爱华网第三章 肽与健康
第三节：肽是现代人类对抗文明病的战警
多肽在当今全球医学上受到广泛的重视与运用，所有大药厂都竞相投入，它扮演现代文明病的战警与克星。
多肽药物和多肽保健品的开发研究是目前生物医药和保健领域中最活跃、进展最快的部分，将是二十一世纪最有前途的产业之一。而我国生物技术药物的研究和开发起步较晚，目前存在着研制开发力量薄弱、高技术含量的基因工程药物多为仿制、低水平重复等现象。在国家确定的发展高新技术计划中，生物技术产品一直作为优先开发的领域之一。蛋白多肽类药物在实现产品的产业化过程中，受到诸多因素的制约，其中药物动力学的研究面临着更高的要求。其主要原因是蛋白多肽类药物的结构特殊、用药量很小、生物体内有大量相似物质的干扰；这一切都使得该类药物的分析方法不同于传统药物，大大增加了检测的难度。由于多肽药物需要巨大的投入和较长开发周期，目前，还没有任何具有我国独立知识产权的多肽药物产品，多肽试剂的生产也处于很小的规模。
多肽类化合物广泛存在于自然界中，其中对具有一定生物学活性的多肽的研究，利用其提高人体免疫，增强抗病能力，维护肌体健康方面的功效一直是开发新型保健品的一个主要方向。随着现代科技的飞速发展，从天然产物中获得肽类物质的手段也不断得到提高。一些新方法、新思路的应用，不断有新的肽类物质被发现应用于防病治病之中。目前在我国多肽保健品和多肽食品的应用势头越来越广泛，已经有不少企业涉足多肽行业，推出的产品也不下几十种，生产已经初具规模。从总体来看我国多肽产业尚处于分散、规模小、产品体系乱、产业链远未形成的初级阶段，应该说国内的多肽产品市场正在逐步形成，广阔的市场前景已现端倪。生物活性多肽以其独特的健康概念，全新的科技内涵，良好的工艺性能，将开创一个健康食品新天地。
肽在生物体内作为神经递质，传递信息，在生物体内作为载体和运输工具，将人们平常所食的营养输送到人体各个部位，充分发挥其功能；肽具有极强的活性和多样性，可全面调节人体生理功能，增强人体生理活性。肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，而且具有特殊的生物学功能，可防治血栓、高血脂、高血压，延缓衰老，抗疲劳，提高机体免疫力，促进人体对蛋白质、维生素、氨基酸、钙、铁、锌、硒、镁、铜等多种对人体有益微量元素的吸收。科学界和医学界可利用其特点为一些特殊状况下的人群补充营养，如术后伤口愈合期、康复期、身体复原期；精神压力大，过度劳累，食欲不振；食物中化学物质，残留农药，长服化学药物、中药，消化系统损害引起的肠胃功能失调者；运输量大、体力劳动强度大须及时补充氮源，又不能增加肠胃功能负担者；消化系统因疾患障碍不能进食者；消化器官未发育成熟的婴幼儿，消化吸收功能开始衰退的老人。
现代人缺乏和需要补充的肽可能是：免疫活性肽，具有刺激巨噬细胞的吞噬能力，抑制肿瘤细胞生长的作用；神经肽可起到镇痛及调节人体情绪、呼吸、脉搏、体温的作用，与普通镇痛剂不同的是，它经过消化器官进入人体后无任何副作用；降血压肽，它是通过抑制ACE的活性来实现降压功能，达到治疗高血压的目的；白蛋白多肽:其功用是补充基础营养，改善血液品质，维护细胞活力，调整免疫功能，提高身体素质，促进疾病康复。有众多其他功能的活性肽，降脂肽、减肥肽、降糖肽、激素肽、抗菌肽等，都可防治“现代病”。
