崩坏3斗鱼麽麽茶 《酒业麽麽茶专栏》之四——婚宴酒市场大有可观、大有可为



 近年尾,中国酒市依旧浮躁、混乱而迷茫。酒业演绎到如今,如今更多关注是如何突破,独辟蹊径夹缝中求生存与发展;当然也得考虑如何从细分市场中智取蛋糕了……

  俗话说,无酒不成宴。无论是亲人团聚、商务宴请,还是红白喜事,朋友小酌,酒都是餐桌上必备的助兴之物。尤其是结婚宴请,白酒更是不可或缺。按照中国的民俗习惯,结婚往往要大宴宾客三天六顿,需求用酒量极大,市场空间不言而喻。而在国外,婚宴酒也已形成一种流行趋势,尤其是华人社会,有成为婚宴活动上饮用和赠送来宾的重头戏。

  根据笔者近期对东北酒类消费市场一项调查可得知,其婚宴市场蕴藏着巨大容量。以长春地区市场样本为例:

  在为期2天的长春街头市场问卷调查中,采样到调查问卷总数1130份,其中无效57份。在有效问卷1073份中,女性问卷176份,占总数的16.40%;年龄跨度为17岁—85岁;学历从初中——博士。调查结果基本能反映出长春地区酒类市场的消费实态。

  就婚宴市场情况据调查数据显示:在本年度内有211人在今年从没有参加过婚礼,占有效问卷总数1073的19.66%;有472人参加过1-3次婚礼,占总数的43.99%;有202人参加过4-5次婚礼,占总数的18.83%;有127人参加过6-10次婚礼,占总数的11.84%;有26人参加过11-15次婚礼,占总数的2.42%;有35人参加过15次以上婚礼,占总数的3.26%。

 崩坏3斗鱼麽麽茶 《酒业麽麽茶专栏》之四——婚宴酒市场大有可观、大有可为

  调查发现,在一年中参加1-3次婚礼的人最多,占总数的43.99%,并且大多数人的酒量在3-4两左右。我们以长春地区724万人口计算,国家统计资料显示成年男性约占四分之一,即181万人。婚宴用酒我们按35元/瓶计算,那么,长春地区婚宴市场的白酒潜量大约在:

  A:(181万人×43.99%)×2次×0.4斤×35元=2229.36万元

  B:(181万人×18.83%)×5次×0.4斤×35元=2385.60万元

  C:(181万人×11.84%)×8次×0.4斤×35元=2400.16万元

  D:(181万人×2.42%)×12次×0.4斤×35元=735.84万元

  E:(181万人×3.26%)×15次×0.4斤×35元=1239万元

  A+B+C+D+E=8989.96万元

  以上来看,约8990万元的长春婚宴用酒市场的确是一块大蛋糕。而其沈阳、哈尔滨市场也有异曲同工之势。而整个东北市场单婚宴酒这块,虽为“金六福”把持,其年销售也“只得”1个亿,市场仍有相当大的空间。由此可见,婚宴酒完全可以独立区隔,值得各酒类品牌大力介入,抢摊婚宴市场。

  除此之外,婚宴市场的竞争水平低,通路阻碍相对较小,各地仍缺乏强势领导品牌,都是介入的优势信号。再则结婚乃人生大事关乎民生,婚宴酒市场一但突破,其影响面广,口碑流传频率高,

  透过婚宴酒巨大的市场潜能表明,剑走偏锋,满足特定的市场分片的需求,尽可能地扩大市场占有率,获得新的利益增长点,是当下酒类企业发展的新突破口。

  也许紧跟着“婚宴酒”背后,将整出什么“寿宴酒”、“年饭酒”……来,当然让人眼花有眼花的好处,还是凝神定气、拭目以待!

  入市小帖士:

  1、产品包装以红色为主,外观醒目喜庆,与民俗习惯及婚庆场合热闹气氛相吻合。

  2、品牌名称寓意吉祥,有好口彩,如“金六福”、“天长地久”。

  3、产品定价科学合理,符合目标消费者的心理价位,一般控制在几十元/瓶左右。

  4、挺进特殊终端,促进间接销售。如婚姻登记处、婚纱影楼、婚庆用品门市等。

  5、把握好节庆和事件营销,如每年“元旦”、“五一”、“十一”的结婚高峰期间促销活动;与相关行政事业单位联合举办婚庆活动,如“天长地久·999对集体婚礼”等。

  6、绝非单纯卖酒,需要结合婚宴酒背后的“服务”做好文章。这是真正吸引消费者,并树立婚宴市场品牌地位的关键所在。

  

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