爱华网现在谈技术已经不是什么新鲜话题了，优质的服务和人性化的贴身设计才是真正吸引用户的亮点“过几天就是生日了，想请几个朋友吃饭，希望是一家布置比较有品位的餐厅，消费能控制在人均100元左右，最好是位置能在家附近。”想好好为自己庆祝一下的杨小姐最近整天在为聚餐的地方发愁。问题一说出，有不少同事都笑她为什么不去饮食网站上查一查，现在国内的饮食网站数不胜数。可是当杨小姐把自己的具体想法说出之后，大家就哑口无言了。“我希望那家餐厅设有专门的无烟区，可以提供棋牌服务，配有卡拉OK，这些条件在网上很难搜到啊，我总不能挨家去查看情况吧。”的确，虽然现在国内已经有众多饮食网站在同台竞争，有不少也推出了自己的配套服务，但论及具体的细节信息和餐厅服务标准，能做到完美的还没出现。就目前的市场情况来看，用户评价较高的网站也是屈指可数。也许有人会说，饮食网站有那么大的市场空间吗？有那么多人会对在外饮食的条件有所需求吗？据最新调查资料显示，随着城市居民生活水平的提高，对于饮食的标准也随之上涨。仅以青岛为例，居民家庭在外饮食消费支出在成倍增长，人均支出已达到了104.55元/月，同比增长93%，而在当中购自饮食业支出95.15元，占在外饮食的91%。 无论是一碗普通的羊肉面，还是堂皇一桌“官府菜”，城市居民都越来越懂得享受生活了，这就为饮食网站创造了大量的发展空间。aihuau.com饮食搜索的原始版本大众点评网算是国内出现较早的饮食网站了，当年就是这样一家可以由用户自行搜索饭店的网站引起了网络界的一阵骚动。虽然遭到了不少餐饮企业的起诉，但它在饮食搜索方面所做出的贡献依旧赢得了不少用户的青睐。而大众点评在信息方面最有亮点的地方，也是它的本行——点评。只要是能够搜到的餐厅，都会在口味、环境、服务上有一个评分，人均消费也比较清楚。而去过的人对该餐厅所做的评价，也会在餐厅的介绍页下方一一列出。“点评的成本比较低，这也有利于点评模式的扩张。”在大众点评网CEO张涛看来，点评也许是他创建这个网站最得意的点子。而自从今年上半年开始连续获得几轮风投之后，张涛对于网站未来的发展也显得更有信心。“在内容上不拘泥于餐饮是大众点评网2003年成立之时就确定的想法。现在我们要打造的是以餐饮、购物、休闲娱乐和生活服务等城市消费为主的Web2.0式的本地搜索和互联网社区。”不过，大众点评网毕竟不是一个大卖场，单纯从饮食网站角度来看，靠点评形成规模来维持网站发展的想法显得过于单薄。“随着市场经济的发展和居民生活水平的提高，在饮食消费方面的要求也越来越细致化，更多的人希望饮食网站的设置可以更加人性化和生活化。”业内某专家这样分析饮食网站的发展趋势。人性化服务更受青睐确实，现在谈技术已经不是什么新鲜话题了，优质的服务和人性化的贴身设计才是真正吸引用户的亮点。去年年底，日本最大的一家餐饮搜索网站——咕嘟妈咪在上海设立了分站，单从表面上看，这家网站与国内其他众多的饮食网站并没有什么区别，也是搜罗了众多餐厅的信息，为用户提供不同种类的餐厅搜索。但细心的人会发现，这家网站在由用户自己搜索餐厅的同时，还提供了多种匹配选项。从是否设有无烟区，是否是24小时营业，是否有儿童特别服务，甚至到是否有投影仪，都可以进行选择。“这种服务可以让我感受到客户至上的贴心体验，非常人性化的设计也为我们提供了更多的选择。”一位咕嘟妈咪的用户这样对记者说。而咕嘟妈咪负责人也谈到了目前国内饮食网站的现状：“网站的数目虽然很多，但大多数是以为消费者提供美食信息或代为预约为主，大多是在追求信息的收集，有时候可能因不了解餐饮店的具体情况或因信息更新不及时，反而为餐饮店增添麻烦。”而张涛则认为，咕嘟妈咪主要是以餐馆为主的展示，只是传统的互联网模式，“这种网站需要巨额的信息保持和维护成本，这样会给网站本身造成很大压力。”张涛的想法没有错，而同时，咕嘟妈咪又是一家为用户提供餐饮搜索的网站，用咕嘟妈咪的宣传语来说就是：“我们是依托互联网这一平台提供专业的线上和线下咨询服务。”在对网站的定义上，咕嘟妈咪负责人称这是一个面向餐饮店提供专业咨询服务的B2B平台，“网站更多的重点在于与实体餐厅经营者的合作，而目前这种经营模式还未被餐饮客户完全接受。”而且，虽然早在去年咕嘟妈咪就已进入中国，但直到现在还只有上海站，之前所说的北京等地的拓展方案也迟迟不见推出，这种地域范围的狭窄也影响到了网站本身的发展。由此可见，细致而贴身的人性化服务也不能完全决定网站的成败。口碑网的创办形式多少与大众点评网有些类似，也是用户自由参与点评，对每个餐厅都会有星级评价。不过口碑网有一个与其他饮食网站不太一样的地方，那就是地图指示功能。早在今年年初，口碑网就推出了虚拟三维地图，成为国内首个将虚拟三维地图与生活信息结合的网站。现在，在口碑上搜索餐厅，在餐厅的相关介绍展现的同时，在页面的右侧也会出现相应的地理位置显示。这一功能与餐饮服务的搭配显然更能赢得人心，不过可惜的是，除了这个功能之外，口碑网在餐厅的搜索介绍上基本与大众点评无异，相关信息和配套服务的缺乏，也多多少少阻碍了这家有着“地理”优势的网站的前途。
模糊的盈利前景虽然国内的饮食网站多到眼花缭乱，但有多少能实现盈利，未来的发展是否光明，还是一个值得争议的话题。不同的网站各有各的特色与优势，但同时也不可避免地存在一些硬伤。据某些业内人士分析，将饮食搜索与其他行业的搜索相结合，形成以饮食为中心的多方位搜索，也许会更有利于网站的长期发展。上海的城市吧三维地图搜索网站就曾经与大众点评网讨论过合作的事宜，“不过也仅仅是谈了谈，能不能达成协议，现在还很难说。”城市吧的相关负责人这样告诉记者。还有一种理想的方式是，将多项选择搜索与点评、地图相结合，既有像咕嘟妈咪这样的人性化设计餐厅搜索，又有大众点评这样的互动式经营，同时又有配套的地图搜索等业务，这样一来，不仅为用户提供了极大的便利，饮食搜索的真正意义也能体现得更加彻底。大众点评获得风投的消息已是人尽皆知，未来的路无论是将点评坚持到底，还是开发新技术，大众点评都有足够的资本走下去。咕嘟妈咪有着雄厚的日资背景以及国外的管理经验，而口碑网究竟是已经实现盈利还是获得了风投，口碑网对外则秘而不宣。根据同行公司获得融资情况推算，口碑网目前的价值应该在数千万美金以上。对于未来的发展，口碑网CEO李治国认为，在不久的将来网上社区将对百姓生活产生很大的影响，不仅能加强小区内住户的交流，还会通过学校、公司、老乡圈、兴趣圈等渗透到方方面面，给生活带来极大的变化。同时他也提到了这个虚拟社区与现有社区的不同之处：“目前的社区都是以匿名为主，因此难免出现很多不良的内容，而基于生活圈建立起来的社区将更加真实、可靠。”
