认识的本质及发展规律 市场营销本质规律是品牌逐步在核心消费人群中的传播和扩大



开家白酒专卖店,一年搬了三次,生意还没有稳定,三次搬迁损失了几十万元。是选址问题?还是另有原因?

搬来搬去损失几十万

白酒专卖店一年换三地方

白酒专卖店 躲进写字楼

开烟酒店,一般人都找人流量大、显眼的门面房;然而,牛年之前,经营白酒专卖的任珈仪却把专卖店搬进了写字楼。

做烟酒生意,都找人多的地方,为啥把白酒专卖店开在写字楼里面呢?任珈仪表示,把店搬到写字楼里,既有经营的原因,也有迫不得已的客观因素。

任珈仪经营的是茅台系列酒,作为河南地区的总代理,把专卖店搬进写字楼里,一方面是为了节省成本减少开支,另一方面也是产品定位所决定,作为茅台系列酒,主要销售模式是走团购和企事业单位用酒,因此,不必要走普通白酒专卖的模式。

其实,让任珈仪决定把白酒专卖店搬进写字楼里的另外一个主要原因是,两次找临街门面房都遭到不同程度的损失。

这次搬进写字楼,已经是她经营白酒生意一年来,第三次开店了。

首次开店 遭遇拆迁

第一次做白酒生意的任珈仪,在2007年9月份取得了茅台系列酒河南市场的代理权,然而,按照厂家的要就必须尽快把形象店开起来。

经过选择,最终她看上了郑州市纬三路一家170平方米的门面房,经过两个月的装修筹备,形象店正式开业了。

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然而,新店开业才两个月,就接到这里的房子两个月后很快就要拆迁的通知。“我们当时签合同时候,对方表示会拆迁,但是会在一年后拆迁。”任珈仪表示,当时自己也是考虑把这个店作为过度,一年后再找新的店面,但是没想到才开门营业两月,就接到拆迁的通知。

原本打算经营一年的店铺,结果经营四个月就要拆迁,这个店面,除了当初一万元的转让费外,还花费了五、六万元的装修费。这一下直接损失就有六、七万元。

二次开店遭遇单行道

店面这么快就要拆迁,这是任珈仪始料不及的事情,于是她又开始被动的找门面房。

在找门面房的过程中,任珈仪要求必须具备两个基本条件,一是周围的居民消费能力相对较高,二,交通要畅通,便于客户寻找。第三,房屋一定要稳定,不能很快就要拆迁。按照这三个条件,她在经七路上找到一家150多平方米的门面房;然而,对方要12万元的转让费,让她难以接受。

经过几个月的寻找,最终,2008年3月份,她在红旗路与经五路口找到一家合适的门面房。“这是单位的房子,经过查询房子短期内不会拆迁,加上这里四通发达,很符合我们开店的标准。”任珈仪对这次的选择还算比较满意。

给上家交了3万元的转让费,并和房东签了合同后,任珈仪投入8万元对160多平方米的店面进行了装修。

2008年4岳8日,新店终于开业了。然而,开业不久接连发生的事情,让这位初涉白酒行业者感到经营带来的压力。

“五月份赶上地震,全国人民都在抗震那有心思喝酒呀!八月份赶上奥运,都在家看奥运,谁关心白酒呀!”任珈仪如数家珍的介绍着过去遇到的种种事情,更令她感到压力的事情则是开业后几个月,门前的红旗路改成了单行道。

做临街生意,讲究的道路畅通,这一改成单行道,给很多顾客带来麻烦。因为吃过一次亏,选店时候,任珈仪小心、小心、再小心,然而,门前道路双行改成单行,这让人无法预料。

生意明显的不好做了,再加上2008年下半年的金融危机,任珈仪遇到了经营上的压力。

无奈之下,任珈仪决定把专卖店搬进写字楼里面。搬进写字楼里,既不会出现搬迁的问题,也节省了一些经营成本。2008年年底之前,任珈仪的白酒专卖店搬进了紫荆山一写字楼里。

   如今,红旗路的店面,还在空着,任珈仪还在寻找接手的下家,希望能减少些许损失。

回顾这几次搬迁,除了十几万元的装修费,任珈仪认为损失更大的是影响了客户的稳定性,自己很多精力都花费在找店面、装修等工作上了,必定影响了公司开展业务。

专家点评:

河南商报创富专家、河南赢想力营销策划咨询有限公司董事长王建新评论如下:

第一:任珈仪将白酒专卖店开在写字楼里面虽然在其本人可能认为属于无奈之举,但是实际上属于正确举动。因为白酒市场启动的专卖店战略并非就一定是适合其产品营销战略;同时搬进了写字楼照样可以做市场营销,而不是就不能作营销了,因为在其品牌没有树立之前,团购和企事业单位用酒也不会因为其开了专卖店就生意火暴;反之,如果其品牌树立起来,那么又何必一定要一个专卖店?没有专卖店照样可以销售很好。

第二:白酒行业的市场营销本质规律是白酒品牌逐步在核心消费人群中的传播和扩大,只有抓着这个本质,才是抓着白酒市场营销的根本。

根据我们白酒行业多年的市场运作基本经验分析,白酒在本质上不过是搀杂勾兑了酒头、酒尾的水,白酒在其本身的品牌文化没有被认可之前根本不值钱,所以白酒营销中的主要工作是树立白酒的品牌文化认可度和品牌晕轮效应建立,并以真正的品质取得口感认可“投票”,进而使消费者现金投票。

正是在此意义上,我们认为:不管是什么白酒,启动市场的根本办法就是以独特的文化、良好的酒质为基础,通过核心酒店等终端营销来开展体验消费活动来逐步培养核心消费群和拥泵者,进一步逐步扩大消费群。那种寄托希望于一上市就做形象店或者以形象店作为主要的运营基础而不是关注核心消费群逐步启动的市场运作本质上就是错误的,至于来回多次折腾更是错上加错。

第三:在陌生行业投资一定要充分做出了解并虚心向行业专家请教:

任珈仪选择白酒行业进行投资,实质上在本质上属于决策盲目,可能她的心里基础认为白酒行业存在高额利润,其决策在本质上就已经属于错误决策。事实上,白酒行业已经不象以前一样利润较高(虽然单瓶进销差依然巨大,但是市场推广费用的居高不下,已经使白酒经营企业整体经营下来利润微薄)。现在的经营前提下,即使别人免费铺货给你500万元的白酒,怕是在品牌形象没有树立之前你也休想推销变成现金,需要知道,想将500万元白酒变成现金收回,可能还需要投入至少200万的推广费并加上一群人艰苦细致的工作才行。

再此提醒项目投资人,无论做什么的项目决策,一定要向内行、专家请教,重视树立营销的整体思想,科学作出决策,而不能拍头脑工程,等到出现问题时间就已经很难挽救,或者已经造成一定的市场损失了。需要知道决策的错误往往是本质性的,而执行的错误不过是随时可以修正的。河南省企业家在投资时间恰恰大多不愿意花费咨询费用,等到出现问题时间再矫正成本已经高了。

  

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