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2006年是“十一五”的开局之年，河南省各地响应中央一号文件号召，继续贯彻中央和省各项惠农政策，进一步加强组织领导，采取各种有效措施，继续狠抓优质畜产品生产和加工基地建设，克服“禽流感”对畜牧业发展的负面影响，保持了全省畜牧业的稳定发展。2006年第一季度，全省肉类总产量达到245.50万吨，比上年同期增长7.0%，其中：猪、牛、羊和禽肉产量分别为159.07万吨、 36.64万吨、17.24万吨和30.54万吨，与去年同期相比，分别增长6.6%、7.0%、7.6%和9.8%。禽蛋产量83.81万吨，牛奶产量20.58万吨，分别比上年同期增长6.5%和36.0%。
今年一季度河南省畜牧业生产的主要特点：
一、市场形势复杂，政策支持力度大，畜牧业稳定发展。
今年一季度，河南猪、禽、等畜禽产品市场价格呈下降态势，针对这种状况，河南省各级政府和畜牧部门进一步加大了对河南省畜牧业发展的支持力度，采取多种措施，确保畜牧业生产的稳定发展。如开封市加大招商引资力度，2005年，开工建设投资6000万元的杭州华东畜禽物流有限公司、正式签约投资5亿元的皓月集团肉牛产业综合加工项目、正式投产投资9600万元的禾丰饲料有限公司。另外，开封市畜牧局引进项目资金4586万元。这些项目的建设和投产，为开封市畜牧业快速发展增添新的后劲；信阳市政府继续把畜牧业发展目标列入对各县、区政府的目标考核体系。按照“富民富财政”的目标，畜牧部门制定了《抓基地、建小区、促进农民增收行动方案》，各县（区）先后出台了一系列扶持畜牧业发展的优惠政策。固始县每年拿出100万元重点用于发展畜禽养殖小区，息县每年投入200万元小额贷款用于扶持规模养殖户扩大生产，并把财政贴息贷款重点用于养殖小区建设上。强大的政策支持和有效的生产措施使2006年一季度畜牧业生产克服了市场波动造成的不利影响，促使全省畜牧业生产继续保持稳定的发展势头。
二、猪牛羊禽协调发展，肉产品结构进一步优化。今年一季度，河南省在巩固猪禽生产的基础上，努力发展草食畜禽政策的引导和社会各界的广泛参与支持下，形成了多个部门共同参与，省市县乡村户多级联动的督促、帮扶、互助生产形式，省委组织部、省农业开发办、团省委、省妇联等单位根据各自优势，引领农村不同群体、不同层次人员以各种方式参与到畜牧养殖业生产中来，紧抓畜产品优势区域开发和优质畜产品生产加工基地建设，加大黄河滩区绿色奶业示范带和豫东平原奶牛养殖基地“一带一片”等优势区域的开发力度，着力培育优势区域内的畜牧强县、畜牧大县、无公害畜产品基地县，促进县域经济发展壮大。河南省牛羊生产继续保持多年来相对稳定之势，今年一季度全省牛出栏271.18万头，羊出栏1429.95万只，分别比上年同期增长2.2%和7.1%；季末牛存栏1240.19万头，羊存栏2985.11万只，分别比上年同期增长1.7%和4.5%。食草型畜产品和禽肉产品比重进一步提高，2006年一季度牛羊禽肉总产量占肉类总产量的比重由去年同期的34.0%提高到34.4%。
2006年河南省继续坚持大力发展奶业，把奶业培育成为河南农村新的经济增长点的战略。与外省名牌牛奶加工企业联建项目建设速度加快，部分已初见成效，保证了养殖户鲜奶出售畅通，大大提高了农民和饲养企业饲养奶牛的积极性。受此拉动，河南省奶牛业发展势头依然强劲。今年一季度全省牛奶产量20.58万吨，比上年同期增长36%。郑州、南阳、洛阳、开封、新乡、焦作、商丘七个奶类主产市一季度牛奶产量为19.50万吨，占全省牛奶总产量的94.8%。区域优势进一步加强，奶业生产仍有较大的发展空间，正在被着力培育成为河南省农村经济和农民收入新的增长点。
三、农户散养向适度规模饲养转变，畜牧业生产向优质优效阶段提升。
连续三年的中央一号文件对农业生产起到了极大的促进作用，各地在积极培育龙头企业的同时，充分利用其带动作用，大力开展畜牧饲养小区建设，生猪和家禽生产散养和初级小规模饲养被不断淘汰，在各地“抓千区，带万户，促进农民增收”行动带动下，一家一户的分散饲养向集中连续饲养转变。如信阳市各类规模养殖场、户发展到7083个，畜禽养殖规模养5000多万头、只,占总饲养量40%以上。大中型养殖加工场规模进一步扩大，如鹤壁市大用、永达，漯河双汇，商丘科迪，信阳华英集团等龙头企业，形成了稳定的规模优势和产业化生产效益。畜牧业生产进入大面积向优质优效提升阶段。这些都促成了今年一季度畜牧业生产的健康发展。
