爱华网近日，中国食品工业协会葡萄酒专家委员会执行主席陈泽义对外宣布：由于要确保与国际接轨，国家标准化委员会已经把新国标的草案递交国际葡萄与葡萄酒组织（OIV），估计今年内新国标将获得OIV的正式认可后正式向外颁布实施。此言即出，一石击起千层浪，众多业内人士以及行业媒体纷纷将目光转移新国标上来。由此，一场由新国标而引发的大讨论迅速蔓延开来。
而在草案中，我们注意到了两条比较显眼的规定：一是为保证葡萄原料的质量，新国标规定每亩葡萄的产量不得超过1500——3000斤的严格限制，而目前国内葡萄种植园每亩产量平均在2000——3000斤的范围，因此，新国标的出台，必定令现有的葡萄种植园不得不控制产量；另一个是新国标特别对年份葡萄酒明确了定义，它规定，企业若标注年份，当年生产的酒不能低于瓶内含量的80％。葡萄酒新国标的实施，将使饱受争议的年份葡萄酒概念尘埃落定，并对生产企业起到行业规范作用，不再把年份仅仅当作概念炒作。此两条强硬规定的出台，毫无疑问的对我国葡萄酒企业带来极大束缚与巨大压力，从而，新一轮的一场悄无声息的原料、产地争夺战瞬间展开。
即将退出的“94标准”
新国标的强势推出，在市场上引起轩然大波，它给整个行业所带来的巨大影响力已经初现端倪，而如果将其放在历史长河中来客观、公正的看待，我们似乎更能发掘出深层次的认识与理解。
当历史的时间再回溯到上世纪90年代的时候，我国葡萄酒业才刚刚起步，一切都是新面孔，一切都期待规范与改变，而国家也在此时制定了一个国家标准：GB／T15037-94。它是一个基本与国际标准接轨的标准，但考虑到大部分厂家当时达到这个标准很困难，于是由中国酿酒工业协会出台了一个行业标准：QB／T1980-94。 “国标”只被定为“推荐标准”，“行标”作为“实际标准”，采用双轨制：把葡萄酒分为全汁酒和非全汁酒。虽然避免了部分企业的停产风险，但为行业的长期发展埋下了“地雷”。
但随着时间的流逝，时代的进步，我国葡萄酒业也发生了巨大变化。葡萄酒市场急剧变化，“旧标”在一些新出现的问题面前显得束手无策。一位曾经参加过两次“标准”制定的业内人士说道：“旧标的缺陷是线条太粗，仅对终端产品的质量有要求，而对中间过程没有约束，这对于起步阶段的产品是有约束力的，但当葡萄酒生产发展到一定的水平，这个标准就失去了应有的作用，因为产品质量不断提高，只用一个合格来做标准，就分不出质量等级，体现不出产品档次，不利于产品质量的提高。”
为了原料，开战
据估计，新标的通过将在今年年底，根据常例，具体实施则必定是在明年。而“眼明脑快身体棒”的众多葡萄酒企业之间则早已开战，新一轮的原料、产地争夺战早已在悄无声息的秘密状态下轰轰烈烈的进行着。无论是张裕、长城、王朝等葡萄酒寡头，还是新天、龙威等二线品牌，都无可幸免的卷入这场战争。至此，一场保卫与反保卫，争夺与反争夺的战争就在这些企业间展开。
另外，2005年我国东部葡萄产区减产约30%左右，直接导致酿酒葡萄价格上涨30%~50%，这也使得葡萄采购大战在各大企业之间不断发生，导致部分葡萄提前采收，影响了葡萄酒的质量，价格上涨，也使得企业生产成本增加，甚至使部分销型企业停止生产。再加上我国加入WTO之后，关税的降低，使进口葡萄酒迅速增加，2005年我国进口葡萄酒5.36万千升，同比增长22%。新标的规定再加上这两个敏感元素的同时出现，让本就焦躁不安的葡萄酒企业更是如同面临大敌。
坐在行业头把交椅的张裕首先发起攻势，迅速与宁夏农垦企业集团签署了3万亩葡萄种植基地协议。根据协议内容，张裕将在宁夏农垦投资新建2万亩酿酒葡萄种植基地，同时整合农垦企业集团现有1万亩酿酒葡萄老园。并且，在此基础上，张裕还将继续扩大在烟台栖霞等地的基地，使基地从现在的7万亩，扩大到12万亩。
面对张裕咄咄逼人的气势，拥有沙城长城、华夏长城、烟台长城“三剑客”的中粮酒也毫不示弱，在已经拥有河北沙城、昌黎、山东烟台三个产区的大片基地的基础上，又在去年底投资1亿元，与山东省合资成立一家合营公司——中粮南王山谷君顶酒庄有限公司，共占地面积6000多亩，预计2年内建成，年产高档红酒1000吨左右。
张裕、长城两位“兄弟”的大动作，也让一直低调保守的王朝倍感不适，于是，他也在基地建设上开始大投入。据王朝董事局主席白智生透露，王朝计划在5年内将自己的葡萄酒原料基地面积要翻一番，从目前的10万亩发展到2010年的20万亩。其中也包括王朝今年将在宁夏、新疆分别收购一个2.3万亩的葡萄酒基地，作为高档葡萄酒的重要原料基地。
就在第一梯队你争我夺，打的不可开交的过程中，一向以拥有丰富资源的新天也开始了自己的宏伟计划，平静的表面下掩盖着的是一颗勃勃野心。在经过多年的发展积累之后，新天已经建立起了一个西起霍尔果斯，东至阜康的15万亩亚洲最大的酿酒葡萄基地。
远未结束的战斗
建设自己的基地，从长远看符合葡萄酒业发展趋势，不但可以控制葡萄质量，而且对于提高品质有着积极意义。但由于适宜种植葡萄的区域是有限的，而市场目前尚未达到饱和，所以谁先拥有了优良产区的基地，谁就掌握了“未来战争”的主动权。现阶段，由于基地建设还没有完全成熟，许多问题还有待解决，所以企业在建设自有基地时必须考虑到市场、管理、如何有效控制基地等很多具体的问题。
在我国现在葡萄酒企业中，拥有自己的基地，实际上也并不代表这些基地的所产原料真正意义上属于这些厂家。我国的土地政策早已包产到户，每块土地的所有权已归农民所有，也正因为此，这些葡萄酒厂家与农民采用合作的方式，厂家提供技术以及回购，农民负责种植、栽培等，但这些原料的最终选择权则大部分掌握在这些农民手中。农民的选择条件则只有一个——钱，一切拿钱说话，谁给的钱多就卖给谁，只此给一些厂家也带来的不小的影响。据新天国际酒业有限公司副总经理董新平介绍，2005年，新天葡萄基地的产量约7万吨，但是自己只收购到了5万2千吨，流失了近三分之一，对新天来说损失较大，收购这些葡萄的正是新天在市场上的对手。
用“一波未平一波又起”来形容葡萄酒企业原料、产地之争毫不过分。自建基地以及通过收购等方式划分自己“势力范围”还未真正见效，互相抢夺竞争对手基地原料的竞争又是战火连绵。一场因为国家新标而引发的原料、产地之争不仅没有离去，反有预演预烈之势，一场远未结束的战斗正在如火如荼的进行着。
市场的竞争，淘汰了部分企业，但市场的竞争，也成就了一些厂商。如同大浪淘沙，滚滚东去的江水一刻也不会停止，冲走的是泥沙，留下的是精华。国家新标准的出台，正如滔滔江水两岸的河堤，约束着它，把握着它的方向。在此，我们有理由相信，在面临原料紧缺、产地争夺的激战，国外巨头强势进攻的“内忧外患”双面夹击下，尽管困难重重，但前进的步子却一刻也不会停止。从进入新世纪以来我国葡萄酒业所取得的巨大成绩（附表）来看，前进、前进再前进将是永远的主旋律，一时的困难与煎熬也不过是“长征路上”的一个小插曲，再强壮的螳臂也阻挡不了前进的车轮。
