爱华网饮用茶水有益健康
一、古人对茶的认识
古代著名的医家都对茶有独到的见解。
神医华陀在《食论》中云：“苦萘久食益思意”。
唐朝陈藏器《本草遗》说：“止渴除疫，贵哉萘也······诸药为各病之药，茶为万病之药。”
《随息居饮食谱》谓茶能“清心神醒酒除烦，凉肝胆涤热消疫，肃肺胃明目解渴”《本草备要》说：“解酒后油腻、烧炙之毒，利大小便，多饮消脂肪、去油”。
明代顾元庆所著《茶谱》中，对茶叶功用的叙述则更为全面：“茶能止渴、消食祛痰、少睡，利尿道、明目益思，除烦、去腻。”
李时珍在《本草纲目》中也说到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。”
《神农本草》中云：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”
《神农食经》中说：“茶茗久服，令人有力悦志。”
《广雅》称：“荆巴间采茶作饼……其饮醒酒，令人不眠”。
陆羽《茶经》中说:“茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷、脑疼目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”
《新修本草·木部》中说:“茗，苦(茶)，味甘苦，微寒无毒，主瘘疮，利小便，去痰热渴，令人少睡，春采之。苦(茶)，主下气，消宿食。”又称:“下气消食，作饮，加茱萸、葱、姜良。”
《枕中方》中说:“疗积年瘘，苦(茶)、蜈蚣并炙，令香熟，等分捣筛，煮甘草汤洗，以末傅之。”
![科学小制作饮水机 科学饮水[6]](http://img.aihuau.com/images/a/0602020606/020608142819892534.jpeg)
《孺子方》:“疗小儿无故惊厥，以苦(荼葱须煮之。”
陈藏器《本草拾遗》中说:“茗，苦寒，破热气，除瘴气，利大小肠……久食令人瘦，去人脂，使不睡。”
南宋时虞载《古今合壁事项外集》中记载:茶有“理头痛、饮消食、令不眠”之功效。
林洪的《山家清供》中说:“荼即药也，煎服则去滞而化食，以汤点之，则反滞膈而损脾胃。”
元代忽思慧《饮膳正要》:“凡诸茶，味甘苦，微寒无毒，去痰热，止渴，利小便，消食下气，清神少睡。”。
明代钱椿年编，后经顾元庆删校的《茶谱》将饮茶的功效归纳为:“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶”。
明代淡修《漏露漫录》对青藏牧民饮茶助消化的重要性评述为:“茶之为物，西戎土番，古今皆仰给之，以其腥肉之食非茶不消，青稞之热，非茶不解。”。
