说英雄谁是英雄 亮剑西南——专业对专注,谁更优秀!谁是英雄?
龟兔赛跑的故事,想来大家都是从小就耳熟能详的,在赛跑领域,兔子无疑是行家里手,先天的条件决定了他的必然优势,然而当骄傲的他面对更加专注于比赛的乌龟时,却尝到了惨遭滑铁卢的苦果。而在酒店业内,当拥有着上百年酒店业经验积累的国际酒店集团,面对着本来自各行各业,现在却废寝忘食的专注于酒店业第一线的本土将士们时,结果又将是如何呢?云南之行,让我们觉得也许找到了答案。 四月,总编一声号令下,期盼已久的云南采风之旅终于成行,采风团浩浩荡荡奔赴云南。一下飞机,云南酒店人对于《中外酒店》到来所表现出的热忱,让我们颇有些受宠若惊,看到云南工作站唐姐拿出的密密麻麻的酒店行程表,顿时让我们傻了眼,大叹本次行程将与当地的风土人情之旅无缘了。然而,出乎意料之外,这短短十天的旅程,我们不仅仅是实地研究剖析了云南的酒店业,更在与云南酒店人的接触中,让我们从另一个层面真实的了解了云南、理解了云南性格。 云南本就是一个旅游大省,各种旅游人文资源数不胜数,但是目前的云南酒店业,在旅游业日益兴盛的今天,居然正处于全行业亏损,除去少数几家经营得当的酒店外,竟然没有几家酒店敢于投入成本进行装修翻新。究其原因有二,1999年的世博会期间盲目投资兴建大量酒店,导致市场供大于求;旅行社经营思路短视,没有真正深入云南民族和地方特色的旅游线路,一昧以低价吸引游客的策略,进一步影响扩散,形成了云南酒店业的无秩序价格竞争的局面。 反观前些年,也有过几家国际酒店集团曾经试图进驻云南,可是由于无法将其经营模式真正与本地相兼融;而云南的房价又低的惊人,五星级酒店卖三星级酒店的价格的情况下,国际酒店集团纷纷退缩了。以至于在昆明这个旅游大省的省会城市,居然找不到一家由国际酒店集团管理的酒店,这种情况在整个中国都是及其罕见的。十年磨一剑! 现在,正是云南的酒店人应该擦亮自己的“宝剑”的时候,谁来引入优胜劣汰的市场竞争机制?谁来挖掘巨大的二次市场开发潜力?谁,是拯救云南酒店业的英雄? 前几年,不少国际酒店集团在云南败走麦城。但古人云,世事无绝对。面对困境,也有一些云南酒店人在逆境中开辟出了一条属于自己的道路。 “做酒店很难,特别是像我这样半路出家,很多时候,是我们一线员工勤勤恳恳的工作态度感动了我,让我支撑下去,觉得自己不好好干出个样子来,就对不起他们。” 金泉酒店向青龙先生有感而发的一席话,道出了许多云南酒店人的心声。云南的酒店大都是国有性质,而许多酒店总经理都是由其他行业转行,他们以惊人的毅力和强烈的责任感,在体制与市场的夹缝中学习和探索,试图摸索出一条适合国有企业体制、云南地方特性的生存发展之路。 新纪元酒店由客房部员工手写的一张便条、拍摄金泉酒店员工时的纳西族姑娘的羞涩微笑、嘉丝特酒店摆在床边的一朵玫瑰花与慰问卡,让我们切切实实的感觉到了云南人的淳朴与可爱。通过观察这些酒店基层员工的表现,更真切的反映出人性化的云南特色在酒店行业得到了延伸与发扬。而正是这种有志于振兴云南酒店业的倔强顽强、知难而上的云南性格,使得云南酒店业在一批行业领头羊的带领下,开始思考和转型,从这些可敬可爱的人身上,我们看到云南酒店业复兴,走向辉煌的希望。
媒体是行业人士的眼睛,提供资讯分析,帮助业内人士看的更高、更远。而“中外酒店经理人(浙江)俱乐部”的成立;“中外酒店经理人(云南)俱乐部”的筹备;《经理人智慧》专栏的推出,也正是希望能够团结起一批想在酒店业有所做为的业界英雄,首先为那些在已经不适应市场规则的体制束缚下,艰难探索着一条国有酒店生存变革之路的酒店人擦亮双眼,打开思路,做出一点贡献。 向兢兢业业奋战在第一线的云南酒店业斗士们致敬!
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