爱华网1982年香港半岛集团管理北京建国饭店，这不仅标志着中国饭店集团化管理的开始，也标志着跨国饭店管理集团开始进入中国市场。
半岛的另一个第一是使用前台软件(PMS)，Fidelio酒店管理软件最早在香港的半岛酒店中使用，这是PC架构的系统，成本和维护费用大大降低，因而以后迅速占领了中国高星级酒店市场。
2004年5月7日，嘉道理家族正式宣布投资上海半岛酒店，这是它阔别半个多世纪后的回归。位于上海中山东一路31号的白金五星级上海半岛酒店项目计划于2008年左右营业。
让我们在历史的长河里回游140年。
1866年，香港上海大酒店有限公司成立，当时在香港和上海同时启动营业。
1924年，公司已拥有当时上海最豪华的三家饭店。
1928年，香港半岛酒店进行一期建设，是香港历史最为悠久的酒店。
二战之后，香港上海大酒店有限公司出让在内地的所有股权离开上海，转而以香港半岛作为酒店公司的旗舰标志。
20世纪80年代，以半岛酒店为核心资产的香港大酒店集团两度被称为股市狙击手的刘銮雄和罗旭瑞发动收购。半岛酒店当时是香港唯一的6星级酒店，刘銮雄豪不犹豫地以旗下中华娱乐行和爱美高连同丽新制衣以每股53元接手。为争取大酒店董事席位、话语权，刘銮雄和嘉道理家族展开了一年格斗，最后以嘉道理接手刘持有的大酒店股份为终结，此举使刘氏旗下中华娱乐行获利达9200万港元，爱美高则赚取4200万港元。
1994年，半岛酒店大幅翻修扩建，除了兴建30层楼高的半岛新翼以外，还投资兴建直升机坪，成为香港唯一一家拥有直升机服务的饭店，嘉道理还投资10亿美元买下纽约半岛酒店、比利华山半岛以及曼谷半岛酒店。
2003年，嘉道理家族以45亿美元的资产被《福布斯》杂志列为香港第四大富豪。嘉道理家族是怡和、太古、汇丰之外另一著名的英资财团。其核心资产是中华电力34％股权和香港大酒店集团58．82％股权，并持有大量非上市资产，如宝源投资等。
2003年，香港半岛酒店被《时代周刊》评为最受读者喜爱的商务饭店，同时被ＢｕｓｉｎｅｓｓＴｒａｖｅｌｌｅｒ评为全球最佳商务饭店第二名。
2004年，在美国Ｚａｇａｔ调查机构在全球范围内所作的一项调查中，香港半岛酒店被评为全球最好的饭店，在全球十佳饭店中名列第一。
现在，作为香港上海大酒店有限公司下属机构的半岛集团，已在香港、马尼拉、曼谷、北京、纽约、比华利山以及芝加哥管理着八家豪华饭店，拥有三千多间客房，并以其在每个大都市只建立一家顶级豪华饭店的理念而闻名于世，被国际饭店业尊称为“五星半岛”。
以下是78年来形成半岛酒店习惯的花絮。
饭店共有4．8万件纯银餐具，市值100万美元，每天需启动八部打磨机擦拭，餐具自1925年至今的80年中都是用同一个制造商。
门僮每天为客人拉开雕有一对门神的玻璃大门约4000次，他们身上的全白制服和白帽自开业以来是同一款式。
半岛共有775个员工，平均2．6位员工服务1位客人，其中有1个员工服务75年，2个员工服务40年，服务达30年的有9个，20年的则有29名，10年以上则有148名，员工流失率全港最低。
1960年饭店大修时更换了大堂的吊扇和水晶灯后，保留了大堂的哥德式圆柱顶，上有素白人面像共76个。
