爱华网日本与众不同的文化到Tokyo的第一天也是阴天，窗外淡蓝的天际，与俯瞰东京城灰白的轮廓形成一种空旷的效果。气流不好，飞机的降落噪音较大。十分钟后，东航的飞机安全着落在位于东京东南部市郊的成田空港。在入境处，我们与各色外国人混排一个长长的S形队伍，缓慢地通过安检，从飞机上的空间英语道别，一下子来到了此起彼伏日语欢迎，让人感受到了异国他乡。 大巴沿途停了十几站，每到一站，穿着象个保安似的白色职业服、50多岁的司机都要下车，帮助旅客到行礼厢取出行礼，与行礼票签一一对应，方可放行，一丝不苟，有点佩服其认真和兢业精神了；据说日本的许多公共服务业都是这些半百老头，因为其够认真、够兢业、够热爱这工作。 所谓车到城里很多路，有路便会有旅宿，东京也是这样，旅馆拥有气派的大厦名声，房间却是拥挤而狭小，也就十几个平米而已，8000日元，而且还算优惠的，所料一致。 现在我就要开始体验这东京的生活了。这个与古代中国有着类似经历的国度，慢慢显现他与中国不同的文化了。aihuau.com （日本东京的高楼） 日本是一个崇尚技术的民族，而技术更多地要有规律性和纪律性，这一点与德意志更类似；而中国是个崇尚创意的民族，创意者无羁无绊，随意使然，这一点，更多地与美利坚走近。简单地说就是日本好静，中国好闹；日本喜欢道士静坐，其状道貌岸然，中国喜欢和尚念经，南无阿弥陀佛。呵呵。1、吃在日本 在日本的餐馆场所，除了日本饭馆环境与国内由于文化的区别以外，最受不了的是日本的一种传统吃法，一桌人脱掉鞋子，两腿曲坐在塌塌米上桌子边吃饭，上面冒着饭菜香，下面升起脚汗臭，这情景，别扭极了。本来日本这一传统是在家庭里面的习惯，因为日本人在家里一般都是洗了澡穿着拖鞋的，自然不会有脚汗臭，而要挪到饭馆里，自然是大大地不习惯了，呵呵。 吃饭时发出声音一直是中国人特有的习惯，这一点好象曾经引发无数的争议，在日本，吃饭发出声音被认为是极不礼貌的，所以有时也逼得我们吃饭细嚼慢咽，更让人受不了的是吃饭时不交谈，这个别扭啊，呵呵。 大家都知道的是，日本的主食一般都很少油，很清淡，制作精美，食具以红黑为主色调，制作考究，且以凉食为主，这也能体现一个“静”字。在传统的日式饮食里，在烹饪上多使用烤、煮，较少使用炒、炸，口味上较少浓烈的辣麻味，多了一点清淡。 凉食是日本饮食中的特色，但有一点却是例外，那就是日本人好汤，但汤却不是凉的，一定是热汤，其汤果真是做法讲究，舒爽味美。在日本十来天，其它主食都不习惯，唯独这碗搭配配主食的汤是我的最爱。有了它，还不致于食难下咽被饿着。 与汤对应的那就要数日本的拉面了，日本拉面原本来自中国，现在却颇多创新，其在汤料、面料和面码上已经形成了独特的风格，自成一体。 日本有三大拉面：札幌（北海道）拉面、博多（福冈）拉面、喜多方（福岛）拉面。日本拉面一般以汤料味道大致分为四类，骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。拉面汤料中一般还要加入各家的独特味道，如放入海带、竹夹鱼、和青菜甚至苹果等，使各家的汤料各俱微妙的味道。 （东京的书法店招） 日本是个海洋国家，在饮食中自然也缺少不了海洋食物，在菜谱中生鱼片是不可或缺的一道，国人初到日本一般都不习惯，觉得把它吃下去实在是不容易啊。不过时间长了你也许会慢慢习惯，不过不能多吃呵。 日本料理店一般都是一道道的连续上菜，每道菜虽然量极少，但价格却不便宜，普通的消费每道小菜也要800日元以上，合计要60元人民币，几乎是国内的6倍以上，不过虽然单道菜量少，但十几道下来，差不多也就饱了，于是乎吃到最后想吃米饭时，几乎已经吃不下去了。 饭后吃点甜点是日本习惯，不过现在的日本甜点都成了休闲食品，在机场超市店内最多的就是这类甜点，包装精美、做工考究，以送礼为主。价格多在七八百日元一盒，其用料就是以水果和粮加工而成，类似于国内的蜜饯，只不过加工和配方更加考究而已。在日本稍微高档点的旅馆，一般也会在茶几上放几颗小甜点，形式品种各异，吃吃看，也许味道还不错。 现代的日本人，早饭已经基本西化。烤面包加奶酪甚为流行，再有的加点果汁或萨拉。牛奶稀饭豆浆大多已经过去了。 早上或晚上，走在东京的大街上，你也许会经常碰到市民排队买面包的情景，说来也奇怪，在东京这样高度供给的城市，怎么还会有这样的事？其实说穿了你也就明白了，这就如同国内排队买烤鸭一样，都是促销惹的祸。特别是到了晚上面包店快打烊时，都会有一些近乎赠送的打折面包，下了晚班的市民为了一饱肚子经常会排队购买面包。不过就算这样在国内的大城市也是不多见的，这只能说明日本面包的普及而已。 现在，我们洗脸一般是用湿毛巾擦脸，据说清王宫王爷们洗脸都是用手捧水直接洗脸，然后以干毛巾擦干的；呵呵，现在日本人就有这种习惯，据说这种洗脸法更能保护脸部皮肤免受过度摩擦。 （日本最喜欢的豆制品）2、穿戴如何 日本的穿着也是继承了其民族协调一致的团队文化，所以初到日本时，你会发现这满大街的人都差不多嘛，除了脸部由于先天不一样外（不过我看起来也还是差不多），其它都看起来差不多，发型差不多，衣服差不多，裙子裤子也差不多，鞋子也差不多；象个休闲军队，当然现在的年轻人已经比较个性化了。
日本的成年人，一般冬季喜欢穿风衣，男女都一样，我记得在中国的90年代好象也流行过一阵的；到了夏季，女士较好于叠穿长裙，男士嘛就是把风衣脱掉，西服外穿（当然指那些比较注重商务形象的工作族），总而言之，日本人还是比较重视工作形象的，他们认为无论什么时候，穿西服都是对别人的一种尊重，哪怕是在炎热的夏天。不过那些退休或者说休闲在家的男士更多的是喜欢休闲西服，也就是那种不太挺括的西服，这是日本人认为最为休闲的一种穿着了。 到了日本后，无论是进入主人家里，还是住进酒店旅馆，门口都会有个换鞋点，在日本，穿着鞋子进屋是不礼貌的。这也是日本室内能保持一种特别的干净的原因，既然要脱鞋，那当然要洗脚保持脚部清洁，并且也少了灰尘，这是一种好的习惯。 说到日本的穿着，一定要提一提日本的学生的穿着统一，几十年来，日本以强硬的手段，保持着日本学生的穿着统一，有着非一般国家所能忍受的坚持。在二战之前民国之初，国人就开始学习日本人对学生的统一形象经验，随着战乱频发和时间更替，中国学校的学生穿着变幻了好几轮，基本上是随学生乱穿，有什么穿什么，五颜六色，千奇百怪，当然也在沿海个别地区学校也在统一校服，但绝没有日本教育界那么坚持和彻底，几十年甚至上百年如一日。 走在日本大街上，就算是在寒冷在冬天，你也会看到成群结队的中小学生，女生们都穿着黑色或暗红格子短裙，浑不觉得冷，这绝对是一种意志的磨练。3、交往习惯： 在日本交往中，日本人的说话有三种状态，第一种状态是正式商务交往；第二种是日常交往会面交谈；第三种是娱乐交往；三种状态会有三种说话风格，在正式商务场所时的交谈，国人最熟悉的莫过于影视剧中的状态，声音响亮，态度诚恳，虽二个人的场所，也要中气十足；日常会面交谈，特别是亲朋好友之间，交谈状态却是轻声细语，只要双方能听到即可，这是一种轻松的状态；娱乐的交谈，比如几个相熟的人在酒桌上，在娱乐场所，那是一种放纵的交谈，完全旁若无人；这第三种与国人有几分相似，而第一二种却略有几分区别。 男女交往，在日本还是颇有几分禁忌的，即使是在日本东京大街的晚上，在人前接吻，日本人认为是难为情的事。男女之间除恋爱关系的双方外，一般不握手，有时候也握手，但大多在日本人和外国人、竞选人和选民、明星和影迷等特殊场合。接触他人的身体特别是异性身体，在日本被认为是失礼的行为。交往中可以允许抽烟，但嚼口香糖不行。 在日本感受到日本女人的温柔，应该始于与陌生女性的碰面，中国人即使在国内，在走道上碰面，粗鲁如我也者，也会礼貌相让的，女士优先嘛，不过日本男人却是大男子主义，几乎从来不让的，大方而行可也；记得在一座大厦走道上，迎面走来一年轻日本小姐，本人出于大中国友邦的礼仪，侧身相让，并做了一个请的动作，呵呵，这可害了人家小姑娘，一个劲地向我鞠躬，嘴里念着抱歉的日语，脸上浮现的是害羞的红晕，呵呵，真是味道大大地好，难为日本女性了。 在日本，访问别人家庭时，窥视厨房是不礼貌的行为。日本人之间打招呼，基本上是以鞠躬来表示的，根据礼节轻重程度的不同，低头的角度是各种各样的。在铺着“榻榻咪”的房间里，必须要坐着行礼，而不必站起来。 人们常说日本人喜欢赠送礼物。不但在婚礼、生日之际赠送一些礼品，而且在平时拜访时也要带些礼品，表示一下敬意和好意，这已经成了日本人的习惯了。 （机场最常见的日本水果甜点礼盒）4、交通行走 在日本国民素质中，唯一一种让我大大佩服的是交通的素质，它包括开车、坐车，也包括行人交通规范，我觉得在日本优于中国的所有素质中，唯有这一点是对日本国产生巨大的根本性影响的，因为有了这一点，让日本国产生巨大的工业效益，经济效率得到巨大的提高。 在日本坐公交电车或地铁，你会发现一个奇怪的现象，几十人的车厢，却安静的出奇，没有人交头接耳、或大声讲话、或大声打电话。他们认为，在公共场合大声讲话是十分不礼貌的，就是打电话也是不太让人容忍的，记得一次有位同胞，在电车上接了个紧急国际长途，便惹得那位司机先生出言警告。这是一种素质，但可能更多地是一种习惯了。 日本的车辆与中国有不同，是靠左行的，行人靠右，日本人坐扶梯，有一种规律，全部一字排开靠右，绝没有一个会站在扶梯的中间或左边，为得是能让着急赶路的后来者能够顺利超越。而很多国人初到日本时，难免会站错位置，或随便一站，挡着道儿；因为国内坐扶梯往往没有这么自觉，既使是沿海的部分城市，也是靠左而立，所以往往会不习惯。不过日本有一个特例，那就是大坂，在大坂坐扶梯完全是和其它地区反着来的，他们恰恰相反，他们是一股脑儿站左边，这反而与中国有点相似。为什么大坂会有这么奇怪的区别呢？据说得出两点原因，一是大坂的“坂”字去掉土字便是“反”，反当然是要相反的了，二是大坂人很可能是中国秦朝人后代的聚居地，所以文化相近嘛（传说秦始皇派人去东方求长生不老术，被派之人因怕寻不到长生不老术而一去不回，逃往日本大坂，世代居住）。当然这都是民间传说而已，不便较真。 右行是日本行人的习惯，走在人行道上也是如此，每到早上上班时，由于汽车拥堵，走路上班者非常之多，人行道上人满为患，但你完全不用担心，因为人虽多，但却不慌乱，大家井然有序地前走，人行道行人也是分二边靠右行，上行和下行，井水不犯河水。 东京市内马路并不宽，而且不常见到立交桥，市内很多干道也只不过是双向四车道。日本的汽车非常便宜，特别是二手车市场，几乎是杭州二手车的半价，东京车流密集，100人车辆拥有量是杭州五倍，但是基本不堵车，道路通过率极高，交通繁忙而井然有序。这靠的是以驾驶员的良好驾驶习惯和交通素养。 日本人开车极少在车流里钻来钻去变换车道。通常是一条车道开到头，快的慢的各得其所。他们形成了一种经过多年经验总结出的共识：超车一时但最终堵住在出口，等得一时终会疏散完毕。越超越堵，不超车的话总会通过。 在两队车并成一队或者支路车排队进入干道的时候，司机都懂得一辆插一辆地交错按序汇流。在日本，道路分叉处经常可以看到，去往一个方向的车流一个车道排成长龙缓缓移动，而另一侧车道却畅通无阻，绝对不会出现众多车辆争抢从畅通道路加塞，导致两条车道都被堵住的情况。 （大街上随处可见的自动售货机，以假乱真的产品模具）5、夜生活 东京的夜生活是东亚地区最丰富多彩的城市之一，东京的酒吧是亚洲最繁华的都市之一，五光十色的霓虹灯和深夜摩街接踵的行人，形成一个光怪陆离的世界，当然这只在东京的几条特色街形成氛围；所以你只要生活在东京，只要你有康健的时间和金钱，夜生活的丰富完全可以满足你的任何需求；不过单身的你或者不熟悉的你，还是需要做好准备，因为不设防的你也许一头走进去的就是一种超级陷阱。 夜生活的丰富也催生了一大批年轻的富妹，东京的吧妹（大陆叫坐台）月收入动辄上百万日元，较高者可达到五六百万日元，这些都是公开的部分，东京的色情业的公开度却是与日本这一有着传统保守的文化形成巨大的冲击。 在国内沿海城市，色情业如何做广告？好象我了解最大胆的就是报纸上的美容美发广告，然而在日本却有其固定的宣传渠道，那就是电线杆文化。每到晚上9点以后，街上的电线杆上便会用透明胶绑上一本本精致的彩色小册子，十足一本本小号的杂志，这就是日本十分普及的电线杆色情文化，有点象彩色分类广告，每一本小册子都是些美眉介绍，有暴露成熟式的，有纯情学生式的，这类精美印刷的广告，政府好象并不多管，只是要求到第二天早晨清理掉即可。 日本最有名的色情一条街，便是国人最为熟悉的歌舞伎町了，东京最为多彩的都市夜景也应该数它了，虽然这是一条并不宽大也并不算长的普通夜街，但它却是在全世界大大地有名。在此也不多作介绍了，有空大家自己去逛逛。 （东京超市品种丰富的冷冻产品）6、商业氛围 丰富、便利是东京商业氛围的二大特点，但说到日本特别是东京的商业氛围，就要不得不说说东京的地下铁，东京的地铁的发达是人所共知，所以就造就了东京地下通道的纵横发达，同时伴随着地下通道商业氛围的发达，有人说日本有二个东京，一个在地上，一个在地下，这一点好不为过，如果你要去东京的任何一个地方，完全不用走上地面，在地下就可完成，日本的所有商业大厦、卖场、酒店、知名写字楼，几乎都与地铁相通，东京的地底几乎已经挖了个空，一旦特大地震或者海啸来临，可以说东京的交通随时瘫痪。特别是海啸，东京本身地平面几乎就低于海面，一旦海水从哪个地下通道口漫入，那就是全城相通，全城淹没。如果哪个国家想攻击日本，我想这是一个非常有效的手段。 由于有如此错综复杂的地下通道，于是地下商业配套自然也是十分的丰富的，衣食玩的设施十分完备，可以说地上有的，地下都会有。 与国内相比，日本的商业购物，简单几句话就可以概括，昂贵的食品、便宜的电器。一般食品价格要比国内贵五六倍，但家电类产品却不比国内贵，甚至比国内还要便宜，80日元，那是在日本超市能看到的最便宜的食品了，或者就是一根棒冰，十来天下来，我能看到的食品没有再出现低于80日元的价格了。秋野原是接待中国购物者最多的地方，它那儿的电器产品也是最吸引中国人的地方，目前最势的当然是数码产品。 我们再来看看日本的大型超市，东京较大型的超市，一般分成三层，第一层食品、第二层日用品、第三层家电类，这与国内有点类似，区别较大的是第一层，国内三分之一是冷冻产品，而东京三分之二是冷冻产品或保鲜产品，日本是个海洋国家，海产品自不必说，其它产品也是喜欢冻着吃，比如说日本是个爱吃豆腐的民族，呵呵，变着花样做出各种各样的豆腐产品，冷冻起来卖，有豆腐糕点、豆腐点心、豆腐饮料、豆腐菜拌等等，品种至少是国内的十倍以上。 （东京最繁华的街头夜景灯箱） 在日本超市，塑料已经被禁止多年了，那么现在日本在用什么包装呢？这可以引为国内思考。据说国内现在流行用布袋了，一个袋要好几块钱呢？每次购物大家都不舍得买，那你让老太太们每次从自家带吧，或者购物篮子什么的，我相信目前中国这样的人不到5%，所以说这种事还是要考虑人性化和规律性，日本就很好地解决了这个问题：用纸袋。即环保又经济，一个塑料袋几分钱，一个纸袋也不过几毛钱，而且完全可以回收，也可以被自然消化，我相信未来一定是这条路。 最喜欢日本的产品包装设计，有一种大方，更可见一种文化透着的清爽，这几年统一和康师傅的饮料包装，什么茶呀汁呀的，在国内卖得挺火，其实说穿了也只不过是把日本的产品移了过来，移东西总不能算是偷东西吧，呵呵，包装设计这一块，日本确实是走在了国人的前面了，广告界人士应该奋走反追了呵。 在中国做什么最赚钱呢？可能是开饭馆吧，因为国人好吃，民以食为天嘛，所以中国的饭馆到处都是；在日本做什么最赚钱呢？日本不好吃不好穿，卖衣服估计是竞争很激烈的，因为款式变化不大，只有卖化妆品最赚钱。在日本，女人从16岁开始一直到80岁去逝，都是一脸惨白，你看不出是擦了粉吗？所以你会看到，70岁的老太太也是擦满一脸粉，象个妖怪似的，看得心里毛然，这一点倒是韩国极相似。中国人讲究素面朝天，看到这点是极为别扭的。所以说哪个行业最赚钱，卖化妆品嘛。用量大着呢，估计和中国人吃下去的米饭差不多。 日本人卖化妆品最常见的就是药妆店，药妆店就是卖药和化妆品，这样的店在东京几乎都是20米一个50米一双。在日本，药品是放开来卖的，所以你有个头疼脑势的，街头随便找个药妆店就可以了，买了药之后顺便带二个化妆品，习惯嘛。 在东京，还有一个现象就是自动贩卖机高度发达，主要是卖饮料的，一般150-300日元一瓶，就象夏天国内的大街上卖冰棍似的，几乎10米就有一个，陈列的产品十分惹眼，包装精美、产品诱惑，作为广告人，你会发觉这完全是摄影产品才能做到的效果，不过你别担心，这只不过是以假乱真的模具，这在日本餐馆里也很常见，一道道精美的菜肴，摆在你面前，几乎十年色香不变。这个确实相当不错，我个人觉得做这一行的将来会在国内在有市场，假的跟真的似的。 身为广告爱好者，自然对街头店招感兴趣，不过东京的店招，却极少有设计痕迹，颜色单一，一般二种单一的颜色，极少画面，但其妙就妙在在颜色与字体的搭配，给人以清新大方之感，彰显都市气度。同时穿透力强，远远就级吸引你的眼球，特别是毛笔黑色字体的运用，往往能起到不同的文化渗透效果。 （闻名于世的东京歌舞伎町街一角） 其实说到日本与众不同的文化，一定要谈谈日本的国民心理，本人一向对日本人没有好感，也是有感而发，如有日本人士及亲日人士看到，请将就谅解则个，日本民族看起来是个外表礼貌的民族，其实却是个内心自大而又矛盾的混合体，外表礼貌，不是因为日本的素质有多高，境界有多广，实在是其几千年来自卑的心理使然，其实研究一下人类的心理，自卑者多半是歉恭、拘谨和礼貌的，自信者多半是自敖、开放和随和的，几千年的被统治历史，让大和民族有了自卑的根基，这是毫无争议的，而200多年的强大，也让日本人有了自信的开端，可惜好景不长，二战的一记闷棍，跛了政治一条腿。因此日本民族一直挣扎在从自卑到自信的泥淖里，尚不能自拔；而中国恰恰相反，几千年的世界中心的自信，虽然有点无知和盲目，还是让国人有些许开放的，200年来的灾难，就如大雁一不小心跌到了沼泽滩而已，几十年来不断用翅膀卟扇，又重新起飞了，只不过还会不时地碰上沼泽乱草；当然自信者还是需要歉恭和礼貌的，但拘谨还是不必了，只要有开放的心，随和点又有什么呢？就象美国布什式的随和又有何防，毕竟它是世界第一强国的总统。
