爱华网随着作为7天母公司的铂涛酒店集团的成立，郑南雁将新征程选在中高端酒店市场。在老本行开始一轮新的创业，这一次，他选择了与7天截然不同的新玩法。 IT男勇闯酒店江湖 1968年出生的郑南雁看起来不过30多岁，语速很快，神采奕奕，常常面带微笑。 1993年，郑南雁从机关单位辞职，和同学创办了一家IT公司，第一个客户是佛山的一家酒店，给他们带来了七八万元的“第一桶金”。尝到甜头后，他们日后开发出千里马酒店管理系统，据称还成为了“华南第一品牌”。 一个十年过去了，2003年时郑南雁已经是携程主管全国市场营销的副总裁。原来，在2000年，他被“携程四君子”之一的季琦拉进携程，在贴近市场的过程中逐渐脱离了纯粹IT男的角色。 2003年到2013年这第二个十年间，郑南雁则完全转变为中国酒店行业的明星。从携程的酒店预订业务里，郑南雁看到了经济型酒店行业的潜力，2005年他和投资人何伯权一拍即合，于是“出走”携程开始了一场真正以他为主导的创业。 郑南雁创立的7天经济型连锁酒店以“滚雪球”的方式扩张。在创建的头三年，7天以每年近400%的增速高速扩张，2009年11月正式登陆纽交所。4年之后的2013年7月，“不差钱”的7天完成私有化并从纽交所退市，其门店数已突破1800家。 “成本杀手”名声大噪 在7天时期，时任CEO的郑南雁被外界认为是酒店业的“离经叛道者”，虽然他一直以来对“成本杀手”的外号不甚满意，但他并不是浪得虚名。
在7天的创始管理团队里，只有20%的人员来自酒店行业，郑南雁的IT男出身更让7天有着与生俱来的IT基因。创立之初，7天就开发了一套将网络、呼叫中心、短信和店务管理系统集为一体的IT系统，这套系统是7天节省成本的核心之一，分店所有的预订和入住情况都掌控在总部手中，因此7天从一开始就打破传统，在单店不设会计。 对于“7天房间窗口可与监狱媲美”的玩笑，郑南雁认为窗口大并不是经济型酒店顾客最需要的，同样的，在7天，吹风机只在每层楼梯口装一个，房间的桌子不装屉子，衣柜也省了。他认为“洗好澡、上好网、睡好觉”才是顾客的核心需求，于是7天推出了星级优眠床垫、10秒速热淋浴、免费WiFi、洁净毛巾封包等并不廉价的服务。当然，原本是为了卫生而采用的毛巾封包反而因省去未拆封毛巾的洗涤而节省了成本。 在“成本杀手”郑南雁的治理下，7天内部也形成了独特的管控体系。“对于一个大的羊群来说，我需要管的是领头羊。牧羊人会用鞭子指挥领头羊走正确的路。领头羊走正确的路之后，绝大部分羊都会跟着领头羊往前走。有一些落后的，也用鞭子抽它。”这就是7天著名的“放羊式管理”，削掉管理的中间层，又节省了一大笔成本。 老本行玩出新花样 2012年3月，7天发布公告，林粤舟自6月起接替郑南雁任7天CEO，郑南雁则为董事会联席董事长，这标志着郑南雁正式淡出7天。 “2011年底我已经有淡出7天的想法了，现在在瑞卡也只是开开董事会，跟管理团队会有一些沟通，发布会我出来走走秀。可以说现在是在铂涛重新上岗。”郑南雁笑意盈盈地给记者递上他最新的名片，头衔是铂涛酒店集团联席董事长，名片背后有五个标识不同的酒店品牌。 这个酒店集团由郑南雁联合资本大佬何伯权、凯雷基金、红杉资本等组建。“铂涛菲诺定位于超五星级配套的豪华客房，中端品牌枫是以天然薰衣草香气为特色、以舒适睡眠为主题的精品酒店，·啡是引入咖啡文化主题与酒店相结合的新品类酒店。我们很快还将推出一个中端酒店品牌ZmaxHotel，让大堂充满时尚社交氛围。 郑南雁介绍，铂涛酒店集团旗下，除7天为全资子公司外，其他几个品牌公司均为集团控股，这些新品牌公司的CEO或总裁也为投资人，培育新品牌的模式类似“创新工场”，集团层面会为新品牌提供专业的管理方式以及开拓业主、加盟商资源。 他还透露了一丝玄机，在他“下岗”期间看明白了：“中国酒店业没有品牌。”他认为，好的酒店品牌除了基本功能外，最重要的是能够唤醒消费者的生命感跟价值感，与消费者形成共振。于是，以“品牌”为驱动力进军中高端酒店领域，玩法就变了。
