爱华网9月16日，意大利博驰路集团(Boscolo Group)总裁Giorgio Boscolo在博驰路上海有限公司成立仪式上表示将会在上海、北京建成有博驰路风格的酒店，成为当地最豪华的酒店之一。博驰路已经与拥有老建筑最多的上海衡山酒店管理集团等展开深入接触。博驰路是欧洲一家集酒店管理、旅游接待和预订为一体的专业旅游集团公司。博驰路酒店的风格是非常独特的，它们毫无例外地建在当地最有代表性的古建筑里，用最现代化的豪华酒店标准，将其建造成舒适的精品酒店。现在，博驰路在欧洲管理着21家酒店，其中5家是五星级标准的豪华酒店，16家四星级酒店，分别在罗马、威尼斯、尼斯、布拉格等历史名城。博驰路上海分公司目前的主要任务是为总部提供中国旅游市场的第一手咨询。除酒店的合作外，还将重点发展出入境业务，计划一年内为中国带来5万名欧洲游客。同时，集团在欧洲5000家签约酒店的预订网络，也将为中国人的深度游提供完善的预订服务。上海锦江国际旅游股份有限公司规划发展部经理宋晓军透露考虑将位于人民广场的金山饭店与博驰路进行合作，因为该酒店原本就是意大利式建筑风格。
9月中旬，上海国际品牌酒店工作委员会(IBHS)的酒店营业报表显示，上海古井假日酒店2005年1至7月份总的客房平均入住率达87.2%，名列上海国际品牌酒店所有四、五星级的酒店榜首之位。在2004年度，上海古井假日酒店就已经创造了全上海涉外四、五星级酒店入住率第一的奇迹。该酒店在提高房价的基础上，增加超值服务，提供特色产品，全方位满足客人商务、旅游需求，深受顾客的欢迎，个性化服务的设施和独特的酒店文化得到了顾客的充分认可。2005年8月，上海古井假日酒店累计住房率创下87.85%的新高，其中有9天住房率超过100%。
10月7日，上海市旅游委发布2005年“十一”长假期间旅游情况综述，统计显示，高星级宾馆客房出租率下降2.2%，社会旅馆客房出租率同比上升1%。
10月8日，由嘉里建设有限公司投资的上海浦西静安寺香格里拉项目在2005年4月份被宣布推迟之后宣布恢复。嘉里建设有限公司(0683.HK)执行董事马荣楷在公开场合宣布，嘉里建设和香格里拉（亚洲）有限公司(0069.HK)将恢复启动该项目，该项目的投资额达6亿美元。静安区商委发展规划科透露嘉里建设开始只获得嘉里中心南面的一块地，拟建香格里拉浦西酒店，但1995年完成拆迁还未获批建设时，延安高架桥先动工建设了。投资方认为高架桥破坏了酒店景观，进行方案调整。其间，又相继拿下包括嘉里中心后面地块在内的整片地。按原计划，嘉里建设和香格里拉（亚洲）在共约46500平方米地块上建设酒店、办公室、商场、住宅及服务式住宅等，最高投资将达7亿美元，其中嘉里建设占50.5％股份。同时，住宅项目计划在2007年预售，至2009年住宅与酒店均要建成。建成后将改变浦西没有香格里拉酒店的情况。但是，嘉里建设与香格里拉（亚洲）的新方案一直未获审批，项目迟迟未能启动。2004年5月3日，嘉里建设与香格里拉（亚洲）联合公告，将在2005年3月31日前获得政府批准，然后开工建设。但在4月13日嘉里建设与香格里拉（亚洲）联合公告称，由于国有资产出售法规有变更，其在上海静安的5块地（铜仁路嘉里中心旁边）未能在2005年3月31日前批准获建。现在，嘉里建设表示项目建设计划有所变动。在获得土地后，工程将于2006年正式开始，预计将于2010年年底前完工。
10月10日，陆家嘴（600663）与海外知名地产与酒店公司签署合作协议，拟总投资近5亿美元，建设上海新国际博览中心配套酒店会议中心项目。该项目将由上海新国际博览中心配套酒店会议中心项目公司负责建设，项目公司由香港嘉里建设有限公司、香格里拉（亚洲）有限公司、陆家嘴等共同投资，将在上海新国际博览中心地块上建设酒店、会议中心、商业中心、办公楼及相关的配套设施，地位面积约5.89万平方米，建筑面积约23万平方米。根据预计，该项目投资总额约4.89亿美元，注册资本1.63亿美元，其中陆家嘴出资3260万美元，占总股本的20%。
10月18日，上海阳光欧洲城投资发展集团与美国最佳西方酒店集团签约，上海阳光欧洲城投资发展集团投资超过3亿元人民币兴建四星级浦东瀚阳国际酒店，2007年初正式投入营运。建筑面积为35803平方米，有200多间客房。最佳西方国际集团(Best Western International，Inc.)是全球单一品牌最大的酒店连锁集团。这是上海首家最佳西方酒店品牌，也标志着阳光欧洲城集团正式进入高星级酒店行业。
10月19日，中国企业500强中排名第249位的房地产企业绿地集团下属绿地商业集团成立，重点发展连锁商业、酒店等产业。
10月中旬，上海市旅游委认为上海星级宾馆应该供略大于求，计划上海经济型连锁旅馆2008年前将从现在的不到200家增加到1000家，现有的3000家社会旅馆全部实现规范服务达标，三分之一实现网络、品牌、连锁经营。四星级以上的高星级宾馆年增量控制在3%至4%，经济型旅馆将按市场需求大力发展。上海现有星级宾馆365家，共有7万张床位；中小旅馆3000多家共20多万张床位，最小的旅馆仅有5张床位，而最大的旅馆则有500多张床位，旅馆客房价格也从数十元至300多元。同时社会旅馆还有投资多元化、散落在全市各个角落、大多为单体经营等特点。目前上海3000多家社会旅馆已纳入本市住宿业体系，由市旅游委进行统一管理，市旅游委已完成社会旅馆的普查工作，查清了所有社会旅馆的家底，形成了完整的上海旅馆业情况。上海经济型旅馆的发展走市场之路的第一步是对现有的3000多家社会旅馆进行利用、开发、健全、完善，进行服务软件规范化改造，目前上海市经济型旅馆的规范服务标准已在上海旅游网上公布，已有26家旅馆达到这一标准，挂上了规范服务铜牌，未来三年内，3000家经济型旅馆将全部达标；第二步是建立经济型旅馆的质量管理体系和标准体系；第三步是经济型旅馆走连锁、特许经营、创立品牌之路，除了目前已有的锦江之星、如家快捷、莫泰、速8等品牌外，还将有新的经济型连锁旅馆品牌诞生、发展。经济型旅馆也会根据入住者的不同需求进行市场的再细分，既有房价在100多元的最经济的旅馆，也有200多元、300多元的可满足商务人员需求的经济型旅馆，是经济型旅馆分档次的一种经营探索。上海目前门店最多的为锦江之星和如家快捷，客房数最多的为莫泰和锦江之星。宜必思、快捷假日、速8也都进入了上海经济型旅馆市场。
10月25日，香格里拉在上海宣布，到2008年前，中国区的酒店数量将翻一番，在原有的21家酒店基础上再增加25家，城市包括三亚、西安、包头、广州等，且以自主投资建设为主；目前在中国只有4家的商贸饭店品牌将有望在2008年前首次落户上海，几个月内将动工的上海静安香格里拉酒店会包括一家香格里拉和一家商贸饭店。
10月下旬消息，百联集团的沪西商厦拟整体转让，其中包括三星级酒店元博大酒店，整体项目涉及的转让金额约为8亿元，酒店部分涉及金额估计约5亿元左右。百联计划在2005年内完成转让事宜，已于近期正式签约委托上海汉峰置业发展有限公司代为寻找买家。沪西商厦位于普陀区曹家渡商圈，为静安、普陀和长宁三区交汇处，大厦1至7层为百货商店，经营面积16714平方米；8至27层以及地下室为元博大酒店，建筑面积22752.51平方米，有245间客房。受委托方介绍，买家可以整体收购沪西商厦，也可以单独收购元博大酒店，但单独收购元博大酒店需要在电梯、供暖等共用设备方面与沪西商厦百货部分的业主方商议如何共用事宜。知情者表示估计元博大酒店的单独转让价格可能在5至6亿元。元博大酒店是上海市第一百货商店股份有限公司所属企业，目前委托上海东湖集团下属的虹桥迎宾馆经营管理。
11月2日，上海市崇明县旅游事业管理局透露崇明岛将在森林公园建造五星级酒店，目前崇明酒店最高级别为四星级。
11月中旬，上海龙之梦丽晶大酒店开业，有511间高级客房，有上海浦西地区最大的多功能宴会厅，由上海长峰房地产开发有限公司投资兴建，卡尔森环球酒店集团亚太公司(Carlson Hotels Asia Pacific)负责管理。
11月12日，小南国集团透露已在港成立了香港小南国控股有限公司，计划2006年在香港上市，小南国集团已经在上海杨浦区投资逾4亿元建造一家五星级酒店，预计2008年开业，将由小南国自己管理，还计划进入内地经济型酒店市场。小南国小南国创始于1987年，目前在上海和香港地区共拥有27家餐厅，其中香港地区4家。
11月15日，艾美首家中国大陆酒店上海世茂佘山艾美酒店试营业，有327个不同风格的房间，宽大的卧室和套房均带有阳台，内设上海各酒店中唯一的一个婚礼礼拜堂。开张优惠为每房间每晚人民币718元/88美元起（不含税），优惠期至2006年2月28日。艾美计划于2006年初在上海兴建第二家酒店。艾美国际酒店集团最近发布了中文网站： http://www.lemeridien.com.cn，网站针对42个特定的国内和国际目的地提供了全中文网页，其中有酒店信息和预订详情可链接到有专门提供中文服务的免费预订中心。在2005年的“奢侈品牌排行榜”中，艾美国际酒店集团被评为世界15大豪华酒店品牌之一。
11月15日，上海瑞吉红塔大酒店被《康泰纳仕旅游者》(Conde Nast Traveler)杂志评选为2005年度读者之选大奖亚洲最佳50家酒店之一。上海瑞吉红塔酒店排名第21位，列上海所有五星级酒店之首。在《康泰纳仕旅游者》11月份的杂志上刊登的专题报道说：今年的评选收到了更多的关注，各项参量均达最高。将近28000旅游者的选票体现了该量选票的候选酒店才有资格获得该奖项。上海瑞吉红塔大酒店有318套客房和套房，标准客房平均每间48平米。
11月21日，上海和光集团投建、德国凯宾斯基饭店集团管理的五星级酒店项目签约，上海和光集团拟为此项目投资20亿元人民币，双子塔的造型的项目已动工，计划2009年建成。这是德国凯宾斯基酒店首登上海，也是和光集团第一次涉足酒店业，和光集团计划向资产管理、商贸业以及酒店餐饮业等方向做多元化发展。上海和光酒店投资管理有限公司成立于2005年6月，下属上海鑫泰房地产经营有限公司主营酒店投资、物业管理等，属于民营企业。民营企业上海和光酒店投资管理有限公司将启动一系列巨资投建五星级酒店项目计划，目前已经在建和计划中的项目5个，其中包括在上海虹桥4幢高级酒店式公寓、祁连山路350间客房的五星级酒店，并谋划进入江苏以及天津等外省市场，结合住宅地产打造酒店。
12月5日，上海航空股份有限公司与下属企业上航国旅、上航假期共同投资组建了上海航空酒店投资管理有限公司，计划在全国投建经济型酒店，上海、北京和广州地区的选址和建造工作正在进行中，大多数酒店的选址在交通枢纽地带，第一家有400间客房的酒店上航假日酒店于2006年春节前在上海南站开业。上海浦东机场、虹桥机场的项目已动工，计划未来3至5年内进入全国多个城市，数量10至15家。
12月5日，嘉里建设(683.HK)和香格里拉(69.HK)联合宣布,两公司联合新加坡上市公司AG以及上海浦东陆家嘴集团，分别通过下属子公司在沪成立合营公司，用于发展上海浦东位于新国际博览中心旁边的一大型综合项目。该项目包括浦东的第二个香格里拉酒店在内，建筑面积达23万平方米，目前合营公司已经出资12.1亿人民币购得该地块。陆家嘴集团、香格里拉、嘉里建设以及AG四方的子公司，在合营公司中分别占有20%、23.2%、40.8%和16%的股权。该项目总投资预计超过38亿港元，计划2006年第二季度动工，2009年年底完工，部分项目将对外出售。
12月上旬，证大集团投资20亿元与日本矶崎新工作室、上海现代建筑设计集团三方签约，在浦东上海新国际博览中心附近建造中国第一家艺术型五星级大酒店证大-喜马拉雅艺术中心，2006年4月开工，2009年营业。
12月上旬，上海旅之窗网站推出目的地宾馆地图新功能，可在该网站上的各地地图中查询到国内外160多个城市，近2000家签约宾馆的具体位置和入住、出行情况，可以查询宾馆的房价和空房数的信息，自由选择房型。
12月20日，上海北外滩由世茂集团投资约10亿元人民币的世茂北外滩酒店结构封顶，2006年第三季度营业。双子楼其中一幢带有325间客房的五星级凯悦酒店，另一幢则是酒店式公寓，目前酒店式公寓项目还没有决定是否上市销售。世茂集团在昆山、常熟以及北京等地还有多个项目。世茂集团将继续加大在商业领域的布局，商业地产比例将从现在的30%扩大至40％。
12月中旬，上海威斯汀酒店成为中国地区美国优质服务学会颁发的五星钻石奖的两家获奖酒店之一。该奖在全球范围内是第一次颁给喜达屋集团属下的酒店。上海威斯汀酒店业主印度尼西亚房地产投资商华侨黄柏年表示2006年将斥资1000万美元，将上海威斯汀酒店式公寓的300多套房间全部改造为酒店客房，把上海威斯汀酒店打造成一个具有白金五星级标准的酒店。黄柏年旗下的金光集团已经在北京、宁波等地寻求新的高星级酒店项目。
12月21日，上海环鑫富贵天地大酒店成为国际金钥匙组织的成员。
2006年1月16日，上海市十届四次人大会议上，社会各界委员呼吁上海尽快发展家庭旅馆来应对世博住宿高峰。
1月18日，上海新增加两家速8加盟店。
1月18日，锦江酒店公告，控股股东上海锦江国际酒店（集团）有限公司变更设立为上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司，注册资本为33亿元，为股份有限公司（非上市）。锦江国际有限公司除锦江酒店外，还拥有锦江投资、锦江旅游2家上市公司，未进入上市公司的主要业务包括地产、食品、商贸、金融、贸易等。
2006年1月，创始于德国的经济型酒店青年旅舍将开出在上海的第一家直营店，由万里路国际青年酒店连锁（北京）有限公司投资约1000万元，资本回收期预计是3年，有150间客房，分为复式房、标准房和床位出租房，价格从约40元到约300元不等。由于加盟店在管理控制上存在问题，计划回购上海原本存在的部分加盟店。目前总部位于英国的青年旅舍于1912年在德国诞生，是现在世界上最大的经济型住宿连锁组织，业务遍及全球70多个国家，共6500多家连锁店。现在上海、北京、昆明、成都等地区共拥有80多家青年旅舍，在北方大多以直营方式经营，而上海4家青年旅馆全部都是加盟店。青年旅舍分为青年酒店和青年旅馆两个品牌，前者为二星级标准的经济型酒店，后者为简易床位式旅馆。北京万里路国际青年酒店连锁是北京青年旅馆协会下属公司，北京青年旅馆协会称这个自有品牌已经得到国际青年旅馆联盟认可，但蓝色三角标识不会使用。广东青年旅馆协会称自己为国际青年旅馆联盟在中国唯一的附属会员，青年旅馆在上海最早出现在浦江饭店，2001年第二家加盟店船长青年酒店在上海开业，后又有旅行者和易途开业，均是通过广东青年旅馆协会获得的青年旅馆品牌授权，并使用其蓝色三角标识。目前在中国的80多家青年旅馆都是通过授权使用品牌的加盟店，投资企业每年交纳一定的年费，广东青年旅馆协会今后会考虑投资直营店。
2006年初，美国华纳公司的华纳时尚酒店在上海闵行区开业，有256间客房，三房式的套房1088元，有会议室、台球桌、主卧、客卧等设施的豪华套房8000元左右。华纳系列品牌分别是定位豪华五星级的华纳丽致、针对商务客源的华纳时尚以及针对旅游客源的华纳风格。为发展酒店业而在上海专门成立的华纳酒店集团已筹措了约1亿美元，计划在未来5年内于中国发展8家豪华酒店，其中上海将拥有4家。华纳酒店集团三方股东分别是马来西亚的专业旅馆投资基金会占股60%，美国一个人持股者以及美国华纳兄弟影业公司一股东共持剩余40%。
2006年，位于上海人民广场的皇家艾美和北外滩凯悦开业。
2008年中国第二家柏悦在上海环球金融中心开出；浦东增加一家丽嘉酒店,这也是波特曼丽嘉酒店1998年初进入上海市场后的首次扩张。
2010年，上海的四、五星级酒店将超过100家，目前为63家。
（部分内容刊登于《中国不动产》）
