爱华网在“禁酒令”背景下，白酒市场形成了两热一冷。其中的两热，一是中低端白酒重新受到市场关注，将引发这一市场区间的竞争热潮;二是在前期茅台酒一路飚涨、郎酒销售突破百亿的影响下，这两大酱酒标杆品牌所产生的吸金效应，让酱酒市场的价值得到重估，同时吸引了大量业内外资本入注酱酒从生产到销售的各个环节，并因此形成了一条围绕酱酒来延伸的产业链。 酱酒在最近几年吸纳的资金，其产能开始逐渐释放，从今年3月份结束的春季全国糖酒会上看，酱酒品牌开始出现潮涌局面，这无疑会在某种程度上让酱酒市场的竞争变得更加激烈，尤其是在高端白酒市场受到种种利空政策沉重打击、郎酒遭遇库存危机、茅台酒价格像坐上过山车一样下滑、以资本带动的产能集中爆发的市场背景中，酱酒领域的竞争正在变得空前激烈，大有白热化的趋势。 在已经入市的酱酒中，既有实力型企业为了打造品牌而进行大手笔投入的案例，如自己号称“中国酱酒三强”的赤水坊以及销量早已上了台阶的国台酒，也有凭借以前企业自我储备的大量优质基酒意欲借助品牌之路实现突围的中小型酱酒生产企业，当然也有为数不少的以背靠知名品牌为荣、以“擦边球”式营销为主要手段的浑水摸鱼者，可以说是良莠不齐、鱼龙混杂——无疑，酱酒市场群“狼”抢食、多国征战的局面正在形成。
当酱酒迎来群狼共舞时代之时，酱酒市场究竟会何去何从，其结局是带来整个酱酒的市场繁荣，还是会让酱酒市场在混乱无序的竞争状态之下重蹈“形成热潮——走向无序竞争——导致市场混乱——引发市场重新洗牌”的覆辙，暂时成为一大悬念。 群“狼”共舞，势必会带来市场内部的结构性变化，昔日酱酒市场茅台一枝独秀，郎酒紧紧追随，赖茅系品牌集体搅局的局面或将出现改变，在公务消费缩水，高端酒市场大幅下滑的背景下，酱酒市场的中低挡产品同样会走向激烈竞争，同时随着消费市场的重心下移，酱酒领域的市场资源和竞争指向，都会逐渐向中低端区域转移。 正是为了探讨酱酒市场的未来走向，本刊特意推出本期酱酒专题，希望能够抛砖引玉，在广泛探讨中为酱酒的健康发展提供一些思路。
