窝窝头加盟 卖“窝窝头”的打工仔赚了100万



本文主人公陈海红,本是一个打工仔,为了生活,他搞过推销,做过饭店的厨师,然而35岁之前还是一个打工仔,一年工作365天,风里来雨里走,也只能维持生活。可是一次偶然的机会,一个小小的“窝窝头”让他改变了命运,短短2年过后,他现在已经是长沙市“五谷稻坊”项目管理总部总经理,身家上百万。靠卖小小的“窝窝头”就能赚到100万,这不能不说是创造了一个创富的奇迹。陈海红的创业经历,或许能给我们广大中小投资者带来一些启示。

越吃越开心:不做大厨师,甘卖“窝窝头”

今年37岁的陈海红,出生于湘潭县一个平凡的农村家庭,和大多数农家子弟一样,高中毕业后,他南下深圳打工,做过车工,搞过推销。后来结婚生子,日子过得不是很宽裕。人说三十而立,可他到了30岁的那年,还是在为养家糊口到处奔波。当时,厨师的收入不错,于是他来到长沙报名参加了厨师培训。当时负责湘菜培训老师的老家是湘西的,对陈海红比较关照。除了在正式培训时教授湘菜技艺外,在业余时间还教陈海红做各地的特色点心。象窝窝头,功夫饼等各地风味小吃,陈海红学到了不少。拿到厨师证后,他进了长沙一家颇有规模的酒店做厨师,每月收入也有上千元,这对当时的陈海红来说已经很满足了。三年以后,由于他的厨艺不错,陈海红成为酒店的大厨,待遇非常优厚。

然而,一次偶然的机会,让他放弃了待遇优厚的大厨生活,甘愿实现人生的大转折。

那是2006年2月,春节刚过完,有一天晚上,来了3个人,点了一大桌菜。然而,当时正好没有米饭了,而且正好大米也没有了,只有已经正在发酵准备第二天早上蒸包子和馒头的面粉和玉米粉。当时别的店子都关门了,临时去买也没地方去,正在他犹豫之际,他猛地灵机一动,对呀!自己以前不是学过做窝窝头吗?不如做些窝窝头给客人当饭呢?于是,他征求那些客人的意见,当他们听说有窝窝头吃时,都高兴得不得了,陈海红暗自庆幸窝窝头派上了用场。当黄灿灿、香喷喷的窝窝头被端上餐桌时,客人们一下子就吃掉了两笼窝窝头。就在那些客人离开酒店时,其中的一位客人记下了陈海红的手机号码。

令陈海红没有想到的是,第二天上午,那位客人就给他打来了电话。在电话中,那位客人说,其实自己是从西安过来的酒店老板,一是来长沙开会,二是来长沙寻找湘菜厨师。经过昨天的接触,那位客人觉得陈海红是个不错的厨师,希望陈海红能够到西安去发展,可是被陈海红马上拒绝了。就在挂电话时,那位西安客人还特地提到了窝窝头,言谈之中对窝窝头很感兴趣。

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让陈海红惊讶的是,自己给客人做窝窝头的事第二天就被酒店老板知道了,酒店老板希望陈海红能够在早餐点心里加上窝窝头这个新点心。令酒店老板没想到的是,自从陈海红推出窝窝头这一新点心后,店子的早餐生意比以前更好了,许多人都慕名而来,其中许多人就是冲着那黄灿灿、香喷喷的窝窝头而来。

看到客人这么喜欢吃窝窝头,陈海红一下子也来了兴趣。在业余时间,他开始寻找有关窝窝头的资料,对窝窝头有了更深的了解。一般来说,窝窝头的主要成分是玉米面和全麦面粉,其他成分可以是葵花子、南瓜子、核桃、黑芝麻等。窝窝头既能补养身体,又能唤醒“昏昏欲睡”的食欲。因为玉米中含有大量维生素E,有促进细胞分裂,延缓细胞衰老,降低血清胆固醇,防止皮肤病变的功效,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。全麦面粉较粗糙,可以促进胃肠蠕动,并有驱散风寒、活血等效果。葵花子、南瓜子、核桃等干果仁含有多种维生素,这些食物都对身体有良好的帮助。食用窝窝头,可以促进肠胃蠕动、帮助消化,还能摄取到丰富的营养,对健康养生有很好的帮助。

在了解了窝窝头的许多信息之后,加上目前酒店推出的窝窝头销售势头格外好,陈海红信心百倍,他开始思考一个问题,辞掉大厨的职业,放弃高待遇,决定去卖窝窝头。经过几个晚上的不眠之夜,陈海红终于向酒店递交了辞职书,一心一意要卖窝窝头。

越卖越红火:开张一个月,月赚2万元

2006年8月,陈海红决定在长沙市步行街旁边开了一家五谷稻坊窝窝头专卖店,专门经营窝窝头。

五谷稻坊开业当天,风和日丽,鼓乐声声,彩旗飘扬,前来品尝窝窝头的顾客排成长龙,吃了赞不绝口。蜂拥而至的人群将小店门口堵得比较拥挤,生意非常好,许多人吃了还要吃。有的顾客吃完后还10个、20个地买回去,带一大袋回去给家人吃。陈海红还邀请了国内不少媒体前去采访,本刊记者也有幸在邀请之列,亲眼目睹了窝窝头制作的全过程,亲自品尝了现代窝窝头,第一次见识了窝窝头长什么样。当大师傅将粗粮面和好,接着开始现做、现蒸,纯手工制作,一只窝窝头需要用手反复团上几圈,反面捅出一个洞,既便于快速蒸熟,也便于吃的时候往洞里添加不同风味的果酱、菜、馅等。只需放蒸笼中用大火蒸10-15分钟即可。当水汽袅袅升起,香气弥漫时,用杂粮做成的饭就出笼了。一个个粗粮窝窝头,外表光华圆润,内部组织均匀,口感松软并富有弹性,杂粮香味突出,外观丰满发光,吃上一口,又香又甜,慢慢咀嚼起来,劲道、细腻、润滑,香味满口,令人回味无穷。

看到这么好吃的窝窝头,记者决定感受一下做消费者的心情。和当地顾客一起排队。记者足足排了10多分钟,只见前面的每一个顾客都是20个或者30个的购买,一蒸笼窝窝头刚端出来,前面几个人就抢购而空。记者心里这个急啊。总算排到了,记者决定要大吃一顿,于是买了5个。打开包装袋,扑面而来的香味,让人不禁垂涎欲滴,赶紧咬上一口,细细品尝,细腻、香甜、绵软、筋道,味道果然不同寻常,超出了记者的想象。还不到两分钟,记者就把5个窝窝头一扫而光。

开张一个月来,生意一直非常好。每天早晨,窝窝头专卖店前抢购的热闹场面成了长沙都市的一道靓丽的风景。

一个月后,单卖窝窝头的毛收入就达到5万元。陈海红算了一下利润,除了各种开支,大概净赚2万块。看着这红火的生意,陈海红觉得自己的辞职选择是正确的。

为了提高市场竞争力,满足消费者的不同口味,陈海红又试着推出系列功夫饼,如果脯芝士功夫饼,香酥黑、白芝麻功夫饼、香辣紫菜功夫饼、芝士白糖功夫饼、风情椰香功夫饼等,这些一经推出,五谷稻坊的月销售额又一路飙升1倍,这是陈海红的另一正确选择。

陈海涛,陈海红的堂哥,从大学毕业后在一家国营企业工作。听说弟弟现在事业做大了,专程回来看看,结果一看就走不掉了。弟弟的店里,每天顾客排队购买的窝窝头的景象让哥哥陈海涛心生跳槽的想法。赶快回去和妻子商量,没想到妻子一顿臭骂:“你疯了啊,一个大学毕业生去卖窝窝头,你想笑掉别人的大牙啊”。但是,陈海涛好像已经下了决心,对妻子说,你不相信你可以去看看弟弟的生意,事实说明窝窝头有巨大市场,人家一个月赚的是咱半年的,我在这个企业多少年了,就那么点工资,以后孩子上学开支更大,从哪里来钱啊。妻子觉得陈海涛说得也有道理。于是,亲自又考查了一次五谷稻坊,回来后开店的欲望比陈海涛都强烈了。

陈海涛按照弟弟的指导,成为五谷稻坊的第一个加盟商,而且又是自己的家人,更主要是哥哥没有经商的经验,所以在前后开店的很多事情上,陈海红亲力亲为,店址的选择,店铺的装修,服务人员的培训,营销的策划一步一步帮助哥哥,这样陈海涛的很快生意走上轨道。

现在,陈海涛的店生意非常红火,每天到饭口上顾客盈门,每个月的纯收入是他在原来单位的两倍。妻子这个时候也辞职原来的工作,夫唱妇随创业,日子过得蒸蒸日上。

陈海红出身农村,因此他知道五谷粗粮的来源。但是,如果真正做企业卖窝窝头,那不同于自己家里做得吃一顿两顿,必须有定点单位能稳定供应可靠的原料,保证五谷无污染,绿色、健康。通过筛选,他很快敲定了一家粮食加工企业,这是一家新型的加工单位,有可靠的粗粮原料供应渠道,另外设备先进,如此保证了加工过的玉米面、黑米面、红薯、南瓜、野菜等五谷杂粮经过科学配比和现代化机械的加工和提炼,保留了杂粮本身的营养成分,并克服了粗粮食品松散、粗糙之感。

为了打响自己的窝窝头品牌,陈海红根据消费者的要求,不断对窝窝头进行手工工艺和质量改进。有一段时间,由于生意太好,所有的窝窝头全部被抢购。当时,要马上上蒸窝窝头还得让面粉首先要经过发酵两个小时,时间上来不及。于是好多顾客失望而归。陈海红转而一想,能不能制作出不需要发酵的窝窝头呢?他开始进行了研究,还向一些著名大学的化学教授请教。最后,无需发酵的粗粮窝窝头制作配方终于产生了。

在产品品种上,他也不断推出玉米窝窝头、红薯窝窝头、黑米窝窝头、五味粗粮窝窝头、什锦粗粮窝窝头、美味南瓜窝窝头、野菜窝窝头等多个品种。因均系五谷杂粮制作,故含大量叶绿素、芦丁、硒、及大量微量元素。如五谷稻坊粗粮窝窝头中一主打品种——玉米窝窝头,选用的主要原料便是玉米黄金高筋粉。它富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。有助于调理胃肠,改善消化功能,是现代人们首选的健康食品之一。糯玉米营养丰富,含有多种天然维生素、膳食纤维素、赖氨酸、脂肪酸等抗衰老的微量元素。每100克玉米能提取300毫克钙,营养成分是大米或面粉的八至十倍。长期食用,不仅营养均衡,更可有效缓解便秘、消化不良等现象,起到降脂、瘦身、减肥、美容等作用。

为了保证“五谷稻坊”窝窝头的口味纯正,陈海红严格控制馅料的供应,以保证当天的馅料当天用完,当天的食品当天卖完,当天的窝窝头真正吃起来鲜香甜。有一次,“五谷稻坊”一专店还剩下一些放进冷柜,准备第二天拿出来再卖。

没想到被陈海红看到了,他严肃地对那员工说:“你最好把这些馅料现场处理掉,不能留着放到明天的窝窝头里去。”那位员工不理解:“这样倒掉很可惜。这些馅料放在冰柜里,第二天拿出来蒸熟再卖,不会有什么问题。”陈海红听后更加不高兴了,很严肃地对那位员工说:“这些馅料明天用确实不会存在卫生问题,但是经过冷藏的和新鲜的比起来,口感肯定不一样,顾客一吃就能吃出来。顾客就是上帝,我们不能这样做。”就这样,在这些细节问题上,员工们感受到陈海红对质量的重视和对消费者的尊重。

越做越开心:财富共分享,加盟火全国

2007年的8月的一天,一位香港老板慕名找到陈海红,希望出20万元买下他的窝窝头制作技术。当时,他真的是急需要钱用,因为这几年开店,家里经济已经是非常紧张。可是,就为了这20万元钱,就把自己这些辛劳成果买断,他有点不甘心。如果自己日后能够进行大规模的生产,赚的钱绝对不止这个数。于是,想来想去,他委婉地拒绝了对方。

不久,陈海红为了证明有实力能将自己的事业做大做强,于是注册了“五谷稻坊”这个品牌,并成立了公司。

“要做就做到最好,否则就别做!”公司全体员工第一次会议上,陈海红有力地挥着手,言语间充满激情,更充满了自信。

看着越来越红火的生意,陈海红觉得自己的“五谷稻坊”窝窝头绝对能够做大全国市场。而且就是在他想到这些发展问题时,来自全国各地希望要求加盟的电话使他找到了经营方向。来自全国各地的许多消费者说:“吃完五谷稻坊窝窝头后,就想自己开家专卖店,一是自己能够经常吃得到,二是开家专卖店在当地生意肯定会红火,因为现在人都讲究吃粗粮。”

 窝窝头加盟 卖“窝窝头”的打工仔赚了100万
一些话语给了陈海红很多新的信息,他再次查阅了窝窝头的市场信息,发现事实确实如此:如今人们越来越重视营养和保健,追求返璞归真的自然风味,更成为一种时尚。粗粮因富含膳食纤维素,含有人体必需的多种蛋白质、多种天然维生素、膳食纤维素、赖氨酸、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维等多种抗衰老的微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。有助于调理胃肠,改善消化功能。每100克玉米能提取300毫克钙,营养成分是大米或面粉的八至十倍。长期食用,不仅营养均衡,更可调节肠胃,有效缓解便秘、消化不良等现象,以及清理人体肠道沉积物,起到降脂、瘦身、减肥、美容等作用,堪称膳食之佳品。中国广西百岁村老人不易患高血压病,与他们主要食用粗粮有关。粗粮正在成为城市居民喜欢的食品,市场潜力很大。

陈海红经常想到,自己现在专卖窝窝头,赚到了第一桶金。想想自己当年如果有这样的好项目就好了。一桶水一个人喝不完而白白浪费,为什么不能与大家一起喝,来个“资源共享”呢?他于是请教了一些市场营销教授。在教授的指导下,陈海红决定走连锁加盟形式,在全国招商。他还做了一个专店的利润分析:如果开家自营店,那么自营店的利润是指一家店铺在去掉所有支出后的净利润。以一家店铺日营业额在2000元左右,则月销售额为60000元。具体花费如下:1.原材料支出:24000元(40%)。2.房租:3000元。3.员工工资:3500元(4人)。4.水和电支出:200元。5.其他:500元。合计支出:31200元。而月收益=60000元(月销售额)-31200元(月合计支出)=28800元。而实际情况就是在这上下之间波动。

自从推出招商加盟以来,加盟出奇的火。来自全国各地的中小投资者看中了这个项目的可操作性强,一上就能赚大钱,于是招商还不到三个月,加盟商就遍布全国各地。

来自深圳的一个李先生看到陈海红的报道后赶到长沙,在陈海红的办公室坐上还不到10分钟,就决定签订加盟合同。原来,这位深圳加盟商一踏进公司的大门,就能感受到招商的火爆。公司工作人员刚给她倒杯茶,招商热线电话(0731-5097918)就响起来了。加盟的客人送走一批又一批,场面非常火爆。而更让他高兴的是,他们的网上咨询更是非常火爆,网站www.cswgdf.com    点击率非常高。

在谈及经商的感受时,陈海红说:“不管你开办什么企业,选对项目成为你的成功的关键点。在你选对了经营项目后,你会发现在市场中稳定盈利原来是这么容易。因为在市场竞争激烈的今天,你的项目领先别人,产品具有超级市场竞争力,市场份额大,想不发财都难。”

确实,陈海红就是靠一个小小的窝窝头起家,实现了自己的创富梦想。希望他的创业经历能够为广大中小投资者提供一点启示。

采访后记:

采访结束后,陈海红开车送记者去机场,正好又经过“五谷稻坊”窝窝头专卖店,老远就看到很多人排成一条长长的队伍,等候在店面门前。只见几位穿着整洁白色工作服的工作人员正利落地忙着,蒸笼中热气腾腾的金黄油亮的窝窝头不停地被拣到顾客的手提袋中。旁边一个大大的炉灶上,重叠起20多只蒸笼,一个个蒸笼被取下来后,窝窝头一下子就被顾客买光了,底下一只只刚装进待蒸窝窝头的蒸笼被放到下面。整个小店都弥漫着浓浓的五谷杂粮香味,散发得很远很远。

看着那鲜嫩香甜的窝窝头,我深深地感受到,真正创业,无所谓项目本身的大小。只要项目好,上市就红火,那么一只小小的窝窝头也能实现百万富翁梦想。虽然在创业的过程中会有一些艰辛,但凡自己创业,都是要付出一番心血,何况陈海红本身的经历就是财富,值得我们好好思考。记者相信,“五谷稻坊”正满足了广大消费者的需求,以为消费者长久提供美味、营养、健康、绿色的粗粮膳食为己任;还满足投资者和加盟商的需求,以为投资者创造持续且高利润的成果为企业目标。“五谷稻坊”正在成为粗粮食品市场的财富风暴的引领者。

相关链接:

“五谷稻坊”是一家集五谷杂粮食品技术研究开发,培训和服务为一体的综合性企业,公司选用营养平衡、口感一流,100%原汁原味的健康、绿色的五谷杂粮为基本料材,研发生产出各大风味系列的中华知名小吃窝窝头和功夫饼,并以其美味营养、绿色健康、不凡口感深得广大消费者的青睐和热捧,掀起了“五谷为养、修身之道”的消费热潮和生活理念,并进而引爆了小本投资创富热潮。记者了解到加盟火爆的原因,不仅因为“五谷稻坊”项目好,还因为他在商铺选址、商品管理、市场分析、商品采购、商业智能、现代物流、配送、门店管理等方面,结合加盟商的具体情况,给予充分的支持:

1.总部为加盟商提供专业的加盟店店址的选择和门店装修指导

2.总部给加盟商提供的统一的VI形象设计,包括统一店服、包装袋设计、店面门头设计,店面平面图,并免费设计装修图纸。

3.加盟后总部提供3-6天全面技术培训,不合格者不发结业证书,但可免费继续学习,直到合格为止

4.各类加盟商可随时选派工作人员来总部免费学习新技术。

5.总部可应邀派员到外地加盟(地区代理商)所在地培训。

6.开业时,总部会派资深面点师指导技术及经营。

7.总部定期派出了导师巡回培训、指导和监督店铺经营活动。  

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