爱华网随着经济社会可持续发展的趋势，农业的发展也进入了一个新的时期，产业化的进程促进了大批农庄的产生和发展，加上都市生活的快节奏、越来越多的三废污染、噪音、街道狭小、绿地减少等现实的出现，使得城市生活的人们越来越渴望多一点点空间，多一片绿地、多一些清新宜人的空气、多一份恬静的氛围，应运而生就带来了农业观光和休闲旅游的兴起（准确地讲应该是农庄观光旅游的兴起）。于是吸一天新鲜的空气，吃一天新鲜的果蔬。玩一天农家娱乐，做一天都市乡下人也就成了一道亮丽的风景线。 今天，回归自然、保护环境已经成为世界性的议题和重要工作，那清新秀丽的乡村田园风光，潮湿而又浓郁的泥土气息，质朴厚实的民风，多姿多彩的民族风情，鲜嫩诱人的新鲜食品对人们产生了一种强烈的吸引力，商机的出现为农庄旅游或休闲观光农业作为一种产业的形式被提出来奠定了坚实的基础，因为它把农业和旅游业有机地结合了起来，既扩展了农业的内涵又丰富了旅游业的空间，所以有人讲，农业（农庄）旅游是一个“朝阳产业”、“绿色之旅”，它的发展前景十分看好。 农业（农庄）观光休闲旅游，通过规范、优美的农业生产环境和生产过程，吸引人们去参观、参与、购物、游玩以及投资，这种模式应该说是发展于二战后期的欧美国家，逐步在全球不断发展并形成规模的。当时城市居民到农村去体味农业野趣，与农民同吃、同住、同劳作，或者在农民土地上搭起帐篷野营，或者在农民家中住宿。旅游者骑马、钓鱼、参与农活，离开繁华、喧闹、紧张的城市，在安静、清新的环境中生活，食用新鲜的蔬菜、水果，购买新鲜的农副产品。到了20世纪后期，农业旅游不再是对大田景色的观看，代之以具有观光职能的观光农庄，活动以观光为主，购、食、游、住等多种方式进行经营，并产生了专职从业人员。观光农庄由单纯观光向度假、务农劳作等功能扩展，越来越多的发达国家非常注重观光农业的开发，且内容日趋完善。例如，美国在1997年已有1800万人前往观光农场度假，农场主为游客提供参与采摘新鲜瓜果蔬菜、绿色食品展览、乡村音乐会、破冰垂钓比赛等项目。西班牙从20世纪60年代开始大力推出农业旅游，政府出资修建乡村旅游社区，为游客提供徒步、骑马、滑翔、登山、漂流等多种休闲活动。85%的游客利用周末驾车前往100—150公里以内的农场，参与农业旅游活动。在新加坡现在全国已兴建了10 个农业科技公园。公园不仅合理安排了作物种植，而且精心布局了一些花卉展览、鱼类和珍稀动物的观赏、名贵蔬菜和水果的生产，还相应地建有一些娱乐场所。这里视野额开阔，景色怡人，设计科学，四季协调、鸟语花香、令人陶醉。农业公园内应用最新技术管理，各种设施造型艺术化。同时在整齐众多的田间林荫大道旁栽种各种瓜果，游人不仅可漫步其中，而且可尽情品尝。进了公园，令人心旷神怡，如同生活在仙境之中，叫人大饱眼福和口福。在日本农村出现有许多观光农庄，只要买一张门票，就可以自由地在农园内参观，看看碧绿生青的蔬菜，闻闻芳香四溢的鲜花，采摘鲜嫩的野果，尽情地享受大地之美。临走时，还可以得到一袋自己采摘的新鲜农产品。近几年在日本还兴起了“务农”旅游，以“春天插秧、秋天收割”为中心去农村体验农民生活，直接享受大自然的恩赐。马来西亚早在1985年就建立了一处农林旅游区，作为科技示范和生态保护的样板，并以此发展农林旅游观光。区内设有鱼池、果园、菇房、稻田、花园、植物园、禽场、畜场、野餐区、灌木林区和雨林区等。如稻田一年四季都能看到从秧苗到收获的各个生长阶段，并有插秧船和收割机供参观者亲自动手。我们都知道澳大利亚有美丽的海湾和沙滩，湛蓝的天空和明媚的阳光，但许多市民却常于周末和假日，自己驾车，带上孩子，选一个离家不太远的牧场小住几天。大人们借机放松一下身心，而孩子们则可以亲近自然，了解在都市无法见识的现存生活。
在我国农庄旅游在80年代中期才开始在珠江三角洲地区始兴，到今天为止，据有关部门的统计广东省颇具规模的农业（农庄）旅游景区已达到100多家，观其发展已经经历了两个阶段：第一阶段的“农家乐型”（即80年代城里人到田园风光优美的农村参观浏览，与农民同吃同住同劳动）和第二阶段的“农业娱乐型”（90年代城里人到各类农业观光园采摘水果、钓鱼、种菜、野餐学习园艺），正往第三阶段的“乡村度假型”发展，即将观光、度假、娱乐参与等旅游活动有机结合起来，以到乡村为度假主要目的。从各个农业（农庄）景区的特点和发展上看，大致有以下几个代表类型：（1）综合性观光农庄。综合性观光农庄是集农业观光、休闲度假、无公害农产品生产、教育、培训为一体的农业旅游园区。如位于九佛帽峰山脚下的亲亲农庄，现已投资1000万元建立起1200亩的综合性观光农庄，初步形成农、林、牧、渔综合发展的生态模式，同时具有生态性、趣味性、艺术性，为游人提供了良好的生产、观光、度假和购物环境。该农庄和广州市科协首创从日本引进的鸭稻共作技术，从澳大利亚引进豆科植物柱花草（具有固氮增强地力作用）与果树共生技术，与果园气象台、太阳能热水器一起，共同形成林、果、菜间作，农、林、牧结合的良性生态循环系统。庄园内还开办有农业知识讲座，昆虫标本室。为大、中小学的学生提供农业知识学习场地。（2）森林公园。以林场及自然保护区优美的环境、新鲜的空气来吸引游客体验回归大自然的情趣和进行休闲、度假、避暑疗养等。如从化流溪河国家森林公园是我国首批兴建的十大森林公园之一，于1986年建立，公园内动植物资源丰富，山高林密，风光秀丽，气候宜人，是避暑和旅游胜地。游客可在湖上泛舟，也可以进行野营等活动，其旅游接待设施已具规模，餐厅、舞厅、宾馆等设施齐全。近两年来，广州的森林旅游又有了新发展，先后建成了从化石门森林公园、增城金坑森林公园、番禺大夫山森林公园、白云区帽峰山森林公园 等，都成为新兴的森林旅游好去处。（3）乡村民俗文化型。 利用农村特色地域风俗习惯、民俗活动或民族特色的村庄和农场，让游客住农舍，吃农家饭，干农家活，享农家乐，充分享受农村浓郁的乡村风情和民俗文化。如：梅州雁南飞集客家风光、“三高”农业和旅游娱乐为一体；连南必背瑶寨等。（4）海洋观光旅游。新垦和万顷沙出海捕鱼观光是体验观光农业的又一种形式。新垦、万顷沙的旅游观光渔船乘载游客出海观光、捕鱼和食海鲜、购买海产品的观光旅游项目，在广州、深圳已有一定的知名度，而且新垦、万顷沙还拥有万顷荷塘、千片蕉林 、大面积的蔗基鱼塘，令人留连忘返，引来了一批批游客等等。 虽然，珠江三角洲地区的农业（农庄）旅游和景区发展在全国来看是走在了最前面，但如果对各个农业（农庄）旅游景区进行一个认真地分析，就会看到存在有许多的问题，譬如规模小，园区内产业结构和活动项目雷同。根据国外经验，农业（农庄）旅游区在半径为29.5公里的区域才可以发挥最佳经济效益。到目前为止，我们的农业（农庄）旅游区都没有达到这个规模。另一方面，由于缺乏总体规划和产业分工，各个农业（农庄）旅游区存在有结构和活动项目雷同现象，没有突出的特色品牌，你有果树我也有，你有竹篱茅棚我有木屋土房，你有池塘垂钓我还有等等，失去了对旅游者的长期持续的吸引力。再如服务质量参差不齐，经营无特色。目前，农业（农庄）旅游服务质量参差不齐，有的非常低下。农业（农庄）旅游产品的创新不够，普遍大路货；农业旅游技术装备落后、管理水平低、从业人员素质不高。旅游经营者急功近利，服务意识淡薄。内部管理上在相当程度上停留在简单作坊式的管理上等等。这种情况必然会导致农业（农庄）旅游很难走上不断壮大的良性循环道路，难以形成规模效益，有关部门的统计数字也表明，一些规模比较大的农业（农庄）旅游区在2000年以前都处于亏损状态。 如何进一步做好农业（农庄）旅游区的建设，对下一步的发展和能否真正使其成为都市人的后花园，应该说是一个重要的问题。有关专家和业内人士都认识到了，并且提出了许多宝贵的建议。（1）必须严格保持旅游景区内的资源丰富，而且不要脱离农业发展的轨道，也就是说一定要保持农的特色，吃、行、住、玩都能体现农村的风貌和农业的特色。（2）必须有一个高素质的接待服务队伍和管理队伍。 没有高质量的服务就没有长久的市场，没有有效的管理，就没有合理的经济效益。（3）不断开发和挖掘农村的娱乐项目，并增加其趣味性，提高游客的参与兴趣。（4）农业生产园区一定要不断提高其科技含量，以现代农业的管理手段和技术进行建设，以传统的精耕细作进行管理，以形成可观、可学、可高效产出的景观；（5）建设完善的接待设施和一定层次的景区建设。应该突出“绿、幽、净、野”的特点，从视觉和心理上给游客们体会到“最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬”的轻松。（6）市场策划和开拓必须以服务质量和景区质量为保证，在从业道德上做到以质论价，杜绝货不对板的现象，形成规范的市场竞争和开发体系等等。
