爱华网进入中国市场后，达能以资本运作的方式介入中国食品业，即参股或控股某些中国食品企业，最多达15家企业。2007年，达能与娃哈哈陷入了旷日持久的法律诉讼战；与光明乳业的合作谈判破裂，并最终退出光明；2007年底，达能与蒙牛的合作也宣告破裂。达能在中国正在遭受着严峻考验。民族品牌vs国际大鳄，新博弈产生改革开放之处，中国本土企业缺乏资金，各个产业也相对幼稚化，最需要的发展要素就是资金。于是，一股引进外资、利用外资的浪潮席卷中国，食品业也不可避免。以达能和娃哈哈的合作为例，之所以与达能合作，是因为娃哈哈急剧的市场扩张与全国布局需要大量资金，而达能则需要在中国布下一颗棋子，以期打造世界最大食品企业。于是，双方一拍即合。改革开放30年后，经过多年的韬光养晦，中国本土企业已完成原始资本积累，品牌意识也日益强烈，自信心膨胀，不甘被国际大鳄们作为一枚棋子。于是，一场新博弈是不可避免的。达能与娃哈哈之争就是最好的体现。国际品牌的“契约”困境
达能与娃哈哈之争的重要表现就是对“娃哈哈”的商标之争。达能利用当初娃哈哈对国际化游戏规则的不甚了解，钻了中国“国情”的空子，钻“契约”的空子，依此想把娃哈哈控制于掌股之间。但达能小看了中国人的智慧，宗庆后打出了“民族”牌，利用舆论甚至政府的力量压制达能，迫使达能放下“契约”的高傲，与自己进行谈判。西方契约论倡导的是公正、公平的平等诚信精神，而不仅仅是一纸合同。而达能利用娃哈哈对国际化游戏规则的不了解，钻“契约”的空子，这本身就违背了契约论所倡导的平等、诚信的精神，实质上是伪契约的。而达能的伪契约性给其在中国造成了一定的负面影响。达能与光明、蒙牛等中国食品业巨头的合作不断破裂，不知是偶然的，还是中国企业界的一种默契，但达能在中国的品牌形象确实受到一定损伤。牵手妙士、多美滋，达能加快独资步伐先后与娃哈哈、光明、蒙牛谈判破裂，达能在中国乳业市场的影响力正在下降。达能全资收购妙士说明其并不甘心放弃这块市场，表现独立建设生产基地的强烈愿望，以免受到合资伙伴的牵制。2007年11月8日，达能集团联席运营官范易谋，在达能营养中心（中国）成立十周年庆典上宣布，将通过全资收购多美滋公司，进入中国婴幼儿营养健康食品领域。在中国，多美滋是婴儿食品领军品牌。这两项措施表明了达能正在中国加快独资步伐。
