爱华网2006年是“十一五”的开局之年，河南各地响应中央“一号文件”号召，按照建设社会主义新农村的总体部署，加快推进优质畜产品生产和加工基地建设，大力发展和规范养殖小区建设，积极推动畜牧业生产方式转变，狠抓各项发展与保护措施的落实，在部分畜产品价格降低的情况下，保持了全省畜牧业生产的稳步发展。2006年上半年，全省肉类总产量达到374.50万吨，比上年同期增长7.0%，其中：猪、牛、羊和禽肉产量分别为246.79万吨、 50.53万吨、24.13万吨和50.74万吨，与去年同期相比，分别增长6.6%、7.0%、7.6%和8.5%。禽蛋产量186.83万吨，牛奶产量61.20万吨，分别比上年同期增长6.5%和36.0%。
今年上半年河南畜牧业生产的主要特点：
一、市场风险承受能力增强，畜牧业生产稳步发展
去年四季度以来，受国内外“禽流感”、口蹄疫、疯牛病不断发生及个别畜产品市场供求失衡的影响，河南猪、禽等产品价格持续下降。2006年上半年活猪、仔猪、活鸡和鸡蛋均价比上年同期分别下降24.5%、46.7%、13.1%和17.3%。受此打击，不少散养户提前出栏而又不能及时补栏，或压栏待市；而规模养殖户、养殖企业也受到不同程度的打击，畜牧业饲养收益下降。但由于以下几个方面的原因，使河南畜牧业抵御市场风险、保持稳定发展的能力增强：一是河南畜牧业产业化程度近年来提升较快。截至2005年底，河南生猪、蛋鸡和肉鸡的规模养殖比重已经分别达到49%、64%和94%。畜牧业生产大市如鹤壁市肉鸡的100%、肉猪的75%、蛋鸡的65%均已实现规模化、工厂化生产。规模化养殖一次性投入较大，生产周期较长，不会因为一时的价格下跌而停产。同时，规模化、工厂化的生产也增强了畜牧业抵抗市场风险的能力；二是河南畜产品加工业发展势头强劲，有效扩大了市场容量。截至2005年底，全省共有各类畜产品加工企业560多家，其中国家级龙头企业11家，省级龙头企业38家。肉类加工能力达到390万吨，乳品加工能力达到145万吨。同时，双汇、华英、邦杰、汇通、众品、大用、永达等国内外知名企业集团，积极加快规模扩张和技术改造，不断提高国内外市场竞争力。大用公司年加工2万吨的肉鸡熟食生产线今年四月份建成投产，在修武实施的“再造工程”也于今年6月份全部完工；许昌众品在美国成功上市，成为我国第一家在美上市的食品加工企业，并投资3.8亿元扩建生猪加工生产线；光明、三鹿、蒙牛和雨润、皓月等大型集团纷纷落户河南；周口志元、禹州田园、焦作绿旗、南乐福鑫、扶沟腾尔等生猪、肉牛加工企业相继建成投产；新蔡天歌鹅业总投资1.14亿元，建设年屠宰500万只鹅产品加工生产线一条，另外，开封皓月、北徐万润、川汇万圆等项目相继开工建设。畜产品加工业的快速发展促使河南畜牧业养殖方式向规模化、工厂化和标准化快速转变，有效推动了河南畜牧业生产的较快发展。三是政府积极创造条件，提供政策支持，有力增强了河南畜牧业抗御市场风险能力。如济源市政府为了应对生猪价格下跌对养殖户造成的影响，专门组织召开了有养猪大镇的农业镇长、畜牧和信用社等职能部门负责人，以及养猪产业链条各环节的代表，包括养殖龙头企业、饲料生产企业、饲料兽药经销人员、养殖小区负责人、生猪外销经纪人等人员参加的生猪生产形势分析对策研讨会，研讨制定降低养殖户市场风险的相关政策措施，并给予亏损较大的养殖大户一定补贴等。
二、生猪和家禽生产增速放缓，牛羊生产稳步发展，奶业发展势头依然强劲
受生猪和禽类产品价格持续下降以及人们消费方式的渐变，生猪和家禽生产增长速度减缓。2006年河南生猪和家禽出栏分别为3298.19万头和36771.62万只，与上年同期比分别增长6.7%和8.0%，增幅分别低0.8和0.6个百分点；期末存栏分别为4800.67万头和62377.47万只，与去年同期比分别增长5.5%和8.0%，增幅分别低1.7和0.2个百分点。
优化畜牧业生产结构是河南畜牧业“十一五”发展规划的重要内容之一。今年以来，各地进一步加大肉牛、肉羊改良和生产的扶持力度，使肉牛、肉羊业继续保持稳定发展态势。上半年全省牛出栏377.35万头，羊出栏2099.06万只，分别比上年同期增长2.2%和7.1%；季末牛存栏1346.02万头，羊存栏3501.34万只，分别比上年同期增长1.7%和4.5%。与此同时，全省奶业生产继续快速发展。由于实施黄河滩区绿色奶业示范带及豫东平原奶牛养殖基地项目建设带动，同时，与外省名牌牛奶加工企业联建项目建设的速度也逐渐加快，基本上保证了广大养殖户鲜奶出售畅通，养殖效益增加，大大提高了农民和饲养企业饲养奶牛的积极性。受此拉动，今年上半年全省牛奶产量达到61.20万吨，比上年同期增长36%。奶业生产已成为或正在成为河南一些地区农村经济和农民收入新的增长点。
三、优势区域开发步伐加快，生产区域集中度加强
一是黄河滩区绿色奶业示范带开发取得明显成效。2006年上半年河南加大黄河滩区绿色奶业示范带和豫东平原奶牛养殖基地“一带一片”的开发力度，重点加强25个县的奶源基地建设，继续实施15万剂的良种奶牛冻精补贴政策，加速中低产奶牛改良步伐。共新建“一带一片”奶牛养殖小区10个，配套建设机械化挤奶站5个，综合服务站6个。利用世行贷款8000万美元的黄河滩区生态畜牧业项目的前期准备工作进展顺利，4个绿色奶业示范县正在组织实施。二是京广铁路沿线瘦肉型猪产业带开发水平不断提高。突出抓了京广铁路沿线30个县的优质生猪生产基地建设，重点提升了集约化养殖、标准化生产及其产品的精深加工水平，以漯河、驻马店、许昌为中心，着力构筑了生猪产业隆起带，使之成为生猪生产、外调和畜产品加工企业的优质货源基地。三是中原肉牛肉羊产业带稳步推进。加快了32个养牛大县和34个养羊大县的生产基地建设步伐，实施了国家下达的秸秆养畜示范区和示范县项目建设，同时实施了世行养牛项目和亚行畜牧项目建设，有力地推动了产业带开发。四是豫北肉鸡和豫南水禽生产加工基地规模迅速扩大。区域内12个县的肉鸡饲养量和10个县的水禽饲养量占全省总量的比重分别达到27%和44%。
