爱华网——探析“鄂酒板块”崛起之道
大国崛起就是经济崛起，没有经济崛起便谈不上国家崛起。《大国崛起》中有一种“现象”为人津津乐道，崛起中的大国“四大文明古国”很少，年轻的国家很多。
所谓“大国”与历史久远无关，与面积无关，与创新力、文化力等有关。历史一再证明：没有永远的霸权国家，大国的兴衰交替，是不可避免的历史法则。历史也同样告诉我们：从大国崛起到持续强大，然后转入衰退，是一出需要耐着性子观看的历史长剧。
——读《大国崛起》有感
『反思篇』
鄂酒崛起，重在不出错少出错
鄂酒崛起需以稳为本
随着稻花香、枝江等企业销售额相继突破10亿元大关，并连续多年进入白酒行业十强，鄂酒崛起成为这两年白酒行业的一个热门话题。但是，是否真的能够崛起与否往往要通过横向比较，视其在白酒行业的地位和作用而定。从这个意义上说，鄂酒崛起带有很强的竞争性，胜出的才能是崛起者。
对于白酒而言，更吸引眼球的是以总量和增长速度为标志的销售数字，以概念性和炒作性为标志的营销理论，以销售范围和产品档次为标志的影响力。用这些指标或其中的一两个指标来衡量一个白酒企业是否崛起。毫无疑问，销售额、营销模式、品牌影响力都是一个白酒企业胜出和崛起的重要因素。但绝不意味着达到这些因素就真正在竞争中崛起了。
白酒行业的发展历史不止一次地告诉我们，能够持续兴盛下去的白酒企业的发展意味着一种平和、稳定的发展过程，一个正确、健康的发展方向，一种修正自我的能力。对于任何白酒企业来说，要想真正崛起，就必须在此原则下找到一种可持续性的发展模式。
从这个意思上说，各个白酒企业的主要竞争对手又是自己，只有战胜自己，才能战胜对手，在这种竞争过程中，只要不出错、少出错，任何一个具有一定规模实力的白酒企业都有崛起的可能。鉴于此，任何一个有理想的白酒企业都不能只看到对手的短处和自己的长处，而应该着眼于竞争对手的长处和自己的短处。采长补短是提高自身竞争实力的基本条件。
发展模式和方向不能出问题
任何一个想在竞争中胜出和成功崛起的白酒企业,最重要的是要选择正确发展模式,。所谓正确的发展模式，应当是符合当前白酒行业发展趋势的，而不能逆历史潮流而动。比如，山东白酒企业在上世纪九十年代曾借助广告的力量，在销售额、市场范围和品牌知名度都大大提升。但是随着白酒行业的发展，单纯的广告已经不能够帮助企业持续成功，营销创新和品牌创新等成为行业发展的主题。但是鲁酒没能够及时调整战略战术，结果“标王事件”爆发，鲁酒整体衰落。
2000年后，徽酒因为较早的认识到终端营销的重要性，在盘中盘理论的指导下，快速在全国范围内崛起。但是随着终端碎片化、老牌名酒企业复苏和日趋理性的消费环境的到来，白酒行业逐步进入品牌化时代。但是徽酒没能够在销售快速发展的同时，及时调整步伐，打造出富有个性的白酒品牌，从而失去了最好的发展机遇，现在反而落得一个“徽酒怕营销”结局。
对于白酒企业，尤其是二线白酒企业，发展模式不能出问题，要尊重客观现实，不能盲目冒进，否则，可能会对企业的稳定持续发展带来毁灭性的影响。但是，事实上很多二线名酒企业在竞争中往往急功近利，希望通过销售额的快速提升实现迅速崛起。于是，它们或者利用广告的狂轰乱炸的非理性手段谋求快速制胜，或者利用所谓的终端盘中盘等单一模式谋求独霸终端。这些单一的方法非但不能保证企业能够长久发展，反而会因为企业因执著于某一方面，而忽视综合能力的增长，而给企业带来灾难性的后果。
自我矫正的能力十分关键
人非圣贤，孰能无过。白酒企业同样也是如此，在竞争和发展的过程中出现这样那样的差错，几乎对于所有的企业来说都是不可避免的。对于企业来说，能够在竞争中崛起并不是不出错，而是尽量不出错或者少出错。做到这一点的条件有很多，其中最为重要的一个方面就是企业必须具有强大的自我觉察能力和校正能力。
对于很多成功的企业来说，他们的崛起过程也就是一个对自己发展模式、发展思路不断纠正的过程。比如在1988年国家开始放开白酒价格，1990年古井和泸州老窖等企业开始实行降价降度，泸州老窖甚至提出了“让名酒变民酒”的想法。而在同一时期五粮液开始提价并超越了泸州老窖的市场价格。这一年，五粮液的上缴利税开始超过了泸州老窖。当然，泸州老窖也慢慢认识到降价的危害，并开始通过各种方式提升产品价格，直到国窖1573的上市，泸州老窖重新回到了高端名酒的之列。这可以说是白酒企业纠错能力最强的一个案例，也正是因为泸州老窖具备了这样纠错能力，这个具有“浓香鼻祖”之称的白酒企业才能多次化险为夷，始终屹立于国内白酒行业四大天王之列。
要增强自我纠错能力，除了要时刻保持纠错意思，明白自己随时都可能出错之外，企业还要做到以下两点。第一，要对白酒行业的发展趋势和外部环境保持足够的敏感性，随时调整自己的战略战术以适应这种变化。第二，企业要有一种宽容的心态对待来自内部或者外界甚至竞争对手的批评，将这种批评当作自我纠正的一面镜子。
鄂酒仍需要摸着石头过河
2000年以来，鄂酒企业获得了一个难得的高速发展的机遇。以枝江、稻花香为首的鄂酒企业在销售业绩和市场范围都有了长足发展。但是严格的说，鄂酒企业现在并没有在白酒行业确立自己的绝对优势。
首先，鄂酒品牌亟待提升。伴随着水井方、国窖1573和茅台年份酒、五粮液年份酒的助推，白酒行业的优势资源慢慢向高端市场集中。而鄂酒品牌多定位于大众品牌，几家企业的主流销售产品价位多在10元至几十元不等，在消费者心目中均属中低档产品。白云边的情况虽略好，但其主流销售产品结构的单一，也在一定程度上阻碍了企业的进一步扩张。鄂酒企业都面临着品牌提升的问题。虽然枝江、稻花香也推出了部分高价位产品，但是品牌提升不是拉起产品价格就可以实现的，而是需要企业核心竞争力的打造、品牌价值的提升等多方面平衡发展，这需要一个相当漫长的过程。
其次，湖北市场面临内忧外患。随着稻花香、枝江等地产品牌的实力的增强，鄂酒品牌间的内部矛盾越来越明显，鄂酒内战即将爆发。另一方面，伴随着洋河、杏花村、西凤等老牌名酒的复苏，他们进军湖北的市场的可能性在不断增加。而以口子窖为代表的徽酒虽然在湖北市场根基不稳，但是他们并没有退出湖北市场。在这种情况下，鄂酒品牌的生存发展压力增大。
其次，鄂酒市场扩张困难增加。几乎所有鄂酒企业都存在着内外市场不均衡的问题，枝江、白云边都是湖北的成功品牌，而这种本土市场的成功者在走出去之后，能否将湖北的成功经验复制到其他市场，则是一个大问题。而像稻花香这样外围市场强于本土市场的品牌，也要解决内外市场兼顾的问题。从外部环境看，伴随着泰山生力源、口子窖、宋河等地产强势品牌的崛起，白酒行业近年来有区域强势品牌“占位时间拉长”的现象，一年喝倒一个牌子的现象逐渐减少。一个外地品牌要进入某市场变得更加不容易，这在无形中增加了鄂酒扩张的困难。
以上这些因素都会影响着鄂酒能否实现顺利崛起。这就需要鄂就在发展过程中更需要加倍注意。第一，虽然鄂酒品牌和一些传统强势品牌在品牌力方面还存在差距，但是鄂酒不能急于求成，必须一步一个脚印，把品牌做扎实；第二，由于地理位置、品牌资源、历史传统、发展阶段的不同，鄂酒应该避免在某一方面（如：销售额、市场范围）与竞争对手较劲，不应争一些不必要的第一，而应该规模、市场、营销、品牌、团队等各方面均衡发展；第三，强化危机意思，不掩饰鄂酒在品牌历史、产品档次上的不足。虚心接受来自自身内部或者外部竞争对手的批评意见，将脆弱心理锤炼得更加成熟，防止夜郎自大，一叶障目。
注：选自《东方酒业》杂志2007第四期 文/于瑞 付邦安
