爱华网蒙牛开始瞄准上海四、五星级酒店市场，不仅冀望这个细分市场每年1000万余元的份额，而且希望借此提升品牌档次。14日，蒙牛上海公司发布招聘信息，招聘大量五星级酒店销售人员。记者从蒙牛上海分公司了解到，2006年蒙牛计划拿下上海四、五星级酒店70%的市场份额。 在蒙牛上海分公司，记者看到，尽管招聘信息只公布了一天，但是已有人员应聘。蒙牛发言人林彤表示，这次招聘并不是一个大的战略计划，只是一个渠道的发展计划。
蒙牛上海分公司市场拓展部的章先生告诉记者，蒙牛在上海四、五星级酒店中的业务从2005年10月刚刚开始，经过4个月的发展，到这个月底预计有20家四星级以上酒店采用蒙牛牛奶作为原料奶。据了解，上海目前共有70多家四星级以上酒店，而蒙牛的目标则是进入其中的50家，成为其原料奶供应商。
蒙牛上海公司的市场调研显示，一般上海的五星级酒店的原料奶用量每个月有500－600箱，四星级酒店的用量则是150－200箱左右，像金茂君悦这样的客户每个月用量则达到2000多箱。粗略估计，目前每年上海四星级以上酒店的牛奶用量接近30万箱，销售额近千万元。这个数据还不包括2006年上海新开酒店，据了解，君悦今年还要在上海开两家五星级酒店，蒙牛将肯定成为这两家酒店的供应商。
在对上海五星级酒店的调查中发现，光明和蒙牛是较多被选择的两个牛奶品牌。在被调查的酒店中，花园饭店和锦江饭店采用的是光明的牛奶和酸奶，而金茂君悦则是选择了蒙牛的牛奶。
在上海市场，光明的强势是有目共睹的。尤其在酒店供应方面，长期立足上海以及消费者的品牌认知度和忠诚度使光明在酒店牛奶供应商占据主要市场。林彤表示，蒙牛在上海市场所能做的就是建立自己的品牌认知度。如果蒙牛成为上海最大的酒店原料供应商，那么对于蒙牛建立品牌的帮助也是不言而喻的。目前，光明在上海的新鲜奶市场上具有绝对的优势，因此一些高端酒店会因此选择光明。而蒙牛的优势则是常温奶保存时间长，对于一些酒店来说，这也是控制成本的一个有效方法。蒙牛表示，随着马鞍山奶厂的投产，蒙牛将很快进入上海的新鲜奶市场，届时，两强相争，又是一番搏杀。
