消费五大趋势:真实消费当道、虚伪包装闪边

 消费五大趋势:真实消费当道、虚伪包装闪边


  经济不景气,消费者更加审慎理性,“真实消费”可望大行其道。

  统一星巴克观察,即使大环境不佳,仍有许多消费者到星巴克喝咖啡,且期望多了解咖啡的内涵;不少消费者甚至表明,到星巴克就是想要喝一杯好咖啡。显示着重咖啡质量的“基本盘”经营理念,远比打价格战或花稍的宣传,更能赢得消费者认同。

  统一星巴克总经理徐光宇指出,去年平价咖啡市场重整,改变消费者买咖啡的态度。市场调查数据显示,消费者渴望获得内心安定并崇尚自然,希望了解产品背后故事、生产过程、出产地等,这便是回归基本面的“真实消费”。

星巴克虽然之前未使用“真实消费”这个名词,但面临市场快速变化,仍坚持以咖啡质量为核心,正可呼应这种现象。为满足消费者对“真实消费”的需求,星巴克进行全面质量提升计划。

  日前,东方在线与政治大学企研所教授别莲蒂合作,进行消费者生活形态调查研究,指出今年的五大趋势,包括理性规划金钱支配;鉴赏力与质量要求高;科技生根、平实消费;重视健康的饮食习惯;环保意识大幅提升。

  东方在线表示,上述五大生活形态趋势都呈现“真实消费”的倾向,例如金钱运用务实理性,重视商品或服务提供的真实本质;在维持流行风格鉴赏力的同时,仍坚持质量;科技商品使用平实化,尝鲜意愿降低;并把健康饮食、环保意识落实在生活中。

  东方在线董事长詹宏志认为,“真实消费”极可能成为台湾消费态度上的重要内容,是长期行为,而非短暂现象。

  他在一场研讨会中指出“真实消费”的具体内容。例如崇尚自然让消费者希望产品回归自然,不使用人工或化学材质;消费者希望了解产销全部过程,渴望听到故事,对产品背后的人感兴趣;对品味的历史渊源感兴趣,想知道“这是什么”或“这是怎么来的”?

  面对真实消费大行其道,詹宏志建议营销人,对产品制程须更敏感(包括材料和文化),弄清楚所有过程,尽量说出产品背后的故事。对“价值感”与“价格”的合理对价关系须更小心。

  产业界及设计界人士指出,虽然过去很少使用“真实消费”这个说法,但近年来这个趋势已反映在各个层面。例如设计走极简风,去除不必要的装饰,回归对象本身,或强调环保概念的绿色设计。

  此外,有机产品的兴起,强调食物“从产地到餐桌”整个流程都要清楚,并促成消费者与农民互动的市集出现;甚至提倡消费者应利用每一次的消费,为自己想要的生活投下一票,或者近年来文化创意产业着重产品与文化、故事的连结,也都与真实消费的理念一致。

  (作者╱郑秋霜)

  

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