白酒市场的竞争之激烈,毫不讳言,在当今各个行业领域来讲是比较成熟的。“茅五剑”几乎垄断了高端白酒的空间,加上新生的水井坊、泸洲老窖1573等,使中国高端白酒领域的竞争几乎密不透风。在这种背景下,直根贵州的专注于酿制优质酱香型白酒的无忧酒业,在面临价值升级和品牌升级的时候,该怎么办?成为一个崭新的课题。
一、好酒,当有好的源头
在长江的上游,早在公元前大禹时代,黔(今日贵州)赤水河流域的土著居民---濮人,已善酿酒。汉代称大涉水,晋代称安乐水,唐代称赤虺河。它发源于云南省镇雄县,流经威信、叙永、古蔺、毕节、金沙、仁怀、习水、赤水到四川合江汇入长江。传说,他们所用的稻谷,可能是中国乃至亚洲最早的稻谷。这里四面环山,海拔400多米,冬暖夏热,风微雨少,形成了独特的地质地貌特征。据考证有7000多年的地貌历史。贵州(黔),相传是古老的中华民族酿酒工艺的发源地之一。
这样一个千百年来一直酝酿和传承着中国酒文化历史的地方,就是今天的茅台镇。盛世无忧,和国酒茅台一样,就诞生在这里。
二、贵州酒业的困局
以茅台“国酒”为代表的贵州酒曾经占据了中国白酒业的不可替代的地位。贵州醇、青酒、鸭溪、董酒、小糊涂仙等品牌一度崛起。在过去的10多年里,曾经辉煌的贵州白酒一度遭到以成本领先的四川酒、以营销领先的山东酒和安徽酒的夹击,逐渐低迷。
有人说:“只要茅台不倒,黔酒就有希望。”茅台酒默默肩负振兴黔酒重任,连续6年跨越式发展,2005年1月,创下10亿元销售纪录。茅台果然不负众望,近两年来越走越好,2006年的终端提价策略更是一招妙棋。但是我们没有看见贵州酒业的整体突围,在全国酒业版图里,贵州酒只有一个寂寞和孤独的茅台抗着那杆捍卫地位与荣耀的“国酒”旗帜,渐行渐远!总体上看,挚肘整个贵州酒业的规模集群化发展的几大问题有:
1.产业结构不清晰、地域集群不明显、没有实现“群体品牌突围”。贵州酒多以中低端酒为主,高端产品,能够提升整个贵州酒业形象的并在全国具有影响力的品牌不多。一个茅台的极高定位和价值掩盖了其它区域酒的魅力与锋芒。形成“茅台独大,其余皆小”的产业结构。这就像北京太强势,致使天津始终走不出北京笼罩的阴影一样。
2.地方小酒厂众多,不断分割与蚕食茅台镇、茅台的品牌资产。几乎每个贵州酒只要能够与茅台沾上边,不管香型,不管口感,不管质量,不管工艺,纷纷一轰而上打上“茅台镇”的地域名牌。这种肆无忌惮的随意挥霍,逐步削弱了茅台镇作为一个响有声誉良好口碑的酿酒源产地资源。反而,也削弱了使用这些资源的品牌的影响。
3.整个贵州,除了茅台,高档酒开发落后,创新与整合能力弱于四川等其他地方。相对比邻的四川。同样是产酒大省,四川有六朵金花,且朵朵皆有典型的个性与品牌差异,并都在全国高端酒领域占据自己的地位。剑南春、水井坊、1573、舍得、郎酒等,那一个不是在诉说历史文化的同时,强化自己的差异特征。而贵州的四朵、五朵金花又在哪里呢?我们听不见,也看不见。
4.贵州酒业品牌意识和营销手段整体落后于川酒。在全国酒类包装注册中,川酒排在第一。在全国的广告投放中,我们经常能够看见川酒扎堆的出现在CCTV及各大主流媒体,而贵州酒除了茅台大音声稀以外,几乎没有形成品牌传播的气势。四川全兴原来定位在中端酒,后来感觉不行了,要往上面走,但全兴的品牌形象又束缚了其固有的消费认识。于是,全兴借水井坊一个酿酒遗址做文章,做出了一个响誉全国的文化酒“水井坊”出来。沱牌也是遇到同样的问题,但也是借船出海用“舍得”酒走向高端,泸洲老窖拔高自己做1573等,这些的背后都反映了一个问题就是:四川酒业的品牌意识和品牌运做能力要整体高于贵州酒。是不是也到了贵州酒醒悟品牌价值和运做的时候了。
5.产值、产能,规模、意识,相对比较落后……
三、茅台第一,无忧第二
近年,贵州酒开始恢复元气,逐步复苏。习酒、董酒、珍酒、青酒、乡巴佬酒等越来越重视品牌的价值,在品牌塑造上投入了更多精力。在产品结构和产品开发上也越来越重视。
茅台,作为贵州酒业的一面旗帜。“只要茅台不倒,贵州酒业就不会倒下”,话虽如此。但茅台毕竟这两年走的的确很不错。在茅台提价的第二天,中国经营报记者就采访我,听我的看法。我说“这是一场价值博弈”,茅台作为国酒,作为酱香型白酒的真正捍卫者和传播者,他的价值就应该提高。况且,在诸多酒厂纷纷改包装,更时尚的时候,茅台坚持自己的老包装,坚持固有的认识。这是对的,一个真正经的起时间考验的品牌,是有很多值得坚持的DNA在自己的血液里面的。如果茅台也人云亦云,随波逐流,反而会削弱茅台的资产。
茅台牢牢的占有酱香型酒的领导地位,近年在市场长袖善舞,逐步恢复茅台“国酒”的地位。有望带动这个贵州区域酒的整体突围。
另外,仁怀市近年作为“中国酒都”的地方政府定位;茅台镇,历史国酒产地的口碑认识,贵州全国公认的产好酒省份。这些区域优势特征,能够带起整个贵州酒大盘价值的提升,对贵州酒业来讲,无疑是一个利好的信息。这些,是贵州酒业的大趋势和优质资产,关键是如何应用到无忧酒上。
四、个人境界的无忧(酒)
无忧酒业,诞生在茅台镇,与茅台酒厂相隔不远。同样的赤水河,同样的原料,同样的发酵空间与地域,同样的坚持品质(无忧酒的负责人与茅台的关系非同一般)。几乎无忧酒的所有酿制工艺与茅台都基本保持一致。这家酒厂,诞生已久,立足茅台镇,专注于中国酱香型白酒的酿制。
无忧,这个品牌很好。我们现代人往往就是过的不快乐,不够轻松。被烦琐的事物和物欲横流的社会充斥得几乎没有了个人境界的空间。你看古人喝酒,解闷是一个方面,更多的是文人墨客高兴之余,潇洒之举。饮酒做诗,提字绘画。
一个好的品牌名称,无忧。是对人的一种祝福,也是对自己的一种宽容,更是对人生的一种坦荡豁达。在今天物欲横流的社会,无忧,该是醍醐灌顶,如清泉轻流。地缘优势也很强。身处酒都仁怀,比邻国酒茅台,近赤水河,得天独厚。工艺品质堪比茅台。与茅台国酒完全相同的酿造工艺,甚至在口感、香味、香气、回味、入口等方面不相上下。这是比较好的“硬”条件。是无忧可以往高端酒开发的产品优势。我们需要提出明确的产品支持,来巩固和避免形成与“模仿茅台”的印象。
在无忧酒的品牌战略发展上,要面临几个核心命题:
1.同样专注于中国酱香型酒的酿制,如何与茅台差异化,并整合茅台的优势品牌资产为我所用?处理好同窗之隔的茅台关心至关重要!
2.往上延伸,该如何去延伸,落实到产品层面,核心卖点是什么?核心主张是什么?
3.在中国的酒图腾里占有什么东西?水井坊占据了一个狮子,1573占据了一个字符,茅台占据了飞天、五星两个核心的商标还有那个只属于茅台的巴拉马故事,连剑南春也在努力的往古遗址的文化上靠,无忧占据什么呢?
4.任何大气的品牌,都一定是有共性的,这个共性就是社会性。原来的无忧品牌,具有联想和丰富的内涵,但它属于个人境界,如何从个人境界飞跃到社会境界?是一个关键性的课题。
五、社会营销的盛世无忧(酒)
这么多需要突破的核心问题里,最关键的是从个人境界飞跃到社会境界。让无忧具有社会性、时代性、主题性,这是无忧大营销所需要解决与思考的问题。那么,社会性体现在哪里呢?又如何紧扣时代脉搏呢?
(一)中国正处于一个盛世
自1978年改革开放以来,中国经济取得了举世瞩目的成就。在改革开放的前二十年GDP年均增长9.8%。《2006年:全球政治与安全报告》:中国的综合国力已超过日本(第七位),居世界第六位,整体实力远低于美国,仍属于国力次强国家,英国、俄罗斯、法国和德国分列第二至第五。中国已成为世界上最大的家电生产基地。在彩电、冰箱、洗衣机等传统家电每日从生产线上大量“出生”的同时,伴随着国力的上升,中国家电生产技术,也在日新月异地更新。新潮家电、前沿产品、概念产品也不断上市。中国的城市化水平在以每年约1%的速度增长,已经由1990年的18.9%升至2004年的40%,到2020年将达到60%。国内生产总值年均增长率达9.3%,20年来人均GDP增加6倍,这个速度是同期世界平均速度的3倍,是发展中国家的两倍,是发达国家的四倍。有数据表明,现在中国3天所创造的财富就相当于建国初期全年创造的财富。2004年,中国提前6年实现了在2001年制定的进出口总额1万亿美元的中长期规划。2004年,中国汽车业的生产规模已排行世界第四。曾经的小渔村变成了国际化都市,在各行各业,“与国际接轨”已成为普遍说辞。20年前中国在奥运会上实现金牌“零的突破”,而在20年后,雅典奥运金牌榜上,中国已跃居第二,再度震惊世界。原亚行首席代表布鲁斯·莫利说,中国的变化是全世界最了不起的发展奇迹之一。
公元1949年建国以来,中国在社会、政治、经济、文化、科技等方面都得到了辉煌的成就。经济的全球化,已使中国基本走向工业化、城市化、现代化的外向型经济发展体系,而制度的创新,不仅带来社会生产力的高速发展,精神文明和政治文明也得到了极大的健全。21世纪的今天,中国全面迎来了一个新时代的鼎盛时期。
(二)盛世,是一个关键主题词
综观中国五千年历史,从秦始皇一统天下,到西汉年间的汉武盛世,到开元盛世,到康乾盛世,每个朝代的鼎盛都与当朝代以及几代帝王的励精图治分不开。正是这样的精神,成为了中华民族的传统精神,驱动着中华民族历史的车轮滚滚向前。这种精神,是从一种民族精神,到一个民族精神的辉煌。
“当今中国是自汉唐以来所没有的一个盛世。”——公元2005年9月23日,李敖在清华大学发表“神州文化之旅”的第二场演讲时称。
李敖演讲中表示,中国历来都穷,老百姓没有裤子穿的日子自唐代开始就发生,国民党离开大陆时能带走的都带走了,留下一个烂摊子及300万坏分子让共产党来收拾,而今天中国国富兵强,香港也回归了,没有外国人敢欺负,「只有一个党能够做到这个现象,就是中国共产党。这个自汉朝唐朝以来从来没有的盛世,今天告诉各位,我李敖亲眼看到」。
(三)盛世,出盛品(极品)
历代盛世,都有见证那个朝代的物质与精神符号。是当时经济、文化、艺术、工艺水平的顶极象征。
汉代的汉白玉、青铜器;唐代的唐三彩;清朝的清瓷器,都是当时鼎盛时期技艺极度发达的物质载体。它们被那个时代的权贵及富贵阶层所拥有,在当朝贵重物质中占有至高地位。
我们把历史与今天横贯古今的结合起来,就展现了又一幅画面:中国盛世历史脸谱。物质符号与盛世精神如果我们占据了历史演绎与盛世中华这个位置和概念,那么,与生俱来“盛世无忧”就有了天生的品牌核心精神与内核。这是其它酒品牌所不具备的。是具有历史可考性、文化延续性、物质传承性的。同时,也会在中国的主流社会价值体系中形成较大的社会影响:1573、水井坊、茅台这么多的高档国酒,没有一个占有这样的概念,无忧酒业占有了,公司的气势、气魄都会让人刮目相看。这比单纯的做历史文化更有生命力和影响力。
盛世无忧,这是对当今社会主流价值的一种赞誉。这是对传统中华的一种歌颂。这是对我们身处这个时代的一种象征。这是这个时代的物质见证。
从无忧,到盛世无忧,一次革命性的、创新性的品牌飞跃。这种飞跃,使整个无忧酒业的品牌价值、品牌内涵、品牌符号、品牌理念都有质的突破。难怪,无忧酒业的总裁袁汉江先生说“这是一次无忧酒业从来没有过的系统升级,我们在继续严抓品质的同时,实现品质与品牌的双向突破”。一瓶见证着时代潮流和社会主流的高档酱香型标准级白酒,当于今世共鉴。
据悉,盛世无忧自2006年以300多元的价格推出市场,由于其独特的定位,富有价值的品牌及包装设计,至今成为贵州“官场”和礼品市场受追捧。