爱华网酱油是中国传统的调味品，但成功打入欧美市场的，却是日本龟甲万酱油。日本龟甲万曾是东京郊外野田的一个家庭作坊，现已成为全球主要的酱油生产商，在美国占有55%的市场份额。龟甲万首席执行官茂木友三郎表示，50年前酱油在美国还是不起眼的外来调味品，如今已发展为美国饮食不可或缺的组成部分。
“我们的成功有两个重要因素。第一是通过演示让消费者亲自品尝酱油。第二是开发用酱油烹制当地食物的菜谱。就算顾客喜欢这种味道，如果不知道如何使用，也不会购买。我们请了欧美本地的家政专家来为我们开发新食谱。”
在欧洲，龟甲万的销量以每年10%的速度增长。俄罗斯的销售情况也非常喜人。龟甲万视野中的下一个地区是亚洲。“亚洲市场属于酱油文化区，每个国家都有不同种类的酱汁，不同的味道。”
中国是龟甲万在亚洲最具潜力的销售市场，不过其产品在市场上的售价约为当地酱油的5－6倍。“还得再等上10年，我们的产品才能在中国腾飞，然后我们才能进行大规模投资。我们不想在产品质量上让步――我们等待着中国消费者开始购买。”为了更好地了解亚洲各地消费者的口味，龟甲万去年在新加坡国立大学设立了首个日本境外的研发实验室。“由于新加坡是一个文化熔炉，我们希望能够找到并开发出适合亚洲市场华裔消费者的新产品。”龟甲万开拓新市场的成功表明，本土食品品牌能够通过精心策划的营销与研究战略走出国门。
