借助特许经营 组建规模“编队”——如何铸造企业的“航母舰队”
获得特许经营权,从而一夜暴富的故事正在被人们广为传颂。有人因此断言:“特许经营是零售业的最后一次革命”。
特许经营,作为中小企业扩张方式之一,犹如为企业搭建的“航空母舰”,企业将在这里腾飞。他们的运作模式和生财之道,对广大企业决策人士具有重要的参考价值。
2002年11月4日-5日,在北京凯宾斯基饭店举办的“第五届国际特许经营研讨会暨展览会”,引来了北京、天津、河北和东北等地区近10000名中小投资者。在这个以商业、餐饮、教育和零售为主的展会上,投资者们对特许经营模式表现得近乎狂热,几家公司的展台都被络绎不绝的投资咨询队伍挤破。短短2天时间,一家著名的家装公司超过10000份资料就已发放一空,800多名投资者和他们进行了详细洽谈,或将进入考察和签约阶段。
在今天的中国,特许经营已成为企业、尤其是中小企业有效的赢利战略。1987年,肯德基作为第一家西式快餐最先进入中国,迄今已在中国100多个城市拥有700多家餐厅,仅北京就有94家分店。尽管加盟肯德基的条件十分苛刻,但仍有许多企业家趋之若骛,愿意和肯德基结盟,利用肯德基卓越的市场运作,使自身获得更快发展。
用著名品牌为品牌,实施特许经营,总可以在消费者中形成一股强大的消费惯性。通常人们更多地讨论品牌文化的巨大威力,往往忽视了特许经营作为一种经营模式的重要作用。有专家将特许经营比喻为“搭快车”:特许商以加盟商的资金、网点、品牌经营,进行低成本的快速扩张,实现“借力打力”;而投资者则搭乘特许商品牌、技术、经营模式的快车,成就自己低风险的创业梦想。
特许经营掀起营销“风暴”
特许经营是继百货商店、超市之后商业零售领域的第三次革命,堪称最成功的营销概念之一,特许经营业已成为21世纪占据主导地位的商业模式。
在美国,50%的零售销售额通过特许经营来完成的。快餐业的麦当劳、肯特基,饮料业的可口可乐、百事可乐,超市的沃尔玛、家乐福等均是响当当的世界名牌。特许经营在中国虽然只有5年的历史,但已成为发展速度最快、赢利前景最好的商业模式。
在我国,特许经营在国内流行开始于20世纪80年代。国家经贸委近期发布的调查资料表明,国内已有超过600个的总特许经营体系。今年上半年,中国前20家特许连锁企业销售额为633.32亿元,比去年同期平均增长44.9%,是同期全社会消费品零售总额增长率的5倍多,比去年末的增长率提高近2个百分点。这20家特许连锁企业的店铺总数为5997个,同比平均增长59.24%。
中国特许经营协会会长郭戈平在近日落幕的第四届中国特许加盟大会上指出,“当前我国特许经营已经走上了快车道,成为了企业扩张的重要方式。”从国家经贸委得知,在全国连锁百强企业中,特许经营企业就有61家,比上一年有较大幅度增加;百强企业中加盟店的销售额达到270亿元,占总销售的17%,店铺急剧扩张至5400家,占据百强店铺总数的40%,加盟店的销售额和店铺的扩张速度均超过了直营店的发展。
解构特许经营
特许经营就是利用自己的专有技术与他人的资本相结合,扩张经营规模,增加经营效益的一种商业发展模式。具体地说,特许经营就是由一个公司做总部,大批中、小商人在独立经营的前提下,以加盟的方式做“分店”。特许总部可以向加盟者提供经营商品、经验、品牌、信息等作为经营支持,加盟者以有偿方式购买一个区域的特许经营权。
对于盟者来说,由于可以利用总部成功的管理模式及良好的品牌信用,使得加盟店的生意有基本保障,并且可以得到总部全方位的指导和广告支持。可以说,对加盟者和特许商来说,特许经营是一种双赢的选择。因此,在当今许多中小企业都不约而同地选择以特许经营为扩张的主要方式。
与传统经营方式的不同之处就在于:特许总部对加盟者既有控制力,同时又不妨碍他们各自的自主性。这就决定了总部与分店之间形成了一种结构松散、品牌与模式固定的特定模式。
特许经营目前在我国主要有商品商标型特许经营和经营模式特许经营两种。在前一种方式中,特许人通常是一个制造商,为其品牌化的产品寻求销路,或者是一个产品部件生产商,寻求最终产品组装商,并把品牌化的产品分销给零售商。在后一种方式中,按投资额度由低到高的顺序,又分成了工作型的特许经营、业务型的特许经营和投资型的特许经营三种。
特许经营制胜9大法宝
品牌和专有技术 加盟店开业之前,加盟商应当完全、准确地复制特许商经营模式的详尽资料,包括可使加盟商经营盈利的技术方法和流程管理。这些实践知识,是特许商经验的结晶。而样板店实践结果,称之为专有技术,可以更加直观地学习和操作。
样板店 只有当每个加盟商复制的经营条件与样板店试验成效的条件一样时,一项特许经营方案才能确保成功。所以,样板店的一个基本作用就是验证这种经营模式,看它们是否对整个特许经营体系切实可行,并根据结果对需要改进的地方加以修改。
必要文本 特许商在开展特许经营业务之前应当事先进行一些必要文件的准备,其中包括特许经营合同、向潜在加盟商提供公开文件、特许经营宣传手册,以及作为专有技术传授的特许经营运作手册(包括质量管理手册、关系管理手册、产品管理手册和流程管理手册)、VI/CI设计手册、加盟店营建手册等。
加盟费用 投资者在费用方面通常相当敏感,费用定得过高,可能将一些潜在的高质素加盟者挡在门槛外,另一方面可能影响投资者不能获得预期利润,影响加盟商的招募和加盟体系的发展。若费用太低,特许商收益受损,甚至无法弥补所提供服务的费用开支,将会得不偿失。特许商常向加盟商收取以下一项或多项费用,包括加盟费、广告宣传费(营销费用)、特许权使用费等。
加盟商招募 与其他经营活动宣传不同的是,特许商的推广不仅为吸引消费者的注意,同时更要吸引潜在加盟商。
培训、指导支持 对加盟商的培训不应只是开业前和开业期间的初期培训,还要有为适应日常经营中千变万化的市场需要而进行的经营方式修改、更新的培训。
加盟店监控 为了使加盟店经营成功,有一个非常关键的要素,就是对加盟店实施严格的监督和管理。对经营网络的控制,如加盟店检查、安排神秘顾客等,与其说是特许商的义务,还不如说是他的权利。这种的措施将保证整个特许经营系统的必要水平,还可以确保及时有效地改进一些问题和不足。
特许经营、连锁经营:“远近高低各不同”
目前,中小企业的决策人士对连锁经营、特许经营的不同之处,理解还含混不清。而且,准确把握它们之间的联系与差异,对中小企业利用特许经营迅速成长具有重要的导向作用。
它们之间的不同之处如下表:
中小企业特许经营加盟手册
加盟的一般性程序
1、向总部索取加盟资料,了解总部政策和制度,对总部的特许经营模式进行研究和论证;
2、仔细阅读风险须知、可行性分析,对当地市场全面调查,认真填写加盟申请调查表,并及时与总部沟通,总部评估批准后通知加盟者;
3、选择店址,签订租赁合同,或先到总部参加培训,避免选址失误。
4、签订加盟合同,交纳加盟费用。
5、制定投资方案。
6、开业筹备:房屋装修,购买产品、设备,人员招聘、办理营业执照等。
7、制定系列化的营销推广方案。