爱华网根据《深圳市城市总体规划（1996—2010）》，深圳中心区将发展成为全市性的行政中心、会展中心、文化产业中心、商业中心、交通枢纽中心、旅游观光胜地和高尚住宅区，规划居住人口7—8万，工作人员25万左右。“2005年深圳中心区的基本框架形成，2010年后将迎来黄金期。”中心区将再造一个高档酒店带。
9月10日，广森集团投资近10亿元的五星级东方银座酒店开业。深圳市未来3年将再增70家四五星级酒店。
9月下旬，深圳民营山水酒店投资管理有限公司的山水时尚酒店罗湖店营业，山水大酒店梅林店、山水时尚酒店华发店分别于2003年7月和2004年12月营业。
10月，投资一千多万美元并按中国白金五星标准改造的深圳富苑酒店开业。
11月中旬，深圳星河集团投资的深圳星河丽思-卡尔顿酒店开工。
11月20日，深圳双城世纪地产项目与圣达特集团属下的美国戴斯酒店签订了入驻协议。美国戴斯酒店集团创立于1970年，总部设在美国纽约，有超过30年的品牌历史，在全球15个国家拥有超过160000间各式客房，名列《酒店》杂志全球酒店品牌排名第三位。
12月8日至22日，深圳市土地房产交易中心公开挂牌出让宝安区龙华街道1宗五星级酒店和沙井街道1宗商业用地的土地使用权。其中龙华街道推出了编号为A826-0022的五星级酒店用地位于东环二路与建设路交汇处，地块面积为40155.51平方米，建筑面积为100390平方米。
12月11日，深圳金中环国际商务大厦以酒店式公寓加入世界金钥匙酒店联盟。
12月16日，香港华润集团旗下华润（深圳）有限公司华润中心二期暨深圳君悦酒店开工，总投资超过22亿港元，2008年建成。
12月19日，华侨城酒店集团和洲际签约，华侨城大酒店使用洲际品牌使深圳成为继上海、沈阳、北京之后，第4个拥有洲际品牌的城市。华侨城大酒店是深圳第一家以白金五星级标准建造的酒店，投资7亿元，有各种客房540多间，2006年底开业。
12月22日，龙华五星级酒店用地拍出3.2亿在深圳市土地房产交易中心成功挂牌出让。挂牌底价为人民币1.3亿元。
2005年全市五星级酒店平均房价比2004年增长6.05％。2005年以来，签约进入深圳的世界著名酒店管理公司的顶级品牌已有3个，目前在建和即将建设的“超五星”酒店共有3家。在建及待评星的高星级酒店有30多家。
2006年3月，深圳喜来登酒店试营业，投资4亿元，建筑面积6万平方米。
2006年底前开业的是华侨城酒店集团的华侨城大酒店，有客房540多间，总投资7亿元；另外两家2008年建成开业，一是深圳星河集团的丽思-卡尔顿，有客房245间；二是华润中心二期深圳君悦酒店。
2007年，全市五星级酒店27家，四星级酒店40家，管理方有：美丽华、香格里拉、洲际、希尔顿、喜来登、万豪、马可波罗、凯宾斯基、雅高等。
番禺区三星级以上酒店有15家。番禺区将建5家五星级酒店，已经完成酒店选址。
3、东莞
每年前来入住的海内外商务、休闲度假的游客超过700万人次，占全市旅游总收入逾六成。民营企业对酒店业的资金投入累计已超过200亿元人民币，全市近年兴建的高星级酒店中九成以上是由民企投资的。东莞有9家五星级酒店，四星级也有16家，其他星级酒店有82家，其中仅虎门镇就有5家五星级酒店。由于酒店太多，2003年开业的东莞一五星级酒店高级客房标价为368元人民币；2004年挂牌的某五星酒店高级客房标价为1000元左右，但所有入住者均可享受五折优惠。东莞市政府于2003年10月中下旬对东莞酒店业发展敲了警钟，其中包括对已建有四星级以上酒店的镇区，叫停新建四星级以上的酒店；尚未建有四星级以上酒店的镇区，如果要上马须报东莞市委、市政府审批。
2005年3月24日，东莞五星级华南MALL香格里拉大酒店开工，有套房500多间，这是香格里拉酒店在广东继深圳、中山之后的第三个城市。
9月，东莞订房率已逾八成，入住率是澳门的两倍，位居全国地级市之首。
12月28日，锦江之星东莞万江店开业，锦江之星经济型酒店达到110家(含筹建），比2004年接近翻番。连锁酒店已覆盖全国21个省市的37个大中城市，万江店是其在华南开业的首家店。锦江之星各连锁店年平均出租率保持在95%以上，营业利润率超15%。
4、佛山
佛山有二星级以上酒店21家，房间2230间，其中５星级酒店1家，四星级2家。
佛山2004年接待过夜旅游者和商务客超过500万人次，有星级酒店40余家，五星级酒店是佛山宾馆一家。2004年中，佛山宾馆、华侨大厦、金城大饭店和禅城饭店四大星级宾馆的国有股权相继转让，这是佛山饭店史上最大规模的转制。
2005年1月，佛山市制订出台了《关于加快旅游业发展的意见》，提出拟对新建旅游项目实行扶持措施，并支持景区上市融资加快发展，未来10年全市建成商务型和休闲度假型五星级饭店9家，“对新办独立核算的旅游经营企业，自开业之日起可减征或免征所得税1年”，地价款可分期缴交，用地者还可以采取年租金的形式缴交地价，租赁期限最长为40年，但最低不少于10年；税收方面，对新办独立核算的旅游经营企业，自开业之日起，报经主管税务部门批准，可减征或免征所得税1年等。另外，对新建的五星级饭店，市、区各部门收取的行政事业性规费，除按规定上缴国家、省部分和工本费外，属市、区财政收入部分，按现行收费标准收取后，收费的50%由市、区财政补贴给企业，一定5年。
5月22日，佛山首家五星级产权式标准商务酒店华夏新中源酒店开业，总建筑面积41000平方米，客房329间，由新中源陶瓷集团投资3亿元兴建，聘请广州中国大酒店中酒有限公司负责管理经营。
六洲旗下皇冠假日进入佛山。保利房地产股份有限公司以1.413亿元报价竞得地块，该公司将投资至少12亿元建设这个项目。酒店共有两栋姊妹楼，主楼高超过100米，客房数超过500间。
6月底，上海静安城建配套公司1.2亿元拿下烂尾已久的佛山国际商业中心，计划改造成包括商务酒店的多功能商务大厦。
8月23日消息，佛山将新建2家五星级酒店，加上佛山宾馆和2005年5月开业的南庄华夏新中源国际大酒店，五星级酒店将达到4家。佛山的星级酒店约占全部酒店业的70%。
10月27日，佛山市南海区由保利地产兴建的南海首个五星级酒店保利皇冠酒店开工。
佛山北滘镇投资总额2.5亿元以上的北滘镇五星级酒店项目竞价的有效时间从2005年11月18日至12月2日。
5、中山
2005年6月21日，中山市旅游业发展工作会议明确要对评上五星级的酒店给予经济奖励。
2006年1月上旬，中山壹加壹朗日酒店封顶。
6、顺德
顺德现有商务酒店、度假酒店、度假村、招待所、青年旅馆、旅店等各种类型酒店160多家，客房6000多间。其中，星级酒店从2000年的2家发展到22家，四星级有仙泉、新世界万怡等8家，三星级有皇帝、容莲等7家。据统计，顺德的星级酒店共有客房2758间，2004年平均客房出租率为58.68%，增长6.15%，其中四星级酒店开房率62%，区内酒店营业状况良好。顺德区有140多家中、小酒店旅店未进入星级评定范围，新世界万怡酒店已经引入万豪酒店管理公司进行管理。顺德乐从的财神、容桂的哥顿这两家五星级酒店将营业，今后两三年将是顺德酒店建设的一个高峰期，陆续有18家酒店落成，其中四星级以上的有14家。
2005年10月1日，顺德区按五星级标准兴建的均安骏景酒店开业。
7、阳江
2005年9月21日，广东阳江市和澳门利福泰发展有限公司签约，由澳门方面投资3亿元在阳江建设五星级酒店等旅游商贸项目。2005年底动工，两三年内建成营业。澳门方面将为其引进国际酒店管理集团管理。
8、珠海
珠海有星级酒店73家，1.2万多间客房，其中包括中国第一个中外合资酒店石景山旅游中心。
2005年10月3日，中邦商务酒店开业。
9、河源市
2005年10月9日，广东河源市五星级翔丰国际酒店试营业，由深圳翔丰投资有限公司和广东君豪实业集团有限公司联合投资建设，总投资2亿元。
10、惠州
2005年11月21日，广东惠州市五星级标准的富力洲际温泉度假酒店开工，建筑面积38000平方米，预计在2006年12月竣工。
11、湛江
2005年11月下旬，湛江怡福国际戴斯酒店签约，有200套客房。
12、肇庆
肇庆市首家五星级酒店奥威斯大酒店总投资12.45亿元人民币，占地面积120000平方米，客房总数达60 0间，拥有50个会议室，2006年营业。
2005年12月26日，广东肇庆星湖名郡房地产发展有限公司与洲际签约，肇庆星湖七星酒店2006年上半年动工。
13、江门
2005年12月9日，广东江门逸豪酒店加入世界金钥匙酒店联盟的酒店。国际金钥匙组织是一个国际性的酒店服务专业性组织，于1929年在法国成立，1999年2月，中国正式批准成立中国饭店金钥匙组织，金钥匙酒店联盟在中国63个城市有86家成员酒店。
2006年1月8日，五星级标准近400个客房的江门丽宫国际酒店开业，加上2004年10月开业的逸豪酒店，江门市区有1000个左右的五星级房间。江门有丽宫、银晶两家四星级酒店，三星级以上的酒店客房2000多间。
14、桂城
2005年12月28日，广东桂城首家按四星级标准建设的御城花园酒店营业。桂城2005年内按三星以上标准建设的酒店有8家，其中包括投资超过6亿元、在建的南海第一家五星级酒店皇冠假日酒店。
15、茂名
全市有旅馆280多家，其中星级酒店24家，年接待能力500万人以上。
（部分内容刊登于《中国不动产》）
