是通过模拟自然生态机理，充分保留食物本身的营养成分的“生态保鲜”，如美的“原味保鲜”、TCL；三是通过满足食品保鲜的最佳适应温度来保持食品鲜度的“温度保鲜”，如西门子、伊莱克斯、LG。总的来说，各种保鲜技术的效用大致相同，即减缓食品中的营养及维生素成分的流失。而国产冰箱龙头华凌则彻底突破了冰箱保鲜“防止营养流失”的技术屏障，推出了全新“阳光添鲜”的革命性功能。据卖场导购小姐介绍，华凌“阳光冰箱”是在原有生态保鲜的基础上，采用特殊的光合作用等多重保鲜技术，不仅能有效防止贮存在冰箱内的水果及蔬菜的营养流失，更可以进一步增加果蔬中的营养成分以及维生素含量！从“防止流失”到“添加营养”，在技术上取得了突破性进步。那么“添鲜”的功能能否得到消费者的青睐呢？一位在卖场购买华凌阳光冰箱的顾客表示，她家人非常喜欢吃水果，买一台可以“添鲜”的阳光冰箱回去，靓丽时尚又实用。aihuau.com“保鲜”冰箱背后的消费需求据中国家电市场联合调查研究课题组发布的数据显示，2006年影响冰箱购买因素的指标中，84.7%的人把保鲜和节能作为购买冰箱主要考虑的因素，并且保鲜成为影响购买的首要因素。可见保鲜冰箱市场的背后，是越来越多的消费者对于“新鲜”“健康”等品质生活的需求和追求。
记者观察到，卖场中“保鲜”冰箱，普遍价格在中档以上，外观设计非常符合现代家居的简洁新潮的审美观念，比如华凌的V2生态添鲜系列冰箱，采用彩色水晶玻璃门板，晶莹亮丽有多种颜色可以选择。这样的“保鲜”冰箱，明显迎合了追求“时尚”和美感的新鲜一代。而在苏宁店的华凌专柜的终端销售资料也表明，购买华凌保鲜冰箱当中的近半消费者，是为了添置新家居。平板电视和保鲜冰箱，一起成为2006年家居主潮流。据中国社会科学院提供的数据，现阶段中国中产阶层的规模大约占就业人口的15%，其规模今后每年将以1%的速度增长。中国人民大学社会学系所做的现阶段中国社会“白领”消费行为的调查显示，追求品位消费的人高达55.5%。因此，提倡“新鲜健康”的品位生活的“保鲜”冰箱，目前还在成长当中，市场的发展前景非常广阔，这从华凌“阳光冰箱”从5月份铺上卖场以来的受欢迎程度可以感知。业内人士认为，消费者对于新鲜健康生活的需求，是当前保鲜浪潮汹涌的深层动力。而华凌“阳光添鲜”技术的推出，将保鲜冰箱的产品技术，提到了一个全新的高度，进一步培育了消费者的“新鲜”意识，将消费者的关注点由价格转向技术及品质，引导国内市场进入冰箱业的品质消费。
