酝酿法 魔力酒 川酒酝酿第五次革命(3)
坚守理性,避开营销陷阱哲学家说:我成功了,不是因为只有我对了,而是他们都错了!今天的川酒很强大,但最先强大的不是川酒。今天五粮液最大,但最初最大的也不是五粮液。不是三十年河东与三十年河西,川酒能成就今天的辉煌,恰恰映证了这样的哲理:他们都错了。白酒市场开放十八年,就是白酒探索市场发展的十八年,也就是白酒竞争此消彼长的十八年。最早价格竞争催生的“从名酒到民酒”、节约成本为目的的“从酿造到勾兑”时代,营销初期的广告酒时代,卖点诉求的概念时代,销售争夺的终端混战时代,每一个时代都有企业受到重创,甚至演绎一代品牌的从生到死的完整过程。但你注意到吗?虽然每一个时代都离不开川酒,而今回头再看,你会惊讶的发现,其实几乎川酒都置身于事外,都是别人受了伤反而让川酒受益。川酒不是天生就强大,最先强大的酒系是晋酒,最早强大的企业是汾酒,最早强大的香型是清香型,川酒带动浓香风靡天下好多年以后,清香还是出口最多的,而且汾老大当年坐上头把交椅还是从川酒的泸老大手中夺取的——泸老大所以本文不议论,因为他还没有来到市场时代。可惜,汾酒出错了,价格竞争断送了晋酒的辉煌,川酒之外的其他名酒(除茅台)都因此退到第二线;广告酒伤了鲁酒的天下,概念酒最终暴露了湘酒的苍白,昂贵的终端竞争更让市场上有实力的企业耗光了最后的资本——当2003年泸州老窖也将资源投向终端的时候,虽有他自身强大的实力作支撑,但另一面是市场上确实没有与他力拼的对手了。aihuau.com试想,如果汾酒没有那个错,今天的市场会怎样?有一点可以证明:美国人评中国白酒第一品牌,结果是红星二锅头。当然美国的评法有问题,他只看卖掉的数量,而当时红星二锅头还没有今天的高价品,也没有大瓶装,但有一点可肯定:在美国喝红星二锅头比五粮液多。勾兑、广告、概念、终端,川酒也一个都没有少。也许你不知道的是,四川庞大的原酒生产能力,都是四川的大企业自己带动的,只是自己不用了才卖出去的——大企业都自己酿造了,至少都是这么说的。而大企业挖的窖池与小作坊的窖池有多大分别,是没有科普报告的。有一种说法,是大企业的窖池很古老,而古老窖池出好酒,至于出多少,不要问,很多的,几十万吨随便出,而且还有潜力。在酿酒的历史名地,古人是不种田、不修房,只挖窖池让后人酿酒的。你从哪里过没看见?当然,挖好又埋着了!——骗谁啊?胜利者是不受谴责的!相同的元素、相同的方式、相同的手段,却产生了不同的结局,原因何在?理性!相时而动,量力而行,适可而止,这就是川酒的理性。也就有了川酒的雄壮:突然扩张的鲁酒走了,产能吹气球样膨胀的五粮液来了;概念先锋今世缘、酒鬼淡了,风光无限的五粮春、水井坊发了;广告酒成为永远的笑话,而央视各频道只为成功的川酒传播了……没有不对的方法,只有不对的使用!纵横睥睨,引领行业风流英雄,因为他站在时代的前沿!明艳,因为他站在镁光灯下。静若处子,动如矫兔;不鸣则已,一鸣惊人;时机不对时甘做默默的追随者,时机成熟则全力搏击。理性的川酒没有成为大浪淘去的泥沙,雄强的川酒则成就了他今天的辉煌。能成就今天的霸业,当然只靠别人的失误、理性的等待是不可能的,理性是川酒的一面,雄强则是他的另一面。雄强的川酒特质就是:该出手时就出手,而出手就石破天惊,不鸣则已,一鸣惊人。这就是川酒带动的白酒市场化的四个变革时代。抢占市场的供给革命时代市场初放,消费紧俏、通路迷茫、优劣未判是市场局面,五粮液利用权力分享捕获了最有实力的经销商,沱牌凭借价格优势、快速供给抢占了最大的消费群,其他各大品牌独特的声音响彻行业,小企业追随领军者杀向全国,几乎一夜之间,大江南北的酒杯里都盛上了川酒,而这时候,其他酒企几乎都还在为体制如何变革苦费心思、权力如何分配耗费精力。 大供给的优势,一举奠定了川酒发展的基础,也让企业有了不败的保障。生存就是硬道理,发展可以化解一切问题,虽然那个时代不会重现,这条被川酒用事例注解的原则值得永远体会。塑造特制的文化革命时代供给的饱和带领白酒走进塑造特制的时代,广告酒虽然也在此时登上高峰,但本质是对供给劣势的反弹,没有成为行业主流品牌追随的模式,文化酒成为大家角逐的焦点。此起彼伏的文化酒烘托出了全新的市场氛围,消费局势也随之出现根本的改变。文化酒的发起不是川酒,川酒的文化却如天马行空:全兴全力推动悠远、时尚的水井坊,泸州老窖浓墨谱写典雅、高贵的国窖,五粮液充分张扬宏大、精美、华贵的特质,剑南春坚守悠久与尊贵的历史,郎酒凭借“新”字彩旗飘飘,连出身五粮液门下的五粮春也以“名门之秀”亮出娇美、俏丽的身影。——行业数年积淀的经营技艺一夜之间就成了川酒的主题,在川酒文化的光环里,突然没有了他人的余地。彰显优势的资本革命时代“问渠哪得清如许,为有源头活水来。”作为现代最优势的产业,资本的注入保障了行业的活力。随着白酒经营的从原始到现代,对资本的竞争成为继市场占有、文化塑造之后的又一个竞争焦点,而“受到资本亲睐”也成为感召市场新的最有效卖点。被市场竞争逼到生死边缘的企业发动的这场革命,同样最终成为了川酒表现自己的平台。
这次的主角是郎酒。川酒金花中最小的兄弟,将跻身房地产、生物药业的老板活生生拉入酒业,真金白银地出嫁,凭借“售价最高、转型最彻底”的光彩将行业的资本话题定格在一个无可企及的高度,让川酒独享被聚焦的风光,也带动一个古老的话题再次走进投资人的脑海:白酒究竟有怎样的投资价值?真的比房地产、制药业更有机会?最大的暴利行业真的不是纸上谈兵?全方位竞争的品牌革命时代现代企业经营无可避免的必然走进依托品牌展开全方位竞争的时代,什么是品牌?这是一个必须透彻理解的概念,至少它绝不是一个凭借广告叫响的名字,产品接受力、市场生存力、资本吸引力、服务执行力、竞争承受力、资源优势力、企业管理力共同构成品牌的内涵。随着五粮液在资本市场的价值再次超过茅台,税利第一、规模第一、价值第一、业绩第一、产能第一、消费第一,五粮液彻底完成了白酒经营的大满贯,2006-2007年度,茅台崛起带动的对浓香对川酒的疑虑烟消云散,名企带动下,川酒的荣光必然依旧熠熠闪耀。事实也就如此,川酒已形成了不可分割的整体、无形却有质的品牌,它支撑着旗下的每一个个体,而个体的成功又推动整体的进一步发展,这在白酒行业是独一无二的,就像人们意识中的法国的葡萄酒、德国的啤酒,甚至即使个体的失败已经不能影响它的魅力,这才是川酒的独特。
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