葡萄牙红酒网上专卖 红酒专卖,你准备好了吗?



系列专题:红酒如何代理加盟?

非常高兴能够和大家再次讨论“葡萄酒专卖店”这一话题。也希望借此机会,能够与更多的葡萄酒有心人来探讨这一开放的、还有待探寻的问题。

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葡萄酒专卖店作为一种新兴业态,应该说会随着市场的成熟而走向繁荣。但是如何衡量一个市场是否成熟却还是一个很大的挑战,消费者可支配收入增加?消费习惯改变?红酒消费文化普及?还是普通消费者参与日常消费?这些问题的肯定回答都好像是一个成熟的葡萄市场的具体表现。虽然2005年中国葡萄酒市场的销售额突破了100亿元大关,但我们还可以肯定的就是目前的市场并不是一个成熟的市场。

那么,在一个不成熟的消费环境中,葡萄酒专卖店以其专业化、个性化要生存下来,对他们来说,提出了更高的要求。这些要求一方面是如何突出其专业化与个性化,但另一方面更大的困难在于他们将为什么样的目标客户群体来提供服务,或者有效目标消费群体的基数是否足够支撑一个葡萄酒专卖店的基本生存。这个问题就对葡萄酒专卖店的规模、地址选择以及服务深度上有了一个可供参考的底线。如果不能有说服力的来回答这个问题,那么投资葡萄酒专卖店好像更是一件高风险的事业,而不是既充满浪漫色彩还会产生良好商业利润的“美丽陷阱”。起码现在我们面对的是这样一种市场环境。

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你的目标消费群体是谁?他们希望在你的专卖店里获得什么程度的服务?他们购买葡萄酒产品是为了送礼还是自用?你选择的社区或者商区能否为你带来足够多的客源来维持你的生存?你的“耐心”会有多久?如何有效延伸你的服务与宣传来招揽更多的客户?如何保证货源的“纯正血统”?你的专卖店是一个单独的终端还是其他终端中的一个链条?…….

任何想要涉足葡萄酒专卖店的有心人,好像首先需要回答以上的这些问题,而且要面对的还不仅仅是这些已经提出来的问题。不论准备程度如何,由小及大,谨慎实践,沉着完善,应该是我们随着中国葡萄酒行业逐渐成熟的一个良好选择。  

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