爱华网说到黄酒，人们都会想到绍兴，可是说到绍兴黄酒，不知道会有多少人想到某某品牌。说起来耻辱，整个绍兴黄酒行业的营业额还不如王老吉一家。
据了解，2008年绍兴市共有黄酒企业86家，其中市区和绍兴县40多家，黄酒产量30余万吨。据《绍兴市食品饮料产业提升发展规划(2008—2012)》，到2012年，绍兴黄酒产量达到90万吨，销售额达110亿元。而据“王老吉”公司对外公布的数据，2008年该公司销售额已突破100亿元。
这几年来，古越龙山、会稽山这些龙头企业都大打出手，请了策划公司、找了明星、上了央视，玩了兼并，在国内赚了不少吆喝。可是销量始终没有太大的变化。作为绍兴人，又是一位策划者，心理还是有很多遗憾，多么悠久的文化底蕴啊，多么好的优势啊。偶尔遇到一些朋友，都会感叹一番，尤其是见到一些黄酒企业的老板，那惋惜的心情啊，难以名状。可是冷静一下，我们到底哪里做的不够到位？仔细分析一下，其实我们可以发现我们就是被这个所谓的“底蕴”给拖累了。
那这个“底蕴”在哪里拖累了我们呢？
一是营销底蕴，多年来的经销模式，过分依赖经销商，而这样的营销运营体系已经深深的烙印在了企业当中，整个公司运营也被其牵制，难以自拔；
二是优势底蕴，养尊处优惯了，绍兴黄酒就是好，有历史有文化，在区域范围内基本无其他品牌的竞争；同时被所谓的区域消费习惯所累，基本不考虑看看本区域范围外的全新天地，或者也只是浅尝辄止的进行一些开拓；
三是行业底蕴，多年来的行业杂乱不堪，无人整合，绍兴范围内企业各种价格各种档次都打着绍兴黄酒旗号，参差不齐，相互模仿拖累，缺乏统一的管理及整合，小企业没资金打品牌，大企业有钱打品牌却打不好品牌；
四是意识底蕴，常年的销售意识作用，而品牌意识缺乏；一直只是关注如何把这些产品托付给经销商，至于打品牌，很多企业都认为打个广告，请个名人，找家策划公司、做个包装、推个新品算是做到位了。所以沉浸在传统销售观念下打品牌，才会有整个行业无强势品牌，有强势品牌也无法做透全国市场的局面。殊不知品牌其实是一个体系，一个过程，从品牌战略到品牌策略到品牌执行，无不环环相扣，断章取义不行，拔苗助长也不行。
不过说归说，我还是能听到很多企业大倒苦水：“说品牌不是一件容易的事”、“做策划和经营企业是不一样的”“你们不在其位，不知其苦”。真正说起来也有各自的一些因素，很可以理解，但是终归是要去考虑如何破解这样那样的困难，方式也有很多种，而品牌化运作必然是其最有用的措施之一。品牌运作可以帮助规划品牌发展方向、掌握市场局势、摆脱循环的泥潭魔咒、并且找到市场的突破等等一系列根本性的发展问题。
