合肥东方蓝海二手房 洋河走向蓝海(二)



      如果脱离整个产业背景,仅仅从技术层面、操作层面、技巧层面上获得成功,那只是一个小成功、一个短暂的成功。只有站在宏观的高度,从促进产业发展的层面上获取成功,才是大成功,才是可以持续的成功。“洋河”作为名酒企业,我们希望站在行业未来走向的战略层面上去思考自身的发展问题,这也是我们经常提到“蓝海战略”的原因。

——洋河集团董事长 杨廷栋

 

      《东方酒业》2007年6月曾刊发对杨廷栋的独家专访《思考,是一种责任》,文中杨廷栋站在产业发展的高度上畅谈现代白酒面临的问题。该文在行业内引起强烈反响,以致在当年7月召开的首届白酒东方论坛上,他的观点更成为会议讨论的热点,受到与会企业领袖的高度赞誉。

“蓝色经典”

淡雅型浓香的“绵柔”发力

       自1979年被评为老八大名酒以来,“洋河”一直与“泸州老窖”共同被誉为浓香型白酒的典型代表。但是,“泸州老窖”代表的是川派浓郁型浓香,以“香”为主;“洋河”则代表了黄淮板块的淡雅型浓香,以“味”为主。二者展示的是不同流派风格。

       由于诸多历史原因,以往很长一段时间,以“洋河”为代表的淡雅浓香型白酒一直在市场上身处弱势。而以“泸州老窖”为代表的川派浓郁型浓香白酒则一直“称霸”酒业,这一流派缔造出了“泸州老窖”、“五粮液”,“剑南春”、“水井坊”、“国窖·1573”等一大批优秀白酒品牌。前些年,无论消费者还是业界同仁,在提到浓香型白酒时,关注更多的往往是“泸州老窖”、“五粮液”,而不是“洋河”。

      新世纪的到来,似乎一切都在改变。伴随生活和消费水平的提升,白酒消费逐渐向“淡雅”倾斜,由“吃香”转向“吃味”。在这种消费大背景下,由杨廷栋主持,经过数年市场摸底和悉心研发,“洋河蓝色经典”于2003年横空出世。她在继承“洋河大曲”传统“淡雅”风格基础上,对生产工艺、口感风味进行了大幅度创新调整,形成了“低而不淡、高而不烈、绵长而尾净、丰满而协调、饮后特别舒适”的典型个性风格特征,确立了“绵柔型”的独特风格流派。

       著名白酒权威沈怡方先生给“洋河蓝色经典”以极高评价:其品质是在准确把握白酒消费需求变化的前提下、在继承民族传统优秀工艺基础上的一次划时代创新和提升,实现了专家口味与消费者口味的完美统一,最大限度满足了当今消费者的全新需求,是企业“生产导向型”向“消费导向型”的根本转变。

       借助自身丰厚的工艺、技术、产品和品牌资源,“洋河”构建起区隔于竞争对手、极具差异化的巨大竞争优势,并确立了“中国绵柔型白酒领袖品牌”的重要战略地位。五年来的发展证明,其战略定位是成功且极富深谋远虑的。2007年,诞生五年的“洋河蓝色经典”销售业绩突破14个亿。这不能不说是白酒营销史上的又一奇迹。

 

第三极

中国白酒的东部崛起?

       2007年9月在中国白酒协会组织的一次产业政策研讨会上,一位行业领导面对与会众多行业巨头不无幽默地说:前几年没有人看重“洋河”,近几年是没有人敢小觑“洋河”。2007年,“洋河”在前一年的高增幅基础上又增长70%,销售突破24亿元;税收同比增长82%,达6.18亿元;主营业务全行业排名第五,发展速度全行业第一。

       在白酒行业,“国酒茅台”和“五粮液”不仅分别代表了黔酒和川酒,而且也分别代表着中国白酒的重要两极。随着“水井坊”和“国窖·1573”的横空出世,高端白酒市场开始呈现更为复杂的竞争格局。但就目前而言,白酒行业仍未出现让人信服的第三极力量。

      “第三极”不仅仅是一个单一品牌的崛起,还必须是一个产业板块的崛起。洋河酒厂的傲然崛起及其主导品牌“洋河蓝色经典”的出色表现,让我们感到白酒行业第三极的争夺将异常精彩。由此业界人士认为,“洋河”的崛起,充分展现了白酒产业的东部崛起之势。“洋河”不仅已经成为黄淮名酒带的重要代表企业,而且还是“苏鲁豫皖四省联动”的核心推动者。

       2004年,首届“苏鲁豫皖四省峰会”恰恰在“洋河”召开。加快浓香分流步伐,发展淡雅浓香型风格,顺应白酒消费需求变化,四省协同合作,谋求黄淮白酒板块崛起,改变中国白酒东弱西强的竞争格局,这正是“四省峰会”的深谋远虑。目前这一目标已初步达成,而“洋河”正是以其异常骄人的发展业绩,成为东部白酒崛起的成功典范。

蓝海战略

传统白酒业的现代化启蒙

       有评论认为:“洋河”既是传统白酒的继承者,更是现代白酒的开拓者。作为老八大名酒之一,“洋河大曲”已有500余年生产历史,隆盛于明清,为清皇室贡品。1915年和1923年,“洋河大曲”连获巴拿马和南洋博览会金奖,闻名海内外,曾与“茅台”、“泸州老窖”等老名酒拥有同样辉煌的历史。

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       但当众多名酒企业不惜笔墨、纷纷讲述历史和传统的时候,“洋河”却“放弃”500年酿酒史不谈,反其道而行之,打起了现代白酒大旗。杨廷栋董事长在不同场合多次强调:“随着白酒消费的升级,传统白酒与现代生活方式和消费理念之间存在矛盾,它们之间至今没有找到很好的结合点”。事实上,现代化正是传统白酒走向国际市场不可回避的关键问题。也许正因为有了这样一个思考,2007年“洋河”成了“首届白酒东方论坛”最坚定的支持者和白酒新文化论坛的首倡单位之一。

       在首届中国白酒东方论坛上,杨廷栋发言认为:白酒不是没有与现代生活的结合点,而是缺少发现。可以通过重树中华酒风让白酒喝得文明、高雅起来,把白酒独特的功能因子带来的健康概念在全行业、全社会中树立起来,赋予白酒全新的文化理念和产品价值观,使之与现代人的生活方式、消费理念顺利接轨。他强调这是现代白酒产业的使命与责任。

      “洋河”正用行动诠释杨廷栋这一理念,用“洋河蓝色经典”演绎着白酒与现代生活的融合之道,从而启蒙了这样一场中国白酒新文化。近年来,伴随生活质量和消费水平的提高,人们消费白酒,特别是中高价位白酒,已成为一种新的情感寄托与交流方式,他们对白酒的物质与精神需求都在发生变化。“洋河蓝色经典”的成功,恰恰是围绕这两大“需求”寻找到与“现代生活”的结合点。

       一方面,绵柔型的产品特色,从物理层面上满足了白酒消费从“吃香”到“吃味”的全新需求;另一方面,“洋河蓝色经典”更从精神层面上找到了与“现代生活”的最佳结合点:那就是“蓝色的博大”与“男人的情怀”。海之深为蓝,天之高为蓝,梦之遥为蓝。“蓝色”既是“洋河”的传统符号特征,又是这个时代的符号,是开放的象征,是时尚的标志,是未来的亮丽。“洋河蓝色经典”用“蓝色”演绎了现代人对宽广、博大胸怀的追求和人生恒久不变情怀。

  

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