科学小制作饮水机 科学饮水[2]



人体水中毒问题

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知道了人渴的化学机制后,大家就应该自觉注意调节自己体内的水平衡,为此要注意两点:

一忌渴了再饮。人感到口很渴时,体内的水平衡已经被破坏,细胞也开始脱水。因此,人们应当定时饮水,及时补充体液的丢失。香港大学食物及营养学专家李子诚博士通过对人体的水含量研究认为:“当你感到口渴时,身体已经大量缺乏水分,另外长期大量缺水会导致中暑、膀胱炎、肾结石、便秘、口腔异味和皮肤干燥等疾病,所以必须及时补充水分以保持平衡。”

二忌暴饮水。“口渴不急饮”是一句谚语。快速暴饮水会危害健康。比如说,当你感到非常渴的时候,你实际需要1升水就够了。当你慢慢地喝水的时候,血液的水量会慢慢地增多,血液中的血管紧张素就会将水量慢慢增加的信息不断向大脑中的神经肽神经传递,你就会觉得渴的程度在不断缓解。当你喝了近1升水后,血管紧张素的浓度就会恢复到正常状态,于是大脑中的神经肽肾素感受器就发出停止饮水的“指令”。饮到胃里的水进入血管是要经过一定时间的,一般需要2~3分钟。当你感到很口渴时,如果你在1分钟内快速暴饮了2升水,但胃里的水仅有一少部分进入了血管,则血液里的血管紧张素的浓度降低还不大,所以你还是感到口渴,你就会继续饮水,当你感到不渴的时候,你实际已经超量喝了很多水了。

如果一次喝水太多,使胃壁强烈扩张,胃的负担增加,容易造成胃下垂病。另外,胃里突然进了大量的水,一下子把胃液冲淡了,必然影响胃液的消化及杀菌功能。人体大量出汗会使体内盐分丢失过多,过量暴饮水则使体内水、盐比例严重失调,导致代谢紊乱,易出现肠胃绞痛、心慌、气急等症状;还会迅速破坏了体内的水平衡,可能会引起水中毒。

对于水能使人中毒的观点有的人可能会感到陌生,其实早在30年代美国就报告出因大量饮水引起水中毒的病例。后来英国、加拿大、德国等国又陆续报告了一些由于饮水过量而中毒的病例。前不久,英国某医院又报告了一名40多岁的妇女,因大量饮水引起水中毒。美国《军事医学》也报道,饮水过多会造成“水中毒”。水为什么会导致人体中毒?大家知道,水在人体内约占体重的65%至70%,且在体内维持相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜,水可以自由渗透,如果饮入大量的水,血液和间质液就补充衡释,渗透压降低,水就会渗透到细胞内,使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快,一旦脑细胞水肿,颅内的压力就会增高,导致头昏脑涨、头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心律减速,严重时则产生昏迷、抽搐甚至危及生命。发生水中毒时,血液中水分过多,血液中的氯化钠浓度下降,出现衡释性低血钠,病人会出现全身肌肉疼痛和痉挛。水中毒除发生在意外溺水中外,在日常生活中也常有发生,只是程度较轻未引起人们重视而已。尤其在炎热的夏季,人们大量出汗之后,体内的钠盐等电解质也随之丢失,如果此时大量饮用白开水而未补足盐分就会出现肌肉抽搐或肌肉痉挛性疼痛。手臂、大腿和小腿的肌肉疼痛一般是轻度水中毒的表现。美国马里兰州罗克维尔武装部队健康检查员办公室的专家,在分析了近年来发生的与饮水有关的几起士兵死亡事件后指出,短时间内大量饮水会造成血液内盐分浓度改变,体内液体流动出现变化,严重者会造成大脑肿涨、压迫颅骨,乃至死亡。研究人员指出,过去,有运动员为防止心力衰竭而过量饮水,造成“水中毒”并死亡的事例。

  

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