爱华网酒类商业业态正在靠近国美苏宁？
文/何俊
酒类商业业态是否会走过一条类似当年家电业国美苏宁的路，是业界多年来探讨的热门话题。大多数人认为，可能性极小，理由是，1、放心度不够，食品毕竟不同于家电；2、价格无优势，专卖毕竟还是补充性的渠道；3、购买方式不一样，快速消费品哪里都能买到，而且无售后服务之说，所以以冲动型购买为多，而耐用消费品因价格高，需很多的售后服务，所以消费者愿意在信誉好、实力强的地方购买；4、对商品的认识难达成共识，对于家电，有科学的数字化的方式让消费者学习和相信商品的质量，而酒类则很难。
可以说，谁能解决好“放心”、“价格”、“方便”和“对于质量的科学分析”的问题，并在此基础上形成自己的专卖品牌，则酒类专卖店是有可能转化为国美苏宁的。
7月1日，一个好消息自厦门传来，由厦门市酒类专卖局和酒类同业公会牵头组织，并由大型实力国企厦门夏商集团投资设立的厦门放心酒展售中心正式对外营业。笔者以为，这个放心酒展销中心的营业，有可能是酒类商业业态由专卖型向国美苏宁型的过渡。
理由有四。
其一，解决了“放心”的问题。据介绍，该中心经营面积约1500平方米，设有展示区、销售区和质检中心，配有国际先进的酒类检测设备，对进驻展售区的酒类商品进行严格检测，随时可为广大消费者和经销商提供各项酒类质量检测服务。同时，市酒类专卖局的打假办、酒类质量检测中心和市酒类同业公会也将进驻办公，进行现场监督。另据悉，进驻展示区及销售区的酒类商品，必须提供有效的《厦门市酒类商品批发证》及相关证照并与中心签订商品质量承诺书。
其二，解决了“方便”的问题。在展示区内，设有白酒、黄酒、葡萄酒、洋酒和啤酒五大展区。入驻的主要品牌有：茅台、五粮液、剑南春、丹凤高粱、金门高粱，张裕、长城、香格里拉、王朝、蓝带马爹利、轩尼诗、人头马等国内外知名酒类产品，展示酒类商品近千种。销售区采用超市模式，超市货架可以达到万瓶上架。同时，该中心还设立配送服务机构，公布预约电话，开展预约上门送货等服务。
其三，解决了“让消费者对于酒的质量的科学分析”问题。厦门市酒类专卖局和酒类同业公会不仅会负责指导“展售中心”运营及监督管理工作，保证对该中心“放心酒”的严格监督，同时还将推广和普及酒类基本常识。中心配备了大屏幕电视，将不间断向顾客宣传和讲解如何鉴别真假酒和酒的品尝等知识。而且今后销售区将根据产品特性和市场情况不定期举办各类酒类活动如葡萄酒节、啤酒节以及诸多新品推介和品尝等活动。
其四，解决了“专卖店本身的品牌”问题。厦门放心酒展售中心有在消费者心中有很高信誉的国有企业厦门夏商集团投资设立，在专卖店本身的品牌上问题不大。
当然，相对于国美苏宁商业业态来说，还有一个问题没有解决，那就是价格问题。笔者以为，这对于酒类专卖店向国美苏宁业态的转变中，不是一个太大的问题，因为，价格是由专卖店的规模和数量，以及分布的范围决定的，如果象厦门放心酒展售中心能多做几个，并且范围分布得合理，是可以在部分酒中适当优惠点价格的。
主要靠团购为主的专卖店，是否能以厦门放心酒展售中心为标杆，向真正的主流商业业态迈进，让我们拭目以待。
