日本动漫中国市场救星 中国市场为何会成为肯德基的救星



  美国经济衰退的潜在幽灵渐渐逼近,肯德基转向中国寻求救市。这个以炸鸡著称的快餐店内,推出了包括油条、皮蛋粥在内的一些食品。

  受美国国内销售额下滑困扰,肯德基与必胜客所属的百胜全球餐饮集团正推出中国拓展计划,期待中国在未来10年成为其最大的盈利源。

  从手机制造商到服装生产商,肯德基这个美国快餐业巨头正如许许多多的外国在华企业一样,醒悟到不能仅依靠外国品牌的名字来寻求盈利增长,它们必须转而适应中国人的口味和生活方式。

  于是肯德基在菜单上做了“中国式修改”,增加了中国大众每日上班都会从街边小贩或小店中购买的早餐食物。

  百胜餐饮中国区总裁山姆8226;苏(音)说:“我们认为,我们不能照搬国外模式。面对中国这样的市场,每个人都应当努力开发新模式。”

  这种新模式收效明显。一季度,百胜餐饮中国区销售额增长了12%,远远高于其它国际市场5%、美国市场3%的增长额度。

  百胜旗下的肯德基是首家进驻中国的外资快餐企业,1987年即在中国开设门店。自此后,百胜餐饮成长为中国最大的餐饮连锁企业,年销售额约为20亿美元。在中国约有超过2500家肯德基和必胜客门店。

  百胜餐饮计划于今年在中国再开设425家连锁店。麦当劳则表示2008年将在中国新开设125家门店。

  百胜餐饮总裁大卫8226;诺维克表示,他的设想是要在中国开设超过2万家门店。

  目前为止,投资者普遍对中国策略表示欢迎。去年,百胜餐饮中国区盈利激增30%,达到3.75亿美元,占公司总利润的1/4多。

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  诺维克预测,到2017年,中国地区总盈利额将达40%,超过美国市场30%的利润度。

  广告中那位胖胖的白发老人形象在20世纪80年代吸引了无数中国人前往肯德基就餐。那时的中国刚刚向世界敞开大门,人们急切去感受初次经历的西方生活方式。

  只是在近几年,百胜餐饮才加大推出针对当地消费群的产品及服务。这一策略既存在一定问题,也同样充满各种机遇。

  分析人士认为,与百胜餐饮在中国迅速拓展紧密相联的是种种潜在风险。中国市场研究集团执行董事ShaunRein说:“如果街上有太多的肯德基,人们会感到腻烦。另外可能出现反效应。同一家门店的销售额将会下滑。利润会受到影响。”

  ShaunRein表示,百胜餐饮在中国采用餐品“当地化”的做法远远大于麦当劳。百胜在中国的成功已令总裁诺维克做出将中国模式引入美国的决定。  

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