特许连锁经营 简单化是特许经营的命门

 特许连锁经营 简单化是特许经营的命门


让自己看起来成熟的盈利模式、技术、理念、文化和制度等经营要素通过特许的形式,赋予他人在不同地点从事与该项目相同的经营模式就是特许经营。看起来似乎十分的简单,事实上的确也让许多不为人知的品牌、经营项目或盈利模式都蠢蠢欲动,都想当盟主,都想敛财,好像满世界的加盟者都是蠢蛋,都是可以随便糊弄的。

然而,当你尚未对特许经营中必须的经营要素的简单化没有准确领悟的时候,一些已经擦亮眼睛的加盟者可能对你的特许经营项目嗤之以鼻,因为他实在不想让自己的血汗钱去打一个可能连泡都没有水漂。

尽管有许多教科书、专家研究中都曾提到简单化,但真正让那些准备成为盟主或已经成为盟主的企业,甚至许多加盟者都准确知晓还为时尚早。毕竟中国大地上的特许经营模式,大多基于一种想法——就是尽早圈到满意数量的金钱,而不是推广品牌或自己的盈利模式。不了解特许经营模式中的简单化为何物就草率加盟,本质上就是无知、愚蠢的行为;没有将自己的特许经营模式进行简单化规范就引来加盟者,就是为将来的失败埋下祸根。

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所谓简单化就是尽力使特许经营模式中的管理流程、岗位作业或业务流程简单化,这不仅有利于盟主推广和复制,但更有利于所有加盟者经营和操作。我们都知道,特许经营就是不断复制自己那些已经取得市场成功的品牌价值、盈利模式、管理方式或操作技术,当这些经营要素由于在理解上、操作上或实际应用上过于复杂,往往就无法做到标准;同时又因为每个人或企业的个性差异、理解差异等区别,那么势必严重制约这些经营要素在今后应用到加盟者身上的一致性。如不能实现一致性,这个特许经营体系就是一个失败的体系。换一个角度来说,经营要素的简单化,就容易实现标准化复制,进而容易被加盟者理解、操作和执行,最后就会使特许经营体系获得统一,并取得成功。

纵观国内众多的特许经营体系和盟主,真正做到简单化并取得成功的实属寥寥,而那些又能准确理解加盟操作过程中简单化的重要性的加盟者更是少的可怜。也许部分特许经营企业,也即盟主并不十分懂得如何使自己的经营要素简单化,总认为自己拥有一个不错的盈利模式或经营概念就能使加盟者趋之若鹜,在今后,这种想法将变得越来越不现实了。

首先,你应该检查经营总部的机构和岗位设置是否可以使加盟者感到足够的精简和便利。这操作起来应该十分简单,就是将包括直营店管理在内的所有利于开展推广和复制的管理过程认真梳理一遍,将各个不同的工作节点逐一列出,再将这些工作节点按照不同类型进行归类,将相同或相近的工作节点归类到一个部门或机构中去。所谓工作节点就是必须由一个人来具体操作或实施的工作内容,也是工作岗位,如接受加盟者申请和审核加盟资格这两种工作,就应该归类为特许经营总部的授权部。需要值得注意的是,并不是所有具体的、细节的工作内容都必须由专人去负责,应该是由一人兼多职的形式,但应遵循岗位间的相互监督、制约和配合,同时要防范官僚和腐败。如果一个人仅仅负责一项工作内容的话,总部的机构将十分壮观,既增加管理成本,也不利于管理的简单化,更会给加盟者的工作联系增添难度。

其次,你应该检查现有的作业流程,是否足以简单到刚好能够保持服务或产品的质量没有降低的程度。其实,这种作业流程设计是需要立足于满足顾客利益的角度来作全局规划的结果,就是试图找到满足简单化利益和顾客利益的平衡点,也就是在保证顾客利益的前提下做到最大程度的操作简单。它的改进思路是这样的:1、坚决去掉与特许经营体系中的核心价值没有相互关联的服务或产品种类;2、坚决去掉在提供服务或生产产品过程中的无用或可以与其他环节合并的环节;3、坚决去掉提供服务或生产产品过程中的那些多余或利用率不高的设备和设施;4、坚决去掉作业流程中需要及时监督和现场指导的作业内容和步骤;5、坚决去掉那些使加盟者降低管理效率、妨碍标准化实施、增加操作难度的一切内容和环节。当你坚决实施了上述五个“坚决去掉”,相信你的特许经营体系将会变得“苗条”起来,并将很好地进行标准化操作。

简单化就是为了即将实施的标准化工作而做的准备。简单化是基础,标准化是形式,大范围推广特许经营体系和获得市场利益是目的。简单化将不仅是特许经营企业获取市场利益的条件,更是未来加盟者监控加盟风险的依据,因此,那些没有很好地使经营体系中的经营要素简单化的盟主,就是在蒙蔽加盟者,其目的就是为了圈钱,根本谈不上大范围复制和推广成功。  

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