产品涨价通知函 奶产品涨价对居民的影响

 产品涨价通知函 奶产品涨价对居民的影响


一、猪肉价格上涨简述

猪肉从06年的十元三斤到如今的十三四元一斤,涨幅令人咋舌,究其原因是因为从04年到06年间猪肉价格太便宜,即便不算人工成本卖猪的收入还抵不过养猪的成本,再加上05年间猪病大面积暴发,养猪的农户赔了个底朝天,搭了力气还赔钱,极大地影响了农户的养猪积极性,所以导致能育母猪和生猪的存栏量大幅度减少,猪肉供应量急剧降低,到后来受供求关系的影响引起猪肉价格飞速上涨,最终由猪肉上涨发展成为新一轮物价普涨。

二、猪肉价格上涨对奶产品价格上涨的启示

如今牛奶价格上涨简直就是生蹈猪肉价格上涨过程的覆辙。从97年至今十多年的时间里,饲料、人工等成本缓慢上升,奶产品平均价格不涨反跌,严重挫伤了广大奶农和奶企的生产积极性,到07年上半年,这种情况发展到了极致,奶贱伤农导致“倒奶杀牛”现象,大量奶牛被按肉牛的价格出售宰杀;下半年,各乳品厂商又惊呼奶源不足纷纷“抢奶”,从原料奶到奶制品价格几乎全线上涨。到目前为至,奶产品已经几次上调价格,涨价幅度最高已经超过50%,涨幅已经不小,对居民的生活产生了不少的影响

这次奶产品涨价的原因和猪肉涨价的原因相同,再加上全球性的奶产品产量不足,奶价上涨,我国奶产品的价格终免不了步猪肉价格走势的后尘,而牛奶生产的周期比猪肉的生产周期更长,因而从长期来看,奶产品的涨价幅度应更甚于猪肉的涨价幅度,上涨的周期也要大于猪肉价格上涨的周期,奶产品在高价位支行的时间也会更长。

三、奶产品价格上涨对居民的影响

与奶产品价格上涨相比,居民在猪肉上的支出占比不多,而对于有老人和孩子的家庭来说,奶粉和液态奶的支出比例就要明显增加了。因此对于此类家庭而言,奶产品涨价对家庭支出的影响也更大一些,而奶粉和牛奶的可替代性更差,不管奶产品涨多少,该喝的还必需得喝,那么奶产品到底会对居民的生活产生多大的影响呢?下面就让我们用数字估算一下吧:

以一个养育婴儿的家庭为例,一个婴儿平均每月需要4公斤左右的奶粉,每公斤奶粉的价格从八、九十元到二、三百元不等,如果按每公斤150元计算,每月需要600元左右,一年7000元左右。成年人消费相对少一些,而且以相对便宜的液态奶为主,再加上1000元的其他奶产品消费,这样一个家庭奶产品消费量为8000元左右。奶产品上涨50%,每年就要多支出4000元,上涨一倍,就要多支出8000元,如果象猪肉价格上涨三、四倍的话,相信许多家庭就要负担不起了。即使是以液态奶消费为主的普通家庭来说,奶产品上涨两三倍也是一笔不小的负担,足以对其正常生活产生影响。

综上所述,奶价上涨是长期的,对广大居民的生活影响是巨大的,虽然我们已经明确预期奶价的飙升,但是没有类似期货那样的套利避险的工具,那么我们将要如何应对呢?这真是个值得深思的问题。

  

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