麦当劳和肯德基哪家强 肯德基麦当劳为什么不向中国消费者健康负责?



“美国加州丙烯酰胺诉讼案”再次牵动了喜欢洋快餐的消费者的神经。昨天,中国麦当劳和中国肯德基给北京娱乐信报发来声明,均没有正面回应“丙烯酰胺标识”说,而是强调在家庭烹制过程中都可能产生丙烯酰胺。

    一直以来,食用洋快餐所导致的健康问题都是社会各界关注的焦点。

    2002年10月,一条新闻让世人惊讶:法国麦当劳在一个杂志广告中称:“孩子们在麦当劳就餐一星期最好不要超过一次。”也就是说,它在提醒顾客要少买自己的产品!消息一出,麦当劳美国总部震怒,发言人立即说明公司并不赞同这一主张。然而,法国麦当劳的说法却得到营养学家和律师的支持。有营养学家表示,汉堡包、薯条、可乐之类的快餐只是方便食品,而不是营养食品。这些食品的共同特点是价钱便宜、热量高,“一吃就饱,一饱就胖”,影响人的健康。

    类似的问题还出现在今年3月,肯德基的五种食品中含有致癌物质苏丹红,这个消息对于许多中国家庭来说无异于“晴天霹雳”。众所周知,经过多年的包装和推销,肯德基、麦当劳、必胜客等洋快餐已经成为中国人的饮食时尚,许多孩子几乎每个星期都要食用相当数量的洋快餐食品,一些孩子甚至在这些快餐店里度过自己的生日。虽然缺乏统计数据,但仅凭常 识就可以了解到,肯德基问题食品的受害面相当广泛,苏丹红对国人尤其是儿童的身体带来的危害是不言而喻的。

    多年以来,汉堡包和炸薯条一直是麦当劳的当家产品,但也是许多人眼里的头号垃圾食品,近年来关于其食品大多热量太高,容易导致肥胖并由此威胁人体健康的批评,声势一直居高不下。但是,从产品角度而言,麦当劳无法根本去迎合消费者的改进要求,因为矫枉过正的话,麦当劳将不是麦当劳了。

  而为了平“民愤”,麦当劳也只好融入到当前风行世界的“减肥”潮流中,2004年3月,麦当劳开始在美国逐渐取消特大号炸薯条的销售,作为为顾客提供均衡饮食的措施之一。

  显然,消费者对这些小伎俩是不屑一顾的,面对来自各方面的压力,麦当劳选择与奥运会挂钩,堪称是破解“健康杀手”称呼的妙招,不但可以转移消费者的注意力,而且过去受损的形象也会在今后相当长的时期内得到稳步回升。这也是麦当劳品牌公关“外实”掩盖的“内虚”之一。

   在中国“苏丹红”事件发生一个多月以后,笔者曾经参加湖南经视《MBA大讲堂》一期关于此事件的讨论,期间肯德基虽做出正面表态,也已经是事情过后的一个多月,肯德基自暴家丑,主动承认"涉红",向消费者致歉,肯德基不掩盖、不逃避的真诚态度, 赢得了部分消费者的支持,但是,对待曾经给中国消费者带来的身心影响,其又做出那些承诺呢?

  伴随着国外快餐在中国攻城略地,中国人的饮食观念和饮食文化正受到其潜移默化,这才是最危险的,控制了你的大脑,再控制你的嘴巴!

  而国人对于健康问题随着生活水平的提高日益改观,但国人对于健康法的认识 和对垃圾食品的法律抵制手段还远远没有充分。

一方面是洋快餐在国外处处碰壁,另一方面洋外餐在国内处处开新店,吸引了大量的人气,赚取了巨额利润,我们该问问,除了他们拿走了我们的钱?

 麦当劳和肯德基哪家强 肯德基麦当劳为什么不向中国消费者健康负责?
  他们还为我们留下了什么 ?

[2005年10月17日文章]  

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