爱华网三大，是二十多年前天津人对于百货商场的一种称呼。1980年代，天津的百货时代是以“三大商场”为中心的。这三家大型百货是劝业场、中原公司和百货大楼。在那个年代中，三大商场支撑着这个城市的百货零售业几乎全部的江山。对于1970年代的物质狂们来说，三大商场早已不是血拼的目标，可是无论如何忘不了的是劝业场里有着推拉铁门的古董电梯，华联中原总经理刘建章每天早晨在电台里的问候，百货大楼还有一处叫“中二层”的地方，经常卖处理品。 以劝业场、中原公司、百货大楼为主打的城市百货在1980年代支撑起一片天，让一个经济开始复苏的城市有了颜色，百货商场里摩肩接踵的人群说明了这个城市需要百货。 如果说“三大”的百货时代有一点点垄断的味道，那么进入了1990年代之后，百货的格局开始打破。随着天津商场和友谊商场的出现，天津的百货零售业悄悄地发生了变化，新商场的加入使这种变化演化成激烈的竞争，虽然在十年后，天津商场和友谊商场的命运迥异，但天津百货格局的变化确是从这个时候开始的。 “五大”更多的是官方的说法。按照计划经济时期的管辖划分，百货零售业归属一商集团来管理，所以一商旗下的劝业场、中原公司（此时已经改名为中原华联）、百货大楼、天津商场和友谊商厦就成了天津百货业根红苗正的“五大巨头”。 事实远没有想象的那么简单，其实，早就有人在觊觎百货这块肥美的城市蛋糕了。在1980年代后期出现在天津的国际商场就已经给市场发出了信号。天津国际商场，可以说是在1980年代里出现的，最让这个城市“惊艳”的百货商场。这家有着“外贸”背景的大型百货商业机构无疑成为那个年代百货业的一条“鲶鱼”，它不仅搅动了百货市场，而且带来了更多城市百货的第一：比如天津第一家引进国际品牌的商场、第一家开业收取门票的商场、第一家采用预售票的商场、第一家将商场外延设计与周围建筑协调的商场等等，这些都让老“五大”们不敢掉以轻心。 市场的开放也让百货有了更多的机会，更多的机构都想加入到百货这个行业。国际商场在这个城市的成功，也给了试足者更多的信心。从1990年开始，非一商系统的大型百货零售商业开始出现在这个城市，其代表的商场是隶属和平区建委的滨江商厦和隶属南开区的东方商厦。不能不说的是，从1990年开始，天津的的百货商业很快就走过了“五大”的阶段，大型百货零售商厦一家紧接着一家出现，“无数大”的局面渐渐形成，从百货行业真正地市场化开始，弥漫在这个行业里的硝烟就一直没有停止过。其实，就在五大商场独占百货市场的鳌头时，其竞争的压力就丝毫也没有少过。那是一个市场面临井喷的时代，人们压抑了太多年物质欲望逐渐喷发，加之1980年代末期的通货膨胀压力减轻，物价开始回调，市场又进入了新的一轮发展期，在零售业，百货的市场永远是风向标。 相比“五大”规模要小一些的百货零售业也渐成气候，南开服装街龙凤市场永远是熙来人往，龙门大厦将商业定位为百货，滨江道成为天津第一条步行街，大胡同商业氛围刚刚形成，紧接着永基商城、亚细亚百货扩大了南开商圈，小白楼商业街越来越火……，一切的迹象都在表明，百货行业遍地是金，天津的百货零售也将要进入一个黄金时代。 城市的百货业态，从1980年代的辉煌初现，到1990年代群雄逐鹿，再到新世纪最初那几年的步伐紊乱。这个城市的百货零售业，让一些老商业们也开始“吃不准”，到底是百货太多，还是消费者太少？不过，就在百货行业纷纷扰扰的前进脚步中，有两家商场成为这场世纪之交百货混战的特例。 这两家百货商场是友谊商厦和伊势丹百货。先说伊势丹，这家在上个世纪初开业的一家日本百货商场自从亮相那一天开始就有些另类。在同行的眼中，国资的百货行业并没有太看好这这家日本百货企业，他们的理由是本土的消费者的购买重点还局限在国内名优产品上，对于进口产品和国外品牌的认知度和购买力还有一定的差异。这种说法并不是没有道理，当1994年的伊势丹出现在天津的时候，就有媒体将该商场定位为天津最贵的百货商场。令业内人士没有想到的是，贵，不是消费者目光拒绝的理由。这个道理在那个年代出现的“耐克之争”就已经完全说明了。 “耐克之争”是指在1990年代初，耐克运动鞋第一次进入内地市场。在鞋业普遍定价在几十元的当时，一双运动鞋卖到了100元以上，引起了市场的一片争论。国人也正是从“耐克”的品牌价格上，意识到品牌和价格的关系。当伊势丹出线在天津百货市场的时候，进口的高端商品和市场从未有过的价格，在百货这个行业中让人出了一身冷汗。其时，北京的燕莎、赛特也刚刚出现，“高端百货”的定义第一次进入这个让人认为遍地黄金的行业。后来的学者在评价1994年伊势丹竞争天津百货市场的举动认为：以高端拉动消费视线，以丰富销售渠道为目标，以灵活经营为主要手段是伊势丹成功登陆天津的重要原因。和当年开业的国际商场一样，伊势丹一亮相就给天津的百货行业带来很多的不同，伊势丹所在的吉利大厦也因一家商场的存在而成为地标。 正如学者所总结的那样，分析伊势丹登陆天津后的一举一动不难看出它的百货格局和本土策略的不同：伊势丹首先在天津将传统的柜台式百货销售模式改为开放式的销售，以前是顾客隔着柜台看商品，开放后顾客可以和商品零距离，这也是全球先进百货行业的统一模式；伊势丹首先在天津的百货商场内开办特卖场，定期的特卖场活动就像一场小型的晚会让人期待；伊势丹首次在卖场内推出特卖展车，小车上的商品价格足令大众消费者感到惊喜；伊势丹首先推出在卖场内推出一线品牌专卖店，Aquascutum、Dupont等品牌专门店就是在那个时候随着伊势丹的开业而在天津登陆的。这些不同，让伊势丹在登陆天津之后很快站稳了脚跟，也让进入了艰苦厮杀阶段的天津百货行业出现了另外的景象。 “从来不与同行业进行正面的较量，这是伊势丹的聪明之处。”一位资深的百货人士说，“伊势丹懂得如何与国营的老百货错位经营，这也是伊势丹的成功之处。” 从伊势丹的成功就能很容易想到在1990年代末百货行业为何这么快就走出了“黄金时代”。总结原因无外乎以下几点，一是“重复”。“重复”是1990年代末期本土百货出线的通病，大家共同争抢一块蛋糕，连使用的方法是一样，是造成很多百货凋零的重要原因。二是“服务”。虽然国营百货行业已经开始将提升服务作为商业发展的命题，但是过多的体制内的员工对于服务的理解和市场的对接尚存在着一定的差距。三是“模式”。大型国营商场依然没有跳出传统的业态形式，经营模式老旧。四是缺少流行概念，作为时尚行业之一的百货商业，未能及时与时尚元素对接，当流行文化进入市场时，缺乏时尚元素的百货行业面对的难题是显而易见的。 而友谊商厦就是在当时跳出了“传统模式”而走向成功的又一个成功案例。“买名牌到友谊”是友谊商厦在进入1990年代之后提出的经营思路，广泛和国际一线品牌解除，改变售卖模式，及时推出一线百货品牌，增加时尚元素等等，让作为传统国营商业的友谊商厦始终走在天津百货行业的前沿。 因此，本土百货还是外来百货从根本来说并不重要，重要的是如何在这个行业里改变自身。 滨江道，始终是天津百货行业的兵家必争之地。伊势丹的成功让这个行业的有志之士意识到百货永远是城市的群英会。时间进入到2000年代，和平区以滨江道、和平路为交汇的百货商圈并没有因为遭遇一轮冰冻而失去价值。相反，城市新百货又开始随着新世纪新城市建设的步伐，加快了脚步。 2002年，以融合了年轻、时尚、流行等新鲜元素为主打的津乐汇（LaVita）开业。LaVita的意思为“甜蜜的生活”这个占据了滨江道南京路商圈最好位置的百货商场在一出手，就带给了这个城市很多不同。如果说伊势丹带来的是百货品牌影响力，那么津乐汇带来的更多则是百货的城市流行概念。定位在年轻消费族群的津乐汇一直在以动感、时尚的要素来包装自己。津乐汇也第一次在天津推出了ＳＰＯＲＴＣＩＴＹ的概念，整整一层的运动品牌专卖让商场的定位想不年轻都不行。可以说，从这个时候开始，天津的百货行业才真正有了“秀”的味道。对此，业内人士的观点是：传统的商业满足的是生活的需求，时尚的百货满足的是生活的享受。 城市开始上演百货秀了。这也让这个城市第一次将百货与时尚生活如此地贴近。在后来开始出现的百货无一例外地将这场秀发挥到淋漓尽致。 从这时候开始，天津的百货狂们突然发现城市的百货发生了变化：新世界百货开始越来越港味；百盛购物的地下车场连着电影城；凯旋门百货侧门通向屈臣氏，感觉很尖沙咀；八里台新文化成了淘宝集市；滨江大楼变身麦购，阔别多年又见ＳＨＯＰＰＩＮＧ－ＭＡＬ；祥云商厦成了时尚基地，一听见放的背景音乐就想舞动；世纪商厦告别了过去，送走了国美，变身“号外”，的确好玩…… 一切都在变，城市在变，商业在变，百货更是变在了前面。 一个城市的百货终于在一个不断向前冲刺的年代变得动感十足。 然而，仅仅动起来就足够了吗？已经开始有专家在预测下一个十年天津百货行业的走势。在所有的预测中，不容忽视的有两个字：“高端”。 业内人士的观点是：继流行概念加入到传统百货之后，追求高端应该是天津百货零售新一轮竞争模式。 说到高端，不能不再次提及天津的友谊商厦。从进入21世纪之后，友谊商厦就将高端作为经营的目标，瞄准高端也使得友谊商厦在天津首次亮相国际一线奢侈品品牌。从ＶＥＲＴＵ在友谊设立专柜开始，人们就看出了这个讯号。果不其然，在短短的几年，友谊商厦成功将国际一线品牌引入到这里，从万宝龙到范思哲，从Gucci到SalvatoreFerragamo，几年来，友谊商厦始终将“买名牌到友谊”这句广告语贯彻到底，友谊的成功，让商家看到了高端的希望。 同样，在近几年先后出现在天津的几家大卖场中，高端始终是继流行之后又一个重要的元素。 远东百货，与新世界一街之隔，其卖场的高端在南开商业圈中应排头位。 海信广场，第一家几乎囊括了所有奢侈品牌店面的百货卖场。无论是ARMANI，还是Cartier，但凡在奢侈品杂志里看到的品牌，都能按图索骥在这里找到。 是来的太早，还是来的太晚？高端百货是城市百货的最后出路吗？这是个问题。 就在人们还在热议那些国际一线奢侈品牌的价格和他们的故事的时候，滨江道的这一边，新的百货大战即将拉开帷幕。 先是美美百货，在国际商场多次改版升级效果并不明显的情况下，同样主打高端的美美百货悄悄登陆，没有太多的宣传，也没有太多的广告，仅“美美百货”四个字，就能告诉你此番来津的所有目的。
在国美营口道店撤出之后，一家“号外”的时尚百货开始亮相。同那些拼高端、拼时尚的百货不同，“号外”百货上来给人的感觉就很80后。你只要看看号外百货的ＬＯＧＯ的样式和颜色就可以清楚地分别出这里面的流行信号。 不得不说“号外”的老总很聪明，80后的定位是个不错的主意。马上就要跨入“三张儿”的80后已经开始撑起了百货消费的市场空间。 就在“号外”开业不久，号称天津最大的百货商场乐宾百货也拉开了帷幕。不能不说乐宾赶上了好时候，刚刚开业就赶上了滨江道服装市场的拆迁改造的天时，加上本身商业位置的地利，人和就不用说了，刚刚开业的乐宾最起码先是赚足了人气。 乐宾百货位于最繁荣、最有商业气息的滨江道与南京路交口，整体面积10万平方米，在规划上3万平方米作为餐饮，7万平方米是流行百货，餐饮部分占据那么大的比重，这样的比例在中国算是少有的，出身太平洋百货的“乐宾”总裁王德明说，5年之内乐宾要做到200亿。 能否做到不重要，重要的是百货的竞争可以加速城市的进步。 这就是由市场发展带动的城市发展模式，真切地感受这种发展，百货与我们的距离最近。
