爱华网2007年7月27日，国务院召开了全国质量工作会议，这是时隔七年之后召开的一次会议。一个月之后，全国开展了一场声势浩大的产品质量和食品安全专项整治行动。中国成功地打赢了这场战役，专项整治确定的8项任务、20个工作目标及12个100%的量化指标总体上全部实现。调查显示，整治期间超过九成的人们普遍感受到了食品安全问题的改善。从国家监督抽查来看，2006年全国食品国家监督抽查合格率为77.9%，2007年上半年达85.1%，食品质量安全水平保持稳定，并呈上升态势。“专项整治”无疑是整个2007年中国食品安全领域最重要的关键词。这一年，政府成为了主角。2007年7月27日，国务院召开了全国质量工作会议，这是时隔七年之后召开的一次会议。aihuau.com一个月之后，全国开展了一场声势浩大的产品质量和食品安全专项整治行动。中国成功地打赢了这场战役，专项整治确定的8项任务、20个工作目标及12个100%的量化指标总体上全部实现。调查显示，整治期间超过九成的人们普遍感受到了食品安全问题的改善。从国家监督抽查来看，2006年全国食品国家监督抽查合格率为77.9%，2007年上半年达85.1%，食品质量安全水平保持稳定，并呈上升态势。让人民群众吃得放心、用得安心，让出口产品享有良好信誉，这是政府工作报告作出的庄严承诺。今年国家将采取加快产品质量安全国家标准制定和修订等措施，来加强产品质量安全工作。温家宝在政府工作报告中指出，要加快产品质量安全标准制定和修订。健全食品、药品和其他消费品安全标准体系；要完善产品质量安全法制保障。加快制定修订涉及产品质量安全的法规，完善行政执法与刑事司法紧密衔接的机制，加大对违法违规企业的惩处力度；要健全产品质量安全监管体系。严格执行生产许可、强制认证、注册备案制度，严把市场准入关。提高涉及人身健康和安全产品的生产许可条件和市场准入门槛。加强食品、药品等重点监管工作，严把进出口商品质量关。认真落实产品质量安全责任制。
“报告对食品安全问题有了更高更具体的要求，反映了政府对事关百姓生活的‘幸福指数’深切关注。”全国人大代表廖国勋表示，中国出口食品向来有着严格检验措施，其质量在国际上已得到高度认同，我们产品质量将再接再厉，更上一层楼。“今后一段时期内，中国政府将采取一系列更加有力的措施保障食品安全。全国人大在保障食品安全方面也正在加强立法工作。”十一届全国人大一次会议新闻发言人姜恩柱表示，食品安全是国际社会的共同责任，中国政府愿与各国政府一道，分享食品安全信息，特别是建立应对食品安全突发事件的协作机制，共同提高应对能力，完善信息披露制度，增强信息透明度和权威性，确保消费者的知情权。目前，中国政府已按照“预防为主、源头监管、全过程控制”的原则，建立健全了出口食品安全管理体系，全面推行出口食品“公司+基地+标准化”生产管理模式。为确保出口食品的安全性和可追溯性，近年来中国加强种植养殖源头管理，加强对生产企业的监管，加强食品出口前的检验检疫，加强出口企业诚信体系建设。经过不懈努力，多年来中国出口食品合格率一直保持在99%以上。所以，当有外国记者问及我国出口食品安全情况时，姜恩柱的话掷地有声：“中国的食品质量和安全是有保障的。”过去几年，政府在提高人们饮食水平领域作出了相当的努力。然而，我们也必须清醒地看到，产品质量与食品安全的全面改善，仅靠某一次的专项整治是不可能根本解决问题的，倘若要维持专项整治期间的成果，还必须投入相当的人力、物力、财力，这对于很多地方政府来说是一项极其艰难的任务。所以，必须建立起产品质量和食品安全的质量追溯体系和责任追究体系以及监管网络，实现全过程监管。2008年，我们期待能用得更放心，吃得更安全。
