软饮料产业的竞争结构 国内饮料行业的基本竞争规则



 饮料行业是永恒的朝阳行业,但产业的平均竞争门槛已经越来越高……

    国内饮料行业以巨大的市场为基础和依托,具有极大的成长空间。可以说,饮料行业是永恒的朝阳产业。近年来,饮料行业产值增长速度均超过GNP的增长速度。良好的发展前景,加之整个行业市场化程度较高,吸引了国际饮料巨头纷纷进入,竞争非常激烈。概要地说,饮料行业的基本竞争规则是:

 

 

第一,产业平均竞争门槛提高

    目前饮料行业的竞争已处于新的平台之上,是巨头们(包括“可口可乐系”、“百事可乐系”、“达能系”、“台资系”以及“本土系”等)之间的“博弈”,是多种要素和综合实力的比拼。资源条件、研发能力、制造基础、市场营销水平等等,“一个都不能差”。此外,各品类均已出现较高的市场集中度,使得新进入者很难突破,成功的机会减少。换句话说,非大投入、大手笔、高起点不能取得优势。

 

 

第二,广告宣传的边际效用递减

    广告“强轰”拉动市场的运作方式已经开始不适用了——这一方面是因为,随着价格下降,各企业用于广告的资源有限;另一方面,消费者在广告“信息爆炸”的环境中有些麻木了,并且趋于理性。如何用新的运作方式维护品牌形象,促使品牌增值,是每个企业市场营销方面面临的主要挑战。

 

 软饮料产业的竞争结构 国内饮料行业的基本竞争规则
 

    对现有推广瓶颈的突破,意味着新的推广方式的酝酿和产生。未来品牌运作及市场推广的突破方向,在内容上将更加注重沟通的深度和融合,在形式上将更加注重直接、互动,融入消费者生活的事件营销将成为主流。

第三,产品本身的竞争地位提高

 

 

    在渠道结构稳定、市场推广大同小异之后,产品的差异化是竞争的主要途径。各品类(如水、茶、牛奶、果汁等)内部品种均有细分趋势,产品线日趋密集,体现了市场深化的特色。

    其内涵(内在的品质)与外秀(外在的审美风格和文化含量)是市场优势的主要源泉。这对各企业研发能力和研发投入提出了更高的要求。此外,饮料产品的“品牌联想”(特定品牌与特定“概念”之间的心理关联)较其他消费品更加先入为主,加之饮料消费的主体(新生代)偏好的快速游移,因此新产品开发的准确性和速度尤为重要。速度营销,强调运作的节奏,是饮料业的竞争规则之一。

 

 

第四,得终端者得天下

    掌控终端,提高终端竞争力(表现在铺货率、主推率等指标以及终端服务、推广能力等方面)是各企业的基本策略倾向。营销的优势,已从品牌运作转向渠道模式、结构与渠道管理。渠道资源尤其是终端资源成为各企业争夺的“焦点”。坚固、通畅的道路是企业多元化发展的基础和平台。掌控终端的深度分销模式,意味着区域的密集式开发,这对各企业的人力资源管理能力和企业文化建设能力提出了新的、更高的要求。

 

 

第五,价格将长期成为竞争的焦点

    但不同品类价格竞争的激烈程度不同。可乐产品、瓶装水产品由于产品同质以及密集式分销等原因,价格已几乎是底部,而茶、牛奶、果汁等品类,由于竞争结构尚不稳定,价格仍是改变行业格局的利器。

  

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