爱华网□李华慢板生活流行正当时香港版《时尚》杂志刊登过一篇提倡慢板生活的文章，题目是《Slow Movement》。周小华女士曾在一篇关于咖啡的文章中，解释什么是慢板生活： “什么是Slow Living？如果你还一脸无辜地认为慢板生活是落后不上进的表现，那么我只能遗憾地说，你已经很OUT。那些看似慢吞吞的做事风格其实是因为脑子转得太快，没有三思的余地。如果你愿意作举例细数，你一定会惊讶地发现，能够成为Slow Living的城市，无一例外都是Developed Country，巴黎、悉尼，甚至是皮埃蒙特……这些城市在成就Slow Living的过程中必定政治和谐，经济蓬勃，人民安居乐业，也只有如此，慢才可能成为优雅生活元素。” 喝一口凉水，让味蕾完全清新，轻轻搅动，看卡布其诺的奶圈晕染开来，放下小匙，用拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起，然后你听不到一点多余的声音…… “咖啡文化也正是Slow Living中的一个重要元素，Slow是一种态度，Coffee只是一个载体。”咖啡就像慢板的歌，可以让人心平气和，让人活在细节的深处。有了咖啡的生活会更真实更阳光也更有质量。aihuau.com巴黎、伦敦、悉尼……这些慢板生活的典型城市，其散漫的空气中总是有不绝如缕的咖啡香在游离。在一个注重生活质量的休闲城市，谁会拒绝一杯温暖的咖啡呢？喝咖啡 去咖啡馆“生命就应该消磨在美好的事物上”。 人生来不是为了受罪，而是为了享受，享受生活中的每一寸阳光和每一滴雨露，享受咖啡、美酒、雪茄或者其它美好事物。 喝咖啡，一定要去咖啡馆。把时光消磨在咖啡馆里，就是这样一种享受。很多时候，喝咖啡并不只在于咖啡本身的味道，一些咖啡之外的东西，往往也是我们苦苦寻找的。比如一段舒缓的音乐，一屋幽暗的灯光，一个似曾相识的背影，甚至一场刻骨铭心的爱情。在咖啡馆里，这些东西往往会与你不期而遇。 所以，咖啡馆是绅士和小资们的理想去处，所以，咖啡馆被认为是巴黎最迷人的东西。在法国，大街小巷，马路边，树荫下……都可以看到风格各异的咖啡馆，以及充满情调的露天咖啡座。浪漫的法国人，最享受的一件事情就是去咖啡馆。 “我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”创作这句经典名言的巴尔扎克，是法国咖啡爱好者的一个极致。巴尔扎克一生酷爱咖啡，依赖咖啡。咖啡则给了巴尔扎克清醒的头脑和充沛的精力，“像引擎开动一样推动了他持续不断地进行写作”，助他完成了卷帙浩繁的《人间喜剧》。 世界上有许多人，都像巴尔扎克一样，把咖啡当成了生活的一部分，比如萨特，比如海明威，比如伏尔泰，比如贝多芬，比如莫扎特和舒伯特。咖啡与心事 我们无须像大师那样，从咖啡或者咖啡馆中捕获灵感，我们只是缘于纯粹的爱，或者逃避，或者寻找。 找一个有阳光的午后，找一家雅致的咖啡馆，找一个安静的角落，然后坐下来，要一杯蓝山，或者玛其雅朵。不要装模作样地说什么“不加糖”，允许酷，但不可以扮酷。接下来的事情，就交给服务生去打理，你只要有足够的耐心就可以了。 一曲舒缓的音乐还没有走到尽头，一杯散发着奶香的热咖啡已经恭恭敬敬地呈到你的眼前。细滑的骨瓷杯有一种玉石的质感，细腻的奶泡没有质量地浮上来，多少烦恼也被隔离在了窗外。 热气缭绕，轻轻搅动小汤匙，淡淡的奶香越发浓郁。轻轻地啜一口，像品茶那样，珍爱地，优雅地，陶醉地。泡沫在嘴边细细碎碎地淡下去，略带苦涩的甜香却在回味中一点一滴地漫上来。 周围变得有些不真实的遥远，在细绸一样的时光里天马行空地胡思乱想，或者慵懒地打盹儿。总之，凡尘俗事统统抛却，让灵魂在那一刻大大方方地出一回窍。 将心事放在咖啡里搅碎，就着咖啡的香味发呆，这是一件足够奢侈的事情，也是一份可遇不可求的心境。咖啡馆搜索宾诺咖啡 统一的the coffee beanery品牌形象，纯正的美国自由休闲人文与极致完美的咖啡艺术，宾诺咖啡始终带给你休闲、浪漫、独特的西方人文氛围。逛街购物之余，在窗前小憩，在悠扬的音乐中，循着咖啡的芬芳，体会心中的过往，时尚、潮流尽收眼底。 “自助式”服务是宾诺咖啡的一大特点，在泛着异香的空气中，享受一次从吧台到窗前的优雅“旅程”，享受把心情融入口中的快感，very romantic，very legance。 宾诺咖啡各店均设置有自助台，依客人口味，调配咖啡风味，变化随意，自成一格。 星巴克 星巴克的店员真诚热情，让人感觉他们是很用心地在为您服务。店内环境也平易近人，在带出浓厚的西方感觉之余，也设有忘记中文和英文标示、中国的文化特色，以及专为中国顾客设计的食物和饮品，为顾客加添乐趣。如今，星巴克已成功晋身为中国生活时尚的重要一环。 成都老树咖啡 从第一家咖啡店在街头飘香开始，老树人20多年来一直致力于咖啡专业技术的研究和发展，创造出数百种花式咖啡及饮品。“老树咖啡”属于综合咖啡，由多种咖啡豆调制而成，具有独特而和谐的口味。 喝咖啡的时间，是放松自己，抛开烦恼的时刻，所以，书架上种类繁多的杂志提供你独坐的休闲；静静的角落，是低声交心的倾诉。杯中纯香细腻的单品蓝山，体味高品质的人生和追求；“表情丰富”的卡布奇诺，满足你味觉和视觉的双重享受。 “良木缘”咖啡屋 这是成都本地成立较早的咖啡屋，地道的现煮咖啡吸引了众多的朋友。店内优雅的氛围，不失温馨浪漫的情调。来过“良木缘”的朋友一定会被这里的气氛所打动，被服务员热情的微笑和周到的服务所感染。在这里，您和朋友回忆往事，畅谈人生，会晤生意友人，或独自观赏窗里窗外的美境，在“良木缘”你都可以选择最好的位置。 咖啡地带 咖啡地带精选世界一流咖啡原豆，自国外进口，自家烘焙、批发、零售至开立门市部积累二十年来对咖啡工艺的技术与经营管理，将上等的咖啡推广给喜好咖啡人士。 名典咖啡 名典咖啡语茶源于中国台湾，在大陆有800余家连锁店，是中国最大的咖啡连锁企业。具环境清馨、自然、明亮、健康，以专业的咖啡，西餐服务于大众。设备引进自国外最先进的烘烧机，设有专门的烘烧工厂。因为：咖啡的生命就是烘烧！ 高飞咖啡 人们总喜欢追逐阳光，它带来温暖和希望；其实只要心情High，什么日子都可以过出自己的滋味来。与大理洋人街的阳光咖啡一胞所出，在人民南路与成都人亲密接触；2003年把Cafe迁移到府南河边的临江中路……
热情的老板娘有着过目不忘的记忆力，到过的客人即使相隔几年才再次登门，她依然能与你聊到当时的情景和共同的记忆。这里还是自助游的聚会地点，不少驴友在这计划远征路线，联络感情。老板和老板娘兼做旅游咨询，为你的远行出谋划策。咖啡贴士点心 有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。 数量 咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。 步调： 1. 先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。 2. 喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸，影响咖啡的风味。 3. 喝一口「黑咖啡」，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡。 4. 正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。5. 适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的喝。
