德国炊具品牌 中国炊具鼻祖企业的品牌困境思考



可以肯定的说,这是个绝对值得尊重的企业。1956年,沈阳双喜公司成立,1964年中国第一口压力锅在双喜诞生,标志着中国炊具行业时代的到来。在后来近五十年的发展当中,双喜曾经三次参与制定压力锅行业的产品标准,曾经获得过我国五金行业的最高质量大奖——金质奖,在上个世纪八十年代,双喜压力锅的市场占有率曾经达到70%以上。可以说,我国压力锅行业的20世纪,双喜是不可争议的王者,称之为中国炊具行业的鼻祖,毫不为过。

然而,市场是一部“非上即下”的滑梯,就在双喜人还沉浸在历史功绩所带来喜悦的时候,双喜却陷入“腹背受敌”的尴尬境地,首先是“商标之争”让其内力大伤,其次是双喜的企业联合战略为自己培育了大批实力雄厚的竞争对手,旗下联盟企业“纷纷倒戈”,尤其是昔日“吴下阿蒙”的苏泊尔,一跃成为了自己最为强大的敌人,曾经一统天下的市场局面一去不返。

随着时间的推移,这个曾经是我国民族工业旗帜性品牌的老企业,即将迎来它的五十年华诞,在经历过两次充满风雨诡谲的市场洗礼后,双喜变得成熟了起来,2004年双喜销售公司从上海南迁至珠海,完成了集团公司战略中心的转移。但历史虽然赋予了其独有的竞争力,也在无形中设置了诸多障碍,期待“王者归来”的双喜却不得不面临着其独有的品牌困境。

方正楷体_GB18030; mso-bidi-font-family: 方正楷体_GB18030">困境一:品牌后方之患

五十年的发展使得双喜压力锅摘取了中国市场占有率第一的桂冠,即使到今天,双喜压力锅的市场保有量仍然独居首位。但市场的高占有率只代表着双喜的以前,对于双喜的发展而言,市场的高占有率却隐藏这巨大的潜在威胁。

据国家相关部门统计,我国目前压力锅的市场保有量在1亿口左右,其中近三成的压力锅已经超过或接近国家标准所规定的报废期。另据国家颁布的压力锅产品标准规定,传统压力锅的最高使用年限为八年,因为,压力锅使用多年后,经高温高压,铝合金晶体的结构会发生一定的变化,材质变得疏松、强度下降,但这些变化是肉眼难以察觉的,国家通过对3000多口压力锅进行长期的检测、试验,规定了压力锅的使用年限按每天使用1小时计算,其使用寿命最高为8年。也就是说,目前我国的压力锅市场上有将近三千万口面临报废但仍然在服役的压力锅。这对于在上个世纪拥有较高市场占有率的双喜而言,绝非是一件值得高兴的事情。

 德国炊具品牌 中国炊具鼻祖企业的品牌困境思考

超期服役的压力锅极易引起爆炸,虽然爆锅的主要原因是由于大众的产品安全使用意识不强,没有及时更换新品,然而一旦爆锅事件发生就会在无形中牵扯到产品的原生产单位,对品牌是个巨大的损害。尤其是在双喜成立初期,为了满足当时供不应求的市场,双喜曾经联合了10多家生产单位(包括现在的“锅王”苏泊尔)联合生产双喜牌压力锅以保障当时充满着疯狂需求的市场。但在当时计划经济体制的时代,这些联盟企业们的质量意识还很淡薄,大量的没有经过严格检测的产品流入市场,甚至到现在为止,有些产品还在某些家庭“服役”,而这些非“原产”的产品上面都赫然打着双喜的商标。与此同时,众多假冒品牌如:香港红双喜等都借着双喜的名头将大量的假冒双喜产品销往百姓家。中国炊具行业混乱的发展历史给双喜品牌危机的爆发埋下了一个又一个的定时炸弹。

据中消协有关人士透漏,几乎每天都能够接到关于压力锅爆炸的消费者投诉。就在今年夏天,CCTV—2《生活》栏目报道了湖南一家所使用的“双喜”压力锅产品发生爆炸的事件,掀开了双喜品牌危机爆发的序幕。虽然,了解内情的人都知道双喜此次是受假冒产品所害,前联盟企业和假冒产品才是罪魁祸首,但对于双喜来说,品牌的伤害则是难以估计的。

双喜品牌发展所面临的第一个困境就是“后方”,所谓“前胜之师,得宜于坚固后方”!在市场保有量持续增加的市场背景下,双喜品牌正面临着其企业发展史上前所未有的危机隐患。而事实上,一旦发生爆锅事件,双喜很难找到自己的清白:一方面,联盟企业产品是国家旧有机制下的产物,即使双喜不想为此买单,大众也会把帐记在双喜头上。另一方面,假冒产品发生爆炸则很难做出鉴定,当时压力锅产品的技术含量相对较低,假冒产品能够达到“以假乱真”的地步,更何况当时双喜的商标保护措施非常简单,即使是假冒产品也很难给予准确鉴定。因此,一旦发生“爆锅纠纷”国家相关部门在无法取证的情况下,只能在“保护弱势群体”的法理下将“罪过”加在双喜身上。总之,如果后方发生“暴乱”,双喜则会首当其冲的成为整体事件的最大受害者,虽然在事实上双喜是“行业历史上最大的窦娥”!

困境二:品牌老化之嫌

总体说来,双喜品牌基于近50年的发展,其品牌知晓度还是非常高的,尤其是在上个世纪八十年代,沈阳双喜几乎成为了国产压力锅的代名词。可以说,作为中国传统压力锅市场首发者的双喜集团,在品牌拥有率方面是很坚固的,但是,随着社会的发展,双喜品牌却出现了老化之嫌。

众所周知,在当今的消费市场当中,七十年代末、八十年代出生的群体逐渐成为当今消费市场的主流群体。对于社会而言,这部分群体已经成为国家发展中一支主要社会力量;而对于市场而言,他们则是社会产品的主要消费者。随着国内市场消费群体的发生变化,众多企业都在迅速调整自己的企业经营战略和市场营销战略以迎合这部分新生消费力量的需要。但对于双喜品牌而言,由于历史的原因,在近几年来更多是为消除历史隐患而奔波,在产品创新和品牌塑造方面则要远远的拉后于其他竞争对手,产品销售市场也逐渐退出了高端市场而转入农村市场。

双喜品牌老化的首先表现是品牌知晓群体老化:双喜品牌的主要知晓群体大都出生于上个世纪四、五十年代,这部分消费群体正在逐渐老化,他们的消费需求和消费心理都在随着年龄的增长而退化,品牌目标群体的老化会直接造成市场份额的减少。

对于目前的双喜品牌而言,品牌塑造力度的减弱是造成目标消费群体老化的主要原因。随着近几年我国小家电行业的迅速发展,尤其是厨电市场的异军突起,使得厨房文化得到众多消费群体的认可,厨房消费已经从单纯的生活需要表现转向了生活品质的代表,目标公众对于厨房产品的消费已经不仅仅是出于一种基本的生活需要,更多是出于一种对生活的享受心理。厨房产品消费文化的新生,使得众多企业开始加大对企业品牌力度的再造,众多厨电、炊具企业都将自己的品牌理念与提高生活品质、引领消费潮流等文化概念画上了等号。而具备雄厚企业文化的双喜品牌却似乎仍然在“原地踏步走”。

随着,中国厨卫产品市场的迅速发展,市场进入者越来越多,而且个个“身手不凡”。一方面,一些专业厨卫企业的兴起,它们在自己专业的产品领域内具有强大的竞争力,如:方太、帅康、华帝等;另一方面,众多实力非凡的品牌企业开始进攻,如海尔等;同时,国外诸多巨头如三星、LG等都急欲在相对“蓬勃”的厨卫产品行业分得一杯羹。而行业关注度相对较低的传统炊具行业也诞生了类如苏泊尔、三角、爱仕达等众多品牌企业。在以技术为基础、品牌为导向的当代市场竞争当中,双喜要想夺回自己昔日的市场地位,品牌是其最为有力的武器,而双喜要想实现品牌的突破,则首先需要对自己品牌形象的重新定位。

困境三:品牌创新之缺

品牌战略的基础是创新,创新的基础是产品的创新,从技术方面来说,双喜从来不曾放下研发新品的计划,诸多差异化产品也都“应势而生”,就连被当下媒体称作为“传统压力锅替代产品”、“中国炊具新势力”的电压力锅,双喜也是中国最早生产企业之一。然而,就在苏泊尔大肆挑起“聪明火”市场概念并全力进军国内电压力锅市场的时候,双喜却仍然保持着一贯低调的作风,从中我们可以看出双喜品牌创新的缺失之处。

一方面,双喜品牌没有高端渠道给予支撑是其主要原因。在国内市场就区域而言,上海、北京、深圳等地是品牌企业开展品牌战略的必选之地;就终端渠道形式而言,大型卖场是品牌产品的主要销售地和展示地。在二者没有给予基础渠道保障的同时,即使你在宣传方面投入的力度再大,所起到的唯一一个作用也就是“混个脸熟”,试想:一个“只闻其声、不见其物”的品牌产品,大众能够去“耐心的相信”吗?虽然双喜的销售网络大都倾向于农村市场,但由于受销售成本、产品价格、竞争环境等方面因素的制约,产品利润却在急速下降,同时,产品销售的低端形象也会对品牌形象产生负面影响。

另外,双喜品牌宣传战略的不足是另外一个重要因素。从双喜广告投放区域的监测来看,双喜在广告方面的投放,往往是那里有产品销售,那里产品销售的好,那里就有广告支持,这样就使得双喜的宣传战略彻底的转向了配合销售方面,而在对品牌形象提升的作用方面却是大大折扣。品牌宣传战略的不足,使得双喜品牌形象没有可面对大众展示的舞台,更何谈品牌理念的沟通!总之,品牌销售渠道的不完善、企业宣传战略作用的转变使得双喜在品牌塑造方面的“精力”过于分散,并没有在真正意义上建立起来品牌塑造的战略指导,这种“利益性”品牌战略的引用会严重缩小其品牌既有的影响力。

小结

虽然,双喜的发展面临这诸多困绕,但在其近来的企业表现中,我们还是发现了双喜的“改观”,就在今年8月份,双喜集团联合中消协、中国五金行业协会举行声势较为庞大的“2005年压力锅新安全运动”无疑是“应付后方之患”的一个最佳方式,同时,双喜产品又成功的在五星电器成都店入驻也是其进行品牌战略的一个信号,种种表现可以看出,昔日王者欲重新归来,或许,在不久的将来,我们又可以看到一个焕然一新的双喜!

  

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