爱华网精益化规范运作，全面提升大卖场单店销量尽管大卖场收取费用的名目越来越多，增加了厂家的经营风险，但我们不妨换一种角度来思考这个问题：包括进场费、条码费、促销管理费、特殊陈列费、店庆费、开户费、DM费和合同续签费等，大卖场所收取的绝大多数为固定费用，而不是按百分比来收取；假设目前单店的销售额是2万元/月，现在的费用率是40%，如果厂家想办法提高产品的销量，使得单店每个月的销售额提升到4万元，那么，厂家的费用率就会降到22%左右。那么，如何才能提升大卖场单店的销量呢？精选主推产品，开展组合式促销活动大卖场通常实行末位淘汰制，凡是销售额连续几个月处于末位的产品将被扫地出门，一旦出局，前期的投入就等于打水漂了。为此，各个厂家只好拼命开展促销活动，降价的力度也越来越大。面对同质化的促销手段和白热化的终端竞争，我认为在开展大卖场促销活动时，应注意以下两点：其一，精选主推产品，做到有的放矢，各个击破。M品牌针对竞品推出的超低价促销活动，不是盲目跟进，而是巧妙地避开竞品的锋芒，比如，竞品对面霜做特价促销，M品牌就做护手霜的特价促销；此外，M品牌在每个档期的促销活动一般都会选择两个产品：一个低价位产品和一个高价位的产品。低价位产品采取排面促销，用来抢市场份额；高价位产品采取地堆或端架陈列，用来抢销量，从而使进入大卖场的每一个单品都扮演不同的角色，担负起特定的使命。aihuau.com其二，开展组合式促销活动，以求达到最好的效果。N厂家曾经在广西钦州某卖场开展“特价+抽奖”促销活动，促销活动期间实现销售额3.1万元，其中最好的一天销售额竟然达到了3000多元，而平时N厂家在这家卖场一个月的销售额仅为7000元左右。N厂家精心挑选了以下产品做特价活动：700ml清爽洗发水，1800ml清凉爽肤浴露，195ml蛇胆花露水，180g泡沫美白洗面奶，90mlSPF30美白防晒乳液，120g茶洁士牙膏。购买产品满18元的顾客可以获得一次抽奖机会，人人有奖。奖品为：特等奖，奖29英寸长虹彩电一台；一等奖，奖金羚洗衣机一台；二等奖，奖格兰仕微波炉一台；三等奖，奖该品牌洗面奶套装一套；四等奖，奖袋装洗发水或洗面奶两袋。生动化陈列，充分吸引消费者眼球大卖场内同类竞争品牌产品众多，而货架资源有限，因此，如何抓住顾客的眼球，吸引其购买，做好产品的终端生动化就显得异常重要。据统计，生动化的终端陈列可以提高产品20%以上的销量。
H品牌是国内一家很少投放电视广告的终端日化品牌，2006年夏天，H品牌在全国各大卖场、超市大力推行“生动化陈列”。其主要做法是：其一，将H品牌产品陈列在各大卖场、超市的热点区，并且紧紧贴近宝洁、联合利华等国际大品牌。其二，利用柜贴、跳跳卡等终端宣传物料对货架进行生动化包装。其三，除了正常的货架陈列外，H品牌还在全国各大卖场开展了“千店千堆”活动，利用贴有H品牌广告形象画面的地堆进行陈列。据了解，H品牌通过推广生动化陈列取得了很好的效果，平均每个卖场的销量比2005年同期增长了20%以上。狠抓导购管理，制定完善的导购激励机制在终端竞争日趋白热化的今天，中小日化品牌终端销量的提升在很大程度上取决于促销员的心态和能力。所以，除了选择高素质的导购员外，中小日化企业更应该重视导购员的管理工作，通过激励机制激发导购员的导购潜能和工作热情。Y品牌在导购员的管理上，一方面全面推行促销目标责任制，另一方面又大胆进行导购员工资改革，实行“下有保底，上不封顶”的工资制度，鼓励导购员拿高工资。据了解，Y品牌的导购员月工资最高的可以拿到4000多元。Y品牌的做法极大地增强了促销员的责任心，充分调动了促销员的积极性，使每一个促销员都感到是在为自己工作，每天的努力都有可能得到丰厚的回报。建立深度客情关系，全力争取卖场资源良好的客情关系是大卖场促销活动执行和销量提升的保障。客情关系好，厂家能为自己争取到很多资源，降低费用开支；客情关系不好，处处“以钱开道”，只会使自己的市场运作举步维艰。因此，厂家和大卖场建立深度的客情关系是很有必要的。首先，要树立良好的心态，变求人办事为相互合作。大卖场采购人员也有销售指标，因此，要让他们感到厂家搞活动、增加排面其实是在帮助他们完成销售任务。其次，要弄清楚客情维护的重点对象是谁。与产品销售关系最直接、影响最大的大卖场人员有三位：点货员，每个月负责点一次货；科长助理，负责促销活动的审批、安排；采购员，负责商品采购工作。与点货员搞好关系，可以确保合理的库存，避免产品热销时断货、滞销时积压。与科长助理搞好关系，可以了解竞品近期将要开展促销活动的情况，有利于自己设计促销活动方案。与采购员搞好关系，可以确保产品的正常供货。最后，要对重点卖场进行重点维护。要根据销量水平，将区域内的卖场分成A、B、C类。A类卖场是重点维护对象，对A类卖场要增加拜访次数，提供重点服务。
