爱华网家乐福，来自浪漫之邦--法国的世界第二大零售集团，进入中国之后国内零售业丝毫没有感受到丝毫的浪漫气息，反而心惊胆战地喊道：法国的狼来了！其花容失色程度一点都不亚于在北京经受了一场沙尘暴。家乐福每开一家店，马上吸引来如潮客流，超旺的人气令周围的地价也升值！同区域的商家生意则每况愈下，也难怪与狼共舞的国内同行会如此惊怕。那么家乐福凭什么如此牛？有什么高招吗？
家乐福的经营之道，有人归结为：货品新鲜，一次购齐，较低价格，自助选购！国内商家仿而效之，于是乎稍大的超市都有生鲜专卖区，开架销售，连锁门店，配送中心，许多商家也确实慢慢成长起来。但家乐福是一个不断进步的跨国零售企业，最近他们又琢磨出什么新点子了？让我们家乐福中偷学几招。
把阶梯型扶梯改为覆带型
在武汉，许多本土商家的扶梯是阶梯是阶梯式的，如中商，首信等，每次消费者下次上扶梯都是专心致志，小心翼翼地将脚踏上去，而梯级转换时空隙中的闪光令人神经紧张，下楼是地更是脚轻易不敢踩下去，唯恐一失足就一个趔趄滚下去了。成年人走这种惊险通道还好，老人，小孩在这样的楼梯上下难保不出点事。虽然许多商家在楼梯进出口挂有提醒言语，但这能解决根本问题吗？而家乐福的覆带式扶梯则让消费者从不担心一脚踩空，担心摔倒。由于很平稳，小孩子在上面兴奋地蹦来跑去一点都不会让父母挂心。消费者一走上扶梯便可以神定气闲地受着两边的购物人群的感染和墙上的商场形象广告的刺激，一种"开心购物"的愉快情绪上来，等到真正进到场内一见到丰富的商品，不疯狂采购才是奇迹。如果说国内商家旧的商场内还用着阶梯式扶梯可归结为"历史的原因"，那么许多新开的商场政治家和这种"恐怖之梯"，就说明商家不把消费者的满意放在第一位了。或许有商家辨称：这种电梯的造价低，且生产厂家已是老客户了不好再换一家。然而要在商战中取胜，就要让顾客满意，顾客是我们最大的老板，如果大老板都炒了我们的鱿鱼了，我们哪还有机会狡辩？
把糖果用透明容器装着
家乐福将糖果放在两排有近两米高的竖筒式透明钢化塑料容器里，每一筒堆同一种颜色的糖果，远远看去就像两排不同色彩的竖灯。消费者很易被吸引近前，而一走到两排竖筒容器中间，那鲜亮的糖果马上激起食欲，只要有钱，谁都会忍不住往购物篮（车）里抓的。蓦然回首，却发现国内许多商家在糖果区的阵列布置如此不堪：如家用水桶一样的容器上面糖果如谷堆一般垒成小山，靠在场内一根柱子四周，如果消费者不仔细寻觅，恐怕难以发现这处甜蜜之源。商家应知道，消费者在商场的冲动消费的购买欲望让其忘乎所以，不看钱袋地购买则是商家能否生意兴隆的关键之一，除了传统的阵列方式和广告报贴等运用外，更应挖空心思地创造出些"钓鱼"的好方法来。
绿色的果蔬篮子
家乐福将水果|疏菜全部放在深绿色篮子里，红黄的水果和绿的、白的疏菜在篮子的映衬下，让消费者有种环保卫生的感觉，潜意识认为这些果疏都是来自大自然的新鲜的东西，对身体健康很有好处；再加上挂在篮上空的灯罩也是同一绿色，消费者徜徉其中，仿佛回到大自然。此种刻意营造下生鲜卖场的环保新鲜的形象将得以树立，消费者自然开心放心在此采购生鲜食品。这种顺应当今消费者进超市买生鲜化食品以求干净卫生安全的心理，爱到欢迎是理所当然。国内商家已有卖场彩这种篮子很好！希望更众国内商家望风而动，不过首先一条，生鲜仪器的质量还是要有扎实的保证，不然做再多的"锦绣"文章都无法赢得消费者之心。
收银台的"变革"家乐福的收银台发生了不小的变化，首先每个收银台下屉里都装了一台内线电话，其次收银台的外侧加装了三根短杆子--是用来挂购物袋的。这两样小的变化之所以称之为"变革"，是因为这种举措将服务顾客放到了更重要地位。由于家乐福对各岗位的职责划分很细，管理很严，各员工原则上不允许越权行事。因收银员是常和钱打交道的，所以家乐福更将其"机械化"和"规范化"。如只在有消费者结帐时才允许打开钱屉，一旦商品经过扫描便不允许在电脑上更改，正因为收银员权限如此之小，所以很多意外情况不能自主处理，这时尽快把主管人员叫到现场便至关重要，内线电话正是起这种作用的。如一位顾客将一件衣服和手套给收银员扫描的才发现钱不够，无奈只好取消手套，收银员拿出电话一打，10秒钟便有主管来处理。如果没有电话，收银员又不能离开找主管，其他同事各司其职，只好等主管巡查时才能解决，工作效率将极低。在超市，结帐排队一直是个难题，如再不提高收银台工作效率和处理突发事件的效率，将有可能失去一部分消费者。国内很多商家也加强了对收银员的管理，同时提高应对处理突发事件的效率给予充分的重视。
家乐福收银台加装的三根杆子分别挂着大小两种购物袋，经过结帐的商品，收银员直接将其放进倘开的袋子里，对顾客增加了装袋服务。收银员躬身将商品小心放入袋中，这跟以前收银员将商品放一边，购物袋一塞给你：自己装吧！形成鲜明对比！如果说消费者以前觉得收银员毫无感情只是一个收银机器的话，那么现在应该有种受尊重的感觉，甚至有人会受宠若惊。超市一向以"自助服务"来降低成本，现在家乐福为顾客装袋无疑在服务上形成了"差异化"，突显其服务优势。不过国内商家效仿之前充分考虑到顾客价值包括员工，服务，产品，价格价值，顾客增加袋装服务是会提高顾客服务价值，为顾客节约时间成本，却会增大收银员的工作强度，容易疲劳，而一个疲劳的员工是很难做到让顾客满意的。所以，可以考虑缩短每位收银员工作时间，或专设一个袋装服务员，这时人工成本会提高。为了减轻收银员工作强度可以考虑在收银台上设音乐播放装置，轻缓的乐声会使收银员身心放松，排队结帐的顾客也会增加等候的"耐心"。
青出于蓝
我们动不动就劝国内商家向洋巨头学习，是否有崇洋媚外之嫌？但"洋"商家的种种措施都是为了计好中国消费者--即"媚"消费者的，我们"媚"消费者有什么不对呢？全心全意为人民服务嘛。此外，像李嘉诚，沃尔顿等商界名家无不有过辉煌的"偷艺"史，日本更是以此种特长而闻名世界。我们不仅要虚心"偷招"还要吸收消化，形成自己的"绝招！"
