黄泰元:三鹿事件只是中国食品安全问题的冰山一角



系列专题:三鹿奶粉事件

痛心和无语 

“Made in China”已经走俏多年,近年来一直在鼓励呼吁“中国创造”,要从“中国制造”转向“中国创造”。这次三鹿为代表的“中国创造”一夜之间风靡世界媒体,名声大噪,可惜的是,这是让人抬不起头的、丢人的“中国创造”。

最近,不断有国外和台湾的朋友打电话来,向我询问三鹿奶粉事件的最新情况,因为我20年的食品业从业经验,他们希望从我这里得到专业的解读。有个朋友从欧洲发来短信:“奶粉事件在欧洲影响太大了,中国产品的信用败得精光,中国不是刚成功地办完奥运会吗,怎么会发生这种事?”

对此,我常常只能是痛心和无语。 

三鹿事件只是中国食品安全问题的冰山一角 

其实,根据我对食品行业的了解,三鹿奶粉事件只是中国食品安全问题的冰山之一角。可以说,三鹿奶粉事件为中国食品安全竖起了一座碑:一座耻辱之碑、警戒之碑。

现在生活好了,可我们的饭桌似乎越来越恐怖。什么都可能被造了假,什么都可以添加,粉皮粉丝里加塑料末,油条里加了洗衣粉,臭豆腐淋了粪汤,注水肉、致癌鱼、陈化粮、苏丹红红心蛋、甲醇酒、喂养了避孕药的螃蟹、虾,面粉掺滑石粉,大米拌工业油,小米染黄颜料,鲜菜残留剧毒农药,炸油条用地沟油,鸡肉激素超标,还有致人死命的瘦肉精,我们每天吃下的已经不是食物,而是各种各样的激素、有毒色素、塑料粉末、瘦肉精,避孕药,敌敌畏、黄曲霉、添加剂······防不胜防。

当人们突然有了发财致富的机会,却又处于一种道德缺失的状态下时,那种不顾一切赚钱的欲望,可以诱发出人性中最冷漠、最疯狂的部份。再加上黑心厂家,漏洞体制,官僚作风,中国特色,问题食品就如雨后春笋,层出不穷了。

最令人遗憾的是,我看不到近期内解决的希望。翻检4年前阜阳毒奶粉事件时的有关报道,与现在媒体上的声音出奇的一致。类似的事件以后能够防范么?但愿! 

三鹿事件断送的是什么? 

有朋友说,奥运会一万两千亿营造的国际声誉,让三鹿事件抵消得精光。此言不虚。思忖三鹿事件的影响,本次事件断送了太多的东西。

首先,三鹿奶粉事件是中国民族乳业品牌的一次集体大溃败。

 黄泰元:三鹿事件只是中国食品安全问题的冰山一角

奶粉行业是一个庞大的、有着巨大发展前景的产业,在国外奶粉占据高端市场、挤占中端市场的情况下,以三鹿、伊利、蒙牛等民族品牌为代表的民族奶粉业奋起直追,不断扩大市场份额,令人欢欣鼓舞。这几年,在几个龙头企业的带动下,民族乳业也迅速发展,每年以30%的速度增长。

不想一夜之间,形式直转直下,民族乳业大受摧残。看看商场里的退货潮,看看空空如也的奶制品货架,本次事件对民族乳业的打击之大可以预知。美国FDA早就发出警告:中国婴儿奶粉不要购买不要食用。三鹿奶粉事件对中国乳业国际声誉的影响也可想而知。

其次,三鹿奶粉事件严重损害中国制造的声誉。

中国惠及全世界的无数商品,也已成了国际社会又喜又恨的“中国制造”。喜的是,“中国制造”物美价廉,恨的是,“中国制造”质量坑人!近年来,因“中国制造”而出现的“中国质量”问题,不断地引发国际纠纷。“有毒牙膏事件”、“有毒玩具事件”、“有毒海产品事件”、“有毒宠物饲料事件”、“有毒饺子事件”(至今仍在调查处理中)……等等事涉国际贸易的“中国质量”纠纷,再加上这次“三鹿之祸”所暴露出来的“中国质量”问题,势必会损害国际社会对“中国制造”的安全信心,也势必会影响“中国制造”在国际贸易中的谈判地位和谈判筹码,影响到“中国制造”的国际竞争力。

再次,三鹿奶粉事件严重损害中国的软实力。

在经济高速发展的同时,中国也在努力提高自身的软实力。北京奥运会和残奥会的成功举办,让世界重新认识了中国,使中国的国际声誉空前提高,但三鹿奶粉事件,把奥运营造的国际声誉一笔抵消。

一个能大规模、长时间、集体向自己后代下毒的国家,颜面何在?毒奶事件让每一个中国人都抬不起头来。甚至有国外媒体把中国社会看做一个“失去道德罗盘的社会”。

在资讯高度发达和全球经济一体化的国际社会中,中国的一举一动暴露在世界舞台的聚光灯下,更为重要的是,中国的一举一动也在改变着世界对中国的全面认识。三鹿事件早已不属于中国内政,它所造成的国际影响,又一次成了事涉中国形象的国誉之伤。

在这次因三鹿事件所引发的民族危机中,如何处理危机,把危机转化成发展的机会,是我们的政府、企业和每一个中国人都需要反思和行动的。

天佑中华!!!

  

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