爱华网不同于以往行业内一片萎靡，万马齐喑的凄楚景况，自2007年伊始，微波炉行业就不断酝酿大阵仗，而在美的微波炉率先引进和积极推导之下，微波炉家电最重要部件之一的内胆，面临技术升级和更新换代，一场微波炉内胆升级革命即将暴发。对于微波炉行业来说，经历了漫长的“熊市”徘徊之后，2007年“牛市”才刚刚开始。“微波炉今年2月以来的销售是近几年来最好的，”在我国经济持续高速增长的大环境下，生产商们纷纷表示，“不仅销售额为近年最高，而且销售量在历年的统计数据中名列前茅。”以美的微波炉为例，仅广东一地，2007年1~4月间，其销量比去年同期增长100％，创造了历史最高纪录。各种迹象表明，微波炉整体行业复兴已然吹响了跌宕起伏的前奏曲。aihuau.com第一季度销量的爆发，仿佛给沉寂已久的微波炉行业注入一针兴奋剂，生产企业在尝到小小甜头之后开始探索励精图治之路。从1980年代末开始，微波炉作为高档消费品被引入中国，外资品牌经历了短暂的“黄金时代”之后，却不敌国内品牌的各路夹攻而慢慢衰败；而国产品牌在把握住10年普及发展机遇之后，则形成了两强相争，高度垄断的局面。但迫于近年来原材料，尤其是钢材价格上扬，微波炉利润空间步入急剧压缩的窘境，陷于行业发展瓶颈，亟待寻觅一条自我拯救之路。近期，美的2007年特大动作之“纳米银内胆微波炉的全面上市”，再次抢占微波炉创新制高点，迅速聚焦行业关注，不断提升市场人气。这是近几年来继增加“蒸”功能之后，我国微波炉行业又一次深刻而重要的技术突破之一，它为消费者提供一个前所未有的高度安全清洁的食品环境，同时也是国内微波炉生产商对最先进、最环保、杀菌效果最好的纳米银这一内胆新材料的率先尝试和创造性应用。微波炉内胆升级折射产业演进之旅如果说20年前的喷涂内胆给消费者带来微波炉之初体验的话，那么随之普及并马上流行起来的不锈钢内胆则将该体验迅速升级。较之前者，不锈钢内胆不仅在外观上更胜一筹，而且提高加热效率，还方便消费者使用。但前后两者都共同存在着不容易清洁的卫生隐忧，这使得我国微波炉各大生产商一直在寻求一种更为优良、可替代的微波炉内胆材料。受相关行业的启发，如果安全实用、环保节能，又独具高效杀菌、持久抗菌功能的纳米银材料被引入微波炉生产环节时，不难预测，它带来的将不仅仅是微波炉内胆的升级换代，更是行业内具有划时代意义的一次全面提速。美的微波炉察觉到了这一点，因而在众厂商里脱颖而出，显得卓越不群。据中国科学院的测试数据，在不开机的情况下，采用纳米银新材料作为内胆的美的微波炉对大肠杆菌、金黄色链球菌等病菌杀灭率达99%以上。纳米银杀菌是利用纳米银离子对细菌活性抑制特性，即“异性电荷相吸引”的原理——当带正电荷的纳米银离子接触到带负电荷的细菌细胞后，会相互吸附，有效击穿细胞壁与细胞膜，使微生物细胞蛋白质变性，无法呼吸、代谢和繁殖，直至死亡；银离子杀死细菌后，又会从细菌的尸体游离出来，没有任何消耗，仍保持原有抗菌能力，而且抗菌能力长期有效（能持续10年杀菌）。另一方面，由于纳米银的物理特性，其分子之间的间距是目前人类可度量的最小值，因而纳米银有极好的亲水性，使食物残渣、油污等无法粘附在腔体上，即使附着，擦拭后便自动剥离，极易清洁，对比测试显示，纳米银内胆微波炉的清洁时间仅为不锈钢内胆的60%；同时，纳米银的这一物理特性，也增强其对微波的反射效率，在其他条件完全一样的情况下，纳米银内胆热效率比不锈钢内胆高出5%以上，进而更能减少烹饪时间；即便在零下22℃，甚至1100瓦高温烧烤状态下，美的纳米银内胆微波炉也能安全稳定地长时间连续工作，烹调出健康干净的食物，将其用于日常食品蒸煮烹调，优势极其明显。纳米银技术已经开始运用于洗衣机、冰箱、电脑、陶瓷等多个领域，其安全性也被广泛验证，而将其大胆引入作为烹饪工具上，美的微波炉在国内尚属第一家。技术上的主动创新姑且不说，仅美的微波炉在行业中的龙头地位的示范效应，势必引起其他厂家的关注和快速跟进，无形中带动整个行业的技术提升。这种通过技术创新、功能升级策略实现产业升级，做大产业蛋糕的举动，某种意义上就是对曾经在价格恶战下迷失的我国微波炉产业的自我救赎。据国务院发展研究中心市场经济研究所公布的数据显示，我国的微波炉产品遍及世界上100多个国家，占领了国际市场60％以上的份额。中国已经成为世界上最大的微波炉生产基地和出口基地。但据相关市场统计资料表明，2004年我国微波炉全行业平均利润率甚至不及0.5％，出口微波炉的价位一直在35美元左右徘徊。很多人一提起微波炉，总是将之与廉价加热炉相提并论，还把它与残酷的价格战一同联想起来。如何在内外交困中找到出路？如何重新发现，重新挖掘微波炉行业新价值？这一直都是让微波炉产业巨头们焦灼难耐，急于探究且不断探究的深刻问题。三管齐下全力打造美的加速度作为我国微波炉行业特大巨头之一，美的率先提出了以深度挖掘消费者价值——“食尚，享我所想”的价值创新战略，力求从技术创新、营销创新、推进行业健康发展多个关键层面对微波炉产业困局实现突破。
在技术层面上，技术突破无疑是提升产品价值最为有效的途径。微波炉一直存在不能放置金属容器，加热食物水分丧失以及不易清洁等缺陷，如能从这些方面实现突破，微波炉将跳出原有功能局限的小圈子，找到前景更广阔、更明亮的市场价值新天地。综观微波炉卖场，以“蒸“功能为卖点的美的蒸汽微波炉不仅解决了微波炉加热食物无法保留水分和营养的问题，还突破“禁忌”，让微波炉能够使用金属蒸笼进行加热变成现实，仅此两点就足以能够吸引消费者眼球，改善他们曾经把微波炉当作为简单加热器皿的陈旧认知。再加上美的微波炉新开发的纳米银内胆新产品具备即便在不通电、不开机的状态下，也能高效杀菌的特殊功能，必然使得微波炉产品得到既关注健康又讲求生活质量的中高端消费者的认同和青睐。在营销策略上，我国微波炉行业惯用的价格战，打乱了正常而必需的市场培育和过渡期，省略了消费者关注与需求，而微波炉消费教育和引导环节的缺失，使得微波炉从普及发展期开始，就严重偏离了真正的价值之源——消费者。只有正确定位消费者需求并加以理性引导，微波炉行业才能真正找准方位，走上可持续发展的产业复兴之路。美的在这点的把握上，可谓先知先觉，创意独到。美的微波炉毅然而决然地结束全面紧随竞争对手大举“价格屠刀”的市场战略，雷厉风行地推出以深度挖掘消费者内在需求和价值为主导，以推广“食尚8226;享我所想”等的微波美食文化为主线，在央视1、2、3套展开长达一年的“食尚8226;蒸滋味”主题广告宣传。长年累月的耳濡目染势必改变消费者的认知，使他们在建立简单感性认识的基础上接受“食尚8226;享我所想”的核心信息，并产生对美的微波炉的购买偏好，将“蒸”功能和美的微波炉紧密相连。从某种程度上说，美的在调整产品架构，提升产品核心竞争力的同时，在消费者心田里悄然栽下有利于提升产品知名度和美誉度的种子，并让其逐渐发芽成长、开花结果，进而提升他们对美的微波炉品牌的忠诚度和热恋度，美的依赖的始终是过硬的创新能力和高瞻远瞩的战略品格。在行业角度上，不久前，由美的与电子科技大学共同起草的全球微波炉第一部行业标准《家用微波炉蒸功能要求及试验方法》获得中国标准化协会的颁布，从此，微波炉在“蒸”功能的规范制造上有据可依；紧随其后，美的又获得CQC颁发的我国微波炉行业第一个中国版RoHS认证，既顺应国际环保趋势，又规范了行业竞争，还响应我国政府的号召，得到相关部门的认可和推荐，一举多得。诸多环节逐步证明，美的微波炉作为行业领导者已然渐露峥嵘。从恶斗到和谐：家电行业可借鉴之路我国微波炉历经“舶来导入”和“普及发展”两大发展阶段，已经由群雄并起，逐鹿中原，慢慢演化为以美的、格兰仕两强家电巨鳄雄霸天下的新格局，微波炉行业低调进入了一个全面价值回归的小高潮。2007年第一季度的销售预热，将成为我国微波炉行业复苏并走向和谐发展的一个强烈信号，而美的的纳米银内胆微波炉新品问世，则恰恰充当一针强效显著的清醒剂，唤醒刚刚经历残酷价格竞争，尚处于疗伤阶段的众多微波炉生产厂家。相信痛定思痛的中国微波炉企业，会日趋理性和冷静，在行业龙头企业的带动下，于不断的自我反思中发现微波炉产品和行业的新价值。中国家用电器协会副秘书长陈钢先生表示：“我国的小家电占了全球小家电市场80％的份额。但是，我们只是‘大而不强’，因为我们没有多少的小家电品牌可以在世界上叫得响，所以小家电还要‘由大变强’，才是我们最好的出路。” “路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，虽然前景乐观，但我国家电行业一直存在着诸多问题和发展瓶颈。当看到曾以价格战闻名的微波炉行业尚且能从恶斗走向和谐，由困境重获新生，试问其他行业怎能继续故步自封，裹足不前呢？
