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近一时期,石家庄周遍地区频繁出现奶农“倒奶卖牛”事件，大量鲜奶被倒掉，奶农苦不堪言。从经济学角度看，有需求，有供给，产业链正朝着健康方向发展。然而，阜阳奶粉事件是个分水岭，全国奶业遭受重创，在河北争夺奶源的加工企业限量收奶，并提高鲜奶检测标准。于是，奶农出现了卖奶难，倒奶事件频繁发生。
显而易见，奶农倒奶，是加工企业所致；加工企业所为，是毒奶粉事件所致；毒奶粉来源于不法商家，但根本症结在于市场监管失灵。不难看出，外省有关部门、有关人员的失职、渎职，成了河北倒奶链条的源头。也就是说，如果全国一盘棋，所有的市场监管体系能正常作用，毒奶粉就不会出现，更不会波及到河北，奶农倒奶事件也许能避免。这次“倒奶事件”，是特定时期特定原因造成的暂时性、区域性供求矛盾所致。
农业生产模式的弊端，也是“奶业供给链”出现裂痕的重要原因。不可否认，“公司＋农户”模式对推进农业产业化发挥了积极作用，但它不能从根本上把企业和奶农捆为真正意义上的利益共同体。相对于企业，分散的、文化水平不高的奶农，处于弱势一方。市场一旦风吹草动，受伤的往往是奶农。这次倒奶事件也如此，加工企业单方面限购和提标，大多数奶农却无能为力。
可见，“奶业供给链”出现裂痕，既有外因，也有内因。要愈合裂痕，需要多方努力。如何严肃认真地履行好市场监管职责，靠什么手段培育龙头产业，如何提高奶农整体素质、保护弱者不受侵犯等，这些都需要地方政府深刻反思，拿出对策；对加工企业来说，“倒奶事件”是一次生动的诚信教育课，失信于民，自己肯定受损；对千千万万的奶农来说，“倒奶事件”还是一堂深刻的投资风险教育课。农民需要政府和企业的厚爱，更需要自强，在市场经济的风浪中要理性预测，学会运用法律等手段保护自我。此外，还有专家建议，通过设立奶业风险基金、建立奶业合作社、加强行业发展规划、加强信息服务等措施，也是愈合奶业供应裂痕的良方。
