爱华网“我们也曾经历过艰苦奋斗的日子,那时候大部分精力都花在筹集资金上了,”海雅尼说,“如果我一切从头再来的话,我会再多筹集一些资金作为今后事业成长的缓冲器。企业家往往会展望瑰丽的前景,但是你还必须预想世界末日的景象。”人们通常认为印度菜肴没有什么营养,但是贾玛尔8226;海雅尼(Jamal Hirani)的印度食品连锁店Tiffinbites却和咖啡馆以及三明治餐吧一样在城市的餐饮行业中占据了一席之地。他的Tiffinbites印度食品连锁店每年能够为他带来1500万英镑的收入。当海雅尼被进行购物比较的网站Pricerunner.com看中、被力邀成为该网站英国市场部经理的时候,他还是Marks&Spencer公司的一名采购员。而就在当他已经成为Pricerunner.com英国市场部的总经理、家里又有刚出生的孩子需要抚养的时候,他认为到了他自己做老板的时候了。就像之前的那些创业先辈一样,独立自主的未来的吸引力远远超过了恐惧,这种恐惧尤其来自放弃不菲的收入所带来的风险。aihuau.com他要放弃的还有很多东西——每年250万英镑的预算以及对于Pricerunner英国市场部的完全控制权。但是对于海雅尼来说,这不过是他开创自己事业的一个必要的学习阶段罢了。“在Pricerunner工作有点像开着你爸爸的法拉利,”他解释说,“虽然很刺激,但是终究不是我自己的钱。”凭借着坚实的零售业工作背景,海雅尼展开了非常细心的研究。还在Pricerunner的时候,他曾经发了一个邮件,询问人们假如有既迅捷又有营养的印度午餐食品的话,他们是否会考虑。这封邮件的调查目标是那些年龄在18岁到35岁之间,年收入超过3万英镑的城市工作者。“在24小时内我收到了40%的回信,他们在回信中说‘是的,我会考虑,我们从哪儿能买到这样的食品?你有菜单吗?’”海雅尼对于这种食品的市场前景满怀信心,于是第二天他就递交了辞呈,Tiffinbites印度餐厅由此诞生。海雅尼制订企业计划花了六个月。他花了大量时间待在像星巴克以及PretaManger这样的地方,测算顾客流量。他还组织了一些律师、企业金融家以及审计员—大家一起计算取得成功所需要的资本——以期使企业计划在潜在投资者看来具有足够的可信度。初期的投资有30万英镑来自私人投资者,还有20万英镑是海雅尼自己通过存款以及转抵押贷款筹集的。大部分投资都花在了研究、店面以及产品开发上,最终,第一家Tiffinbites印度餐馆于2003年在伦敦的索霍区诞生了。三个月之后,第二家Tiffinbites餐馆开张,海雅尼强调他一直遵循一种多样化的商业模式。Tiffinbites的业务不仅仅局限在餐馆。海雅尼的团队每周还为像巴克莱资本公司(Barclays)以及汇丰银行(HSBC)等这样的公司的25万名员工提供服务。每个周三Tiffinbites的小自助餐厅都会为这些员工现场提供餐饮服务。“食品主要都是由我们制作,但是员工们会穿上Tiffinbites的制服。Tiffinbites印度食品日总是最受欢迎的食品日,食品日的营业额也比平常高出30%。Tiffinbites旗下的四家餐馆以及为公司提供的自助餐服务今年将为Tiffinbites带来大约100万英镑的收益。“我们也曾经历过艰苦奋斗的日子,那时候大部分精力都花在筹集资金上了,”海雅尼说,“如果我一切从头再来的话,我会再多筹集一些资金作为今后事业成长的缓冲器。企业家往往会展望瑰丽的前景,但是你还必须预想世界末日的景象。”随着再建另外三家餐馆的计划以及未来两年再进一步扩充19家的远景规划的制订,“世界末日的景象”现在对于Tiffinbites来说似乎还离得很远。K2复印店
K2的经验让我们相信,创业,尤其是青年人创业,最好从“小”做起。也许最不起眼的某种服务就会带来巨大的经济效益。只要用心选择一个无人涉足的细分市场,那么你就实现了创新,也因此可以更轻松地赚钱。与同胞兄弟姐妹共同创业可能不是每个人都会选择的成功之路,但是汤姆8226;肯德里克(Tom Kendrick)和萨姆8226;肯德里克(Sam Kendrick),一对来自布里斯托尔(Bristol)的兄弟,于2005年10月共同创立了K2法律支持业务公司,如今他们正共同管理着这家成长速度令人欣羡、业务蒸蒸日上的公司。K2当初是一家专门为法律行业提供服务的复印店,它迅速赢得了布里斯托尔各法律公司的信任,成为它们的指定复印店,欣欣向荣的业务使得K2很快便在伯明翰开了第二家分店。这两兄弟中有一个以前曾经在法律文件复印室工作过,他发现律师们进行的法律业务对于相关的复杂复印和打印服务有着很大的需求。一发现这个商机,他们没有丝毫的犹豫——十周之后两兄弟就签订了他们第一家店的租约。在此期间他们对市场进行了全面的研究,对他们的业务模式更加充满信心,于是他们就选好店面地址,开业了。“我们不得不一切从头做起,从买设备到签租约。”汤姆说,“同时萨姆收集每个律师的名字,给他们打电话,这样在我们正式开业之前,每个律师就已经收到了我们的一封信,他们便可以联系到我们。”起步的资金是汤姆出兑了先前的公司之后筹到的,不过开张三个星期后K2便收回了成本。他们将成功归因于他们提供的个性化服务。汤姆强调说,每一位顾客,从第一天起就会受到我们专门为他定做的服务。K2还有三个与众不同的销售亮点让成员们引以为傲:迅捷、准确以及保密性。为了强化最后一点,所有的员工都必须签订一项保密协议。第一年的业务营业额为38万英镑,此外两兄弟还被提名参加了Shell Livewire“年度青年创业成就奖”的决赛。“这一奖项使我们获益匪浅。我们的客户都看到我们获奖了。当我们决定在伯明翰开分店的时候,这一奖项突然之间使我们小有声誉。”伯明翰分店因此起步便飞速发展,八周后便收回了成本。“最终它会比布里斯托尔店规模更大。”汤姆预测道。然而,随着规模的扩大,员工方面出现了问题。“想要找到真正胜任管理工作的人真是出乎意料的艰难。”随着更多分店的成立,这个问题会变得越来越急迫。但是K2专注于保留住现有员工,并且希望能够在它所在的城市安置好目前的员工。他们未来五年的计划是在五个城市开设分店,他们预测,不用进行任何新投资就能够做到这一点。有了这样的信心,难怪汤姆丝毫不后悔与他的兄弟共同创业。“我一点儿都不后悔,”他说,“我不会选择任何别的方式。”
